support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 734, показаны: 676-690

    5 февраля 2025
    АГРОЭКО представила новый стандарт качества на ПРОДЭКСПО
    Компания АГРОЭКО представила обновлённый ассортимент продукции на международной выставке ПРОДЭКСПО. В центре внимания стали новые стандарты качества мяса, особенности производства и уникальные преимущества свинины от АГРОЭКО. О...
    Экспорт российского мяса: рекордное увеличение и новые перспективы
    В 2024 году экспорт мяса и субпродуктов из России значительно увеличился, составив почти 1,7 млрд долларов, сообщает Министерство сельского хозяйства. Ожидается, что к 2030 году этот показатель достигнет 3,6 млрд долларов. Основны...
    «Мираторг» сохранил лидерство в топе производителей свинины
    АПХ «Мираторг» по итогам 2024 года произвел 868,8 тыс. тонн свиней на убой в живом весе. За год компания нарастила объемы производства на 8,1%, а ее доля на российском рынке возросла до 14,8%, сообщили в Национальном союзе свиново...
    4 февраля 2025
    Птицефабрика «Белоярочка» демонстрирует впечатляющий рост производства на 10,72% в 2024 году
    В последние годы агропромышленный комплекс России показывает стабильный рост, и Сургутский район не стал исключением. В 2024 году птицефабрика «Белоярочка», расположенная в этом регионе, увеличила объем производства на значительны...
    В 2024 году группа компаний «Дамате» увеличила производство утки на 30%
    В прошлом году дочерняя компания «Дамате» — ООО «Новые утиные фермы» в Миллеровском районе Ростовской области — выпустила 18 тонн продукции в убойном весе, на 30% больше, чем в 2023‑м, сообщает пресс-...
    “Ресурс” в 2024 году остался лидером в России по производству мяса птицы
    Группа агропредприятий (ГАП) “Ресурс” в 2024 году произвела 1,07 млн тонн мяса птицы (в живом весе) и сохранила лидерство на российском рынке, сообщает издание “Агроэксперт” со ссылкой на рейтинг Национального союза птицеводов. ...
    3 февраля 2025
    Группа «ПРОДО» укрепила позиции на рынке мясных деликатесов
    По данным исследовательской компании N‑Tech, в прошлом году бренды группы «ПРОДО» сохранили позиции ведущих на отечественном рынке мясных деликатесов и полуфабрикатов. По объему продаж мясной гастрономии холдинг остался в...
    Харабалинская птицефабрика запустила колбасное производство
    Астраханское информационное агентство АРБУЗ рассказало о новом направлении производства, освоенном птицефабрикой в городе Харабали: изготовлении колбас, сосисок и сарделек из куриного мяса. После масштабной реконструкции предпр...
    Два новых убойных пункта введут в строй в Дагестане до конца 2025 года
    Под руководством зампредседателя Правительства Дагестана Наримана Абдулмуталибова состоялось заседание рабочей группы по вопросу функционирования убойных цехов (пунктов) на территории республики. Как сообщили в пресс-службе каб...
    31 января 2025
    Племзавод СП «Донское» в Волгоградской области отказался от импорта голштинской породы коров
    Племзавод СП «Донское» в Волгоградской области отказался от импорта голштинской породы крупного рогатого скота и перешел на собственное производство. Об этом сообщает правительство региона. «Решены задачи импортозамещения. Если...
    Сергей Данкверт предложил условием господдержки регистрацию животных в «Хорриоте»
    Россельхознадзор считает необходимым оказывать господдержку только тем животноводческим хозяйствам, данные о поголовье которых внесены в компонент «Хорриот» ФГИС «ВетИС» и перенести в этой связи сроки маркировки мелкого рогатого с...
    В 2024 году «Агрокомплекс» получил 108 тыс. тонн мяса птицы в живом весе
    «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева удерживает лидирующие объемы производства промышленного производства мяса птицы и яиц в Краснодарском крае. В 2024 году предприятия агрохолдинга получили 108 тыс. тонн мяса птицы в живом весе и 176 м...
    30 января 2025
    В России выросло производство колбасных изделий
    Согласно исследованию Россельхозбанка (РСХБ), с начала года по октябрь 2024 года в стране произведено около 2,1 млн тонн колбасных изделий и аналогичной пищевой продукции из мяса и птицы – на 2,1% больше, чем за тот же период прош...
    В Забайкалье выделено ₽135,6 млн на развитие мясного животноводства
    Пресс-служба портала правительства Забайкальского края сообщает, что в этом году на развитие мясного животноводства выделено 135,6 млн рублей — на 1,2 млн больше, чем в 2024‑м. Региональный министр сельского х...
    АГРОСИЛА выпустила новую линейку охлажденных полуфабрикатов
    Пермская птицефабрика запустила в производство линейку охлажденных полуфабрикатов под брендом «Важная Цыпа». Все изделия создавались по семейным рецептам по высшим стандартам качества, внедренных на предприятиях АГРОСИЛЫ. При и...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 42 43 44 45 46 47 48 49

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Ацетат цинка
    Ацетат цинка (E650) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в качестве пищевой ...

    Цитрат натрия
    Цитрат натрия (лат. Natrii citras) — это натриевая соль лимонной кислоты, которая в пищевой промышленности применяется как д...

    Амилазы
    Амилазы (Amylase, E1100) — ферменты, энзимы. Амилаза относится к ферментам пищеварения. Присутствует в слюне (птиалин), где...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 01:33:15