meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 

    Сделайте выбор

    Рубрика: 

    Сделайте выбор

    Поиск:

    Всего новостей: 744, показаны: 241-255

    9 сентября 2024
    Минсельхоз разрешил ввоз в Россию еще 14,6 тыс. тонн мяса кур по беспошлинной квоте 09.09.2024
    Объем импорта мяса кур, разрешенного к поставкам в Россию в рамках беспошлинной квоты, увеличился на 14,6 тыс. тонн, всего в текущем году одобрено к ввозу 42 тыс. тонн, следует из материалов министерства. Всего в 2024 году в Ро...
    Экспортные гиды: Мясо птицы (Малайзия, Гана, Катар)
    Мясо птицы является наиболее популярным видом мяса в Малайзии. Ежемесячно в стране забивают около 60 млн кур, уток и других птиц, а общий объем производства мяса птицы превышает 1,5 млн тонн в год. Несмотря на высокий уровень само...
    6 сентября 2024
    В России намерены провести «регуляторную гильотину»
    Адвокат Жорин рассказал, какие законы СССР будут отменены. В настоящее время в России существует целый ряд нормативно-правовых актов, которые уже не соответствуют современным реалиям. Тем не менее формально они еще не были отме...
    На Дону промышленное производство мяса утки в первом полугодии увеличилось на 19%
    В Ростовской области продолжается развитие комплексов по промышленному производству мяса индейки и утки, входящих в группу компаний «Дамате». Так, миллеровское предприятие «Новые утиные фермы» по итогам шести месяцев 2024 года уве...
    На Ямале в этом году планируют увеличить объем заготовки оленины до трех тысяч тонн
    В округе начинается кампания по заготовке оленины. Первым, по традиции, начинает работу мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» в Приуральском районе. Остальные стартуют позже, в соответствии с графиком. Заготовка оленины в регио...
    5 сентября 2024
    «Дамате» на 26% увеличила производство продукции глубокой переработки индейки в I полугодии 2024 года
    Крупнейший в Европе завод глубокой переработки индейки «Дамате», расположенный в Пензенской области, произвел порядка 13 тысяч тонн продукции по итогам 6 месяцев 2024 года. Это на 26% больше аналогичного периода прошлого года. Осн...
    В России предлагают блокировать продажу фальсифицированных консервов и кормов для животных
    Общественники направили в Минпромторг РФ и главе кабмина предложение распространить на корма для животных, а также мясные, рыбные и овощные консервы разрешительный режим работы контрольно-кассовой техники (ККТ). Сейчас такой режим...
    ГАП «Ресурс» договаривается о начале поставок своей продукции в Японию
    Крупнейший производитель мяса птицы в России, группа агропредприятий «Ресурс», договаривается о начале поставок своей продукции в Японию, сообщил в ходе Восточного экономического форума старший вице-президент ГАП «Ресурс» Дмитрий ...
    4 сентября 2024
    Ленобласть: новый этап в производстве куриного мяса
    Ленинградская область продолжает активно развивать агропромышленный сектор, и одним из значимых шагов в этом направлении стало подписание соглашения о строительстве шести новых птичников в Кировском районе. Это решение позволит ув...
    Российские животноводы увеличили производство мяса на 7,2%
    В июле в РФ производство мяса выросло на 7,2% по сравнению с июлем 2023-го – до 1,4 млн тонн в живом весе, следует из данных Росстата. Большая часть мяса производится предприятиями – 1,16 млн тонн в июле. Рост производства в эт...
    Кабмин призвал ужесточить ответственность за незаконное перемещение скота
    Минсельхозу России следует предусмотреть ужесточение ответственности для владельцев сельхозживотных за их незаконное перемещение. Об этом заявлено на заседании противоэпизоотической комиссии, которую провел вице-премьер Дмитрий Па...
    3 сентября 2024
    Обзор мирового рынка говядины от Rabobank
    Производство начнёт сокращаться, ценовые тенденции сохранятся. Rabobank опубликовал обзор мировых рынков говядины за III квартал 2024 года. Приводим главные тезисы. Результаты I полугодия 2024 года оказались лучше ожидаемых....
    На какие показатели проверяют качество мясных полуфабрикатов
    В августе 2024 года в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» было направлено 27 образцов мясных полуфабрикатов для микробиологических исследований. Эти...
    «Дамате» выиграла торги по покупке мощностей комплекса «Донстар»
    Группа компаний «Дамате» сообщила, что выиграла торги по приобретению имущества производственно-технологического комплекса «Донстар» в Ростовской области, используемого для производства, хранения, переработки и реализации сельхозп...
    2 сентября 2024
    Какие законы и ветеринарные правила вступают в силу в РФ с 1 сентября 2024 года
    С 1 сентября этого года в России для производителей ветеринарных препаратов и кормов для домашних животных становится обязательной маркировка продукции. С этой же даты вступают в силу ветправила, разрешающие использовать пищевые о...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 50

    Архив новостей: 2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10086

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Коричневый HT
    Синтетический краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...

    Мальтол
    Мальтол (E636) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в качестве пищевой добав...

    Сульфит кальция
    Консервант, антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Mon, 23 Jun 2025 05:05:59