Возникшие вопросы по подписке Вам помогут решить менеджеры
при обращении в Агентство редакционной подписки
в будни с 9.00 до 18.00 (мск) по телефонам
Прямая линия: 8 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru
СкрытьБольше не показывать
Подписчикам!
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 

    Сделайте выбор

    Рубрика: 

    Сделайте выбор

    Поиск:

    Всего новостей: 1370, показаны: 16-30

    4 июля
    «Оренбив» оптимизирует процесс производства бескостной говядины
    ООО «Оренбив» работает с 2014 года, здесь создано убойное производство КРС с частичной переработкой мяса. В этом году предприятие присоединилось к федеральному проекту «Производительность труда». На стартовом совещании эксперт...
    Как выглядит колбаса из сайгака показали и рассказали учёные из Уральска
    В Уральске впервые сделали колбасу из мяса редкого животного. Учёные уверяют: продукт безопасный и сочный, а впереди планы на массовое производство, сообщает Orda.kz. Как пишет региональная газета «Надежда», в Западно-Казахстан...
    Мясные полуфабрикаты из отечественного сырья хабаровского производства пользуются спросом
    В Хабаровском крае с начала года производство мясных полуфабрикатов увеличилось на 11 %. Этот рост стал возможен благодаря внедрению новых видов продукции, расширению географии поставок, увеличению сети фирменных торговых точек и ...
    3 июля
    «Петелинка» начала производиться в Тюменской области
    Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, расширила географию производства своего флагманского бренда «Петелинка»: теперь он выпускается также в Тюменской области на предприятии, приобретенном компанией в де...
    Инвестиции «Мираторга» в Курской области превысили 138 млрд рублей
    «Мираторг» за 15 лет работы в Курской области инвестировал в развитие предприятий 138,3 млрд руб., сообщил в своем Телеграм-канале врио губернатора региона Александр Хинштейн после посещения производственных площадок компании. ...
    Рынок мяса 23 – 29 июня: главное
    По расчетам EMEAT, на 26‑й неделе ценовые предложения на все основные виды мяса сохраняли импульс к росту. По данным еженедельного мониторинга EMEAT, на 26‑й неделе мировые цены на мясо продолжили укрепляться. На ро...
    2 июля
    «Троекурово» обновляет дизайн упаковки с акцентом на вкус, свежесть и локальное производство продукта
    Принадлежащий Группе «ПРОДО» бренд «Троекурово» приступил к масштабному обновлению дизайна упаковки. Рестайлинг охватит весь ассортимент «Троекурово» и завершится до конца 2025 года. В новом дизайне акцент сделан на натуральности,...
    Новый ГОСТ по исследованию племенной продукции вступил в силу 1 июля
    ГОСТ 32198 – 2025 «Средства воспроизводства. Сперма. Методы микробиологического анализа» вступил в силу 1 июля 2025 года. Нацстандарт разработал подведомственный Россельхознадзору Всероссийский государственный Центр...
    «Мираторг» запустил новый комплекс на очистных сооружениях мясохладобойни в Курской области
    Компания «Мираторг», ведущий производитель сельскохозяйственной продукции в России, сообщает, что запустила вблизи крупнейшего в России мясоперерабатывающего предприятия в Курской области комплекс для осушения иловых осадков. Сово...
    1 июля
    Danish Crown выпускает фарш с овощами для снижения углеродного следа
    Гибридный мясной продукт KOMBI Hak сочетает вкус говядины и пользу овощей, снижая углеродный след и приближая потребление к диетическим рекомендациям. Один из крупнейших мясопереработчиков Европы — Danish Crown — вывел на рынок Д...
    Ввести налог на мясо Мексике посоветовали британские ученые
    К мнению британских ученых о том, что мексиканцам надо есть меньше мяса, присоединился национальный Минздрав. По мнению заинтересованных сторон, эта мера будет способствовать формированию более здоровых привычек питания, а также у...
    Эксперты отмечают заметный рост категории свиных стейков на рынке
    Развитие новых форм упаковки и технологий обработки будут способствовать расширению сегмента свиных стейков как важного элемента мясной индустрии. Свиной стейк — один из наиболее популярных видов мясной продукции в ...
    30 июня
    Посол Парагвая заявил о намерении наращивать экспорт мяса в Россию
    Посол Парагвая Виктор Уго Пенья Барейро заявил 28 июня, что страна намерена наращивать экспорт премиального мяса в Россию. «Экспорт мяса растет, и в настоящее время Россия по состоянию на июнь 2025 года является шестым по велич...
    Мясоперерабатывающее оборудование и секреты современной пищевой промышленности
    Современная пищевая промышленность находится на стыке технологий, логистики и биохимии. Особое место в ней занимает мясопереработка — отрасль, обеспечивающая население колбасами, полуфабрикатами, деликатесами и консерв...
    «Горячая штучка» перезапускает продажи премиальных пельменей Grandmeni в обновленном дизайне
    Аби, ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает о возобновлении продаж в обновленном дизайне премиальных пельменей Grandmeni бренда «Горячая штучка» в федеральных торговых сетях России. В России с...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 92

    Архив новостей: 2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    Рассольные препараты от компании «Керри»Рассольные препараты от компании «Керри»
    Вопрос снижения себестоимости и улучшения органолептических свойств продукции для пищевой промышленн...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10091

    АМИТЕКС
    АМИТЕКС – семислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак»

    Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)
    Минеральное масло средней и низкой вязкости, класс I (E905e) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки&raq...

    Оранжевый GGN
    Краситель. Запрещён для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Зелёный S
    Синтетический краситель.Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продук...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Sun, 13 Jul 2025 04:45:12