Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Ecos Wear — профессиональная одежда для технологов и специалистов пищевой промышленности

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1771, показаны: 406-420

    10 июля 2025
    В Смоленской области появится новое предприятие по переработке говядины
    Крупный инвестиционный проект на месте бывшего мясокомбината реализует “Смоленская Агропромышленная компания”. Общий объем инвестиций — 800 млн рублей. Как рассказал губернатор Смоленской области Василий Анохин, нов...
    Стоимость свинины выросла в опте
    К началу июля свинина в России в оптовом звене подорожала на 12 – 30% в зависимости от части туши. Цены вверх подтолкнул восстанавливающийся спрос со стороны перерабатывающих предприятий, которым необходимо сырье для п...
    9 июля 2025
    Древнейший рецепт в современном прочтении: в супермаркетах появилась томлёная мраморная говядина от «Мираторга»
    Новинка, основанная на древнейшем рецепте — линейка порционной томлёной мраморной говядины — выпущена на рынок компанией «Мираторг». На полках супермаркетов она представлена двумя продуктами: «Томлёная мра...
    Россия договаривается с Алжиром о поставках баранины
    Россия ведет диалог с властями Алжира о начале поставок в страну мяса мелкого рогатого скота, которое на рынке представлено преимущественно бараниной. Развитие экспорта требуется для увеличения ее производства, но баранина пока ос...
    ГК «Дамате» получила разрешение на экспорт в восемь новых стран
    ГК «Дамате» открыла восемь новых стран для поставок продукции из утки и индейки в I полугодии 2025 года. Таким образом, компания имеет разрешения на экспорт в более чем 60 стран. Группа компаний «Дамате» открыла восемь новых ст...
    8 июля 2025
    Уральская колбаса получит прописку в Китае
    Производство «Краковской» колбасы в Поднебесной организует Рефтинская птицефабрика. Соглашение УАГ с китайской стороной подписано в рамках XV Международной промышленной выставки ИННОПРОМ-2025. Уральская агропромышленная группа ...
    Казахстан увеличил экспорт говядины и баранины
    Производства мяса растет В Казахстане растет производства мяса. Об этом министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров сообщил на заседании Правительства РК, передает корреспондент Bestnews.kz. - Наибольший выпуск мяса в сельх...
    Хамон по-русски: как импортозаместили испанский деликатес
    После ухода из России ряда европейских товаров отечественные предприниматели начали занимать освободившиеся ниши. Продукты, которые они предложили, по качеству и вкусовым свойствам зачастую не уступают западным аналогам. Например,...
    7 июля 2025
    В Мордовии построят два современных свиноводческих комплекса
    «Мордовский племенной центр», находящийся в контуре группы компаний «Талина» начал строительство двух современных свиноводческих комплексов в Ковылкинском районе Мордовии. Проект реализуется при поддержке Россельхозбанка, Минсельх...
    Ценовой пик на говядину зафиксирован на мировых рынках
    Рекорд по цене на все виды мяса установлен на мировых рынках. По данным, опубликованным в обзоре цен за июнь Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций, среднее значение цен на мясо выросло на 2,1% в ...
    Восточно-Сибирский свинокомплекс «Сибагро» стал лидером экспорта свинины и победителем премии «Золотой Меркурий»
    Восточно-Сибирский свинокомплекс «Сибагро» недавно был удостоен награды в рамках национальной премии «Золотой Меркурий» как лучшее экспортное предприятие в области производства потребительской продукции. Это событие подчеркивае...
    4 июля 2025
    «Оренбив» оптимизирует процесс производства бескостной говядины
    ООО «Оренбив» работает с 2014 года, здесь создано убойное производство КРС с частичной переработкой мяса. В этом году предприятие присоединилось к федеральному проекту «Производительность труда». На стартовом совещании эксперт...
    Как выглядит колбаса из сайгака показали и рассказали учёные из Уральска
    В Уральске впервые сделали колбасу из мяса редкого животного. Учёные уверяют: продукт безопасный и сочный, а впереди планы на массовое производство, сообщает Orda.kz. Как пишет региональная газета «Надежда», в Западно-Казахстан...
    Мясные полуфабрикаты из отечественного сырья хабаровского производства пользуются спросом
    В Хабаровском крае с начала года производство мясных полуфабрикатов увеличилось на 11 %. Этот рост стал возможен благодаря внедрению новых видов продукции, расширению географии поставок, увеличению сети фирменных торговых точек и ...
    3 июля 2025
    «Петелинка» начала производиться в Тюменской области
    Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, расширила географию производства своего флагманского бренда «Петелинка»: теперь он выпускается также в Тюменской области на предприятии, приобретенном компанией в де...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 119

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС – пятислойная колбасная оболочка.
    Отличительной особенностью оболочки ЭКСТРАФЛЕКС является сочетание функциональных свойств пластиковых оболочек с внешним видом вискозно-армированных оболочек

    Гидроксид кальция
    Регулятор кислотности, отвердитель. Сухой белый кристаллический порошок, склонный к комкованию, раств. в воде; нераств. в этаноле...

    Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый
    Загустители, наполнители, стабилизаторы, покрытия, носители. Смесь продуктов частичного расщепления нативного крахмала: линейные ...

    Альфа-токоферол синтетический (Витамин E)
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 07 Feb 2026 03:46:20