support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1795, показаны: 406-420

    22 июля 2025
    Рост цен на говядину в России и за рубежом: новые рекорды в 2025 году
    В первом полугодии 2025 года оптовые цены на говядину в России продолжили свой рост, устанавливая новые рекорды. Цены на свинину также повысились, к концу полугодия оказавшись выше уровней годичной давности. Несмотря на некоторые ...
    Экспорт мяса птицы из Ставропольского края превысил $130 млн
    Ставропольские производители мяса птицы демонстрируют уверенный рост экспортных поставок. По итогам первого полугодия текущего года, объем экспорта достиг 130 млн долларов США, что на 27% больше, чем за аналогичный период прошлого...
    Экспорт свинины впервые превысил вывоз мяса птицы
    За январь-апрель экспорт свинины в стоимостном выражении превысил $298 млн, тогда как поставки мяса птицы были на уровне $295 млн, сравнил федеральный центр «Агроэкспорт». Экспорт свинины впервые превысил вывоз мяса птицы. За анал...
    21 июля 2025
    Минпромторг предложил провести эксперименты по маркировке мясных изделий в России
    Минпромторг РФ предложил даты проведения экспериментов по маркировке готовых мясных изделий, в том числе упакованных мясных субпродуктов, изделий из мясного жира, полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции. Проект соответству...
    Редизайн KABANOS РЕМИТ стартовал!
    Упаковка KABANOS РЕМИТ, которая оставалась практически неизменной с момента запуска линейки в апреле 2018 года, начинает меняться! Редизайн призван решить следующие задачи: - усилить конкурентоспособность линейки KABANOS РЕМ...
    ГК «Талина» внедрила отказоустойчивые модульные ЦОДы для цифровизации производства
    Группа компаний «Талина» совместно с ИТ-интегратором «Инфосистемы Джет» и производственной компанией ДАТАРК завершили проект по созданию двух модульных центров обработки данных (МЦОД) для ООО «МПК “Атяшевский”». Одним из ключев...
    18 июля 2025
    Депутаты предлагают установить минимальные закупочные цены на говядину и баранину
    Группа депутатов от ЛДПР во главе с лидером партии Леонидом Слуцким разработала законопроект, который устанавливает минимальные закупочные цены на говядину и баранину в Забайкальском крае, республиках Алтай и Тыва, пишет ТАСС. Его...
    Почему мясо нельзя полноценно заменить никакими другими продуктами
    Потреблять в сутки не более 100 – 120 граммов мяса рекомендуют специалисты Гарвардской школы общественного здравоохранения. Куда суровее сотрудники Технического университета Дании: их норма — не более 255 г...
    17 июля 2025
    «Петелинка», «Латифа» и «Пава-Пава» признаны лучшими торговыми марками
    Продукция Группы «Черкизово», крупнейшего отечественного производителя мяса, вновь удостоилась наград на ежегодной премии «Здоровое питание». Бренды «Петелинка», «Латифа» и «Пава-Пава» были признаны лучшими торговыми марками в кат...
    Мясное братство: «Мираторг» и «Спартак» расширяют сотрудничество
    Компания «Мираторг» и футбольный клуб «Спартак-Москва» объявляют о масштабных совместных спецпроектах в рамках расширения программы сотрудничества в новом спортивном сезоне. Болельщиков ждут уникальные коллаборации, специальные пр...
    Томской птицефабрике «Сибагро» – 50 лет
    Томская птицефабрика «Сибагро» отметила свой 50-летний юбилей. За полвека предприятие прошло путь от локального производства до одного из крупнейших и самых технологичных птицеводческих комплексов Сибири. Предприятие было созда...
    16 июля 2025
    Птицеводы Башкирии в I полугодии увеличили экспорт индейки почти на треть
    Объем экспорта индейки из Башкирии по итогам января-июня 2025 года вырос на 30% по сравнению с показателем прошлого года, до 17,5 тыс. тонн, сообщила пресс-служба республиканского Минсельхоза. Поставка продукции агропромышленно...
    Китай наращивает импорт свинины
    Импорт свинины в Китай в мае 2025 года вырос до 90 тыс. тонн (+12,5% месяц к месяцу и +11,7% год к году). Об этом сообщает Meatinfo. За январь – май совокупные поставки составили 450 тыс. тонн, увеличившись на 5,8% ...
    Какие факторы влияют на выбор мяса жителями России
    По данным исследования НАФИ за июль 2025 года, только 57% россиян довольны качеством мясных продуктов, что на 16 процентных пунктов ниже показателя предыдущего года. Удовлетворенность ассортиментом выросла: 74% потребителей пол...
    15 июля 2025
    Какое мясо в России подорожало больше всего
    Говядина является самым быстро дорожающим видом мяса в России. По данным экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», в первом полугодии 2025 года оптовые цены на говядину продолжили расти и достигли новых максимумов. ...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...
    Как повысить градус надежности в термокамереКак повысить градус надежности в термокамере
    Наиболее энергоемким и длительным процессом в производстве мясных изделий является термическая обраб...
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
    Стабилизатор. Запрещено для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской ...

    Спермацетовый воск
    Спермацетовый воск (E909) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для применения в кач...

    Бензоат натрия
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 03:39:25