support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 734, показаны: 196-210

    29 сентября 2025
    Рынок растительного мяса в Индии вырастет в 7 раз
    В Индии стремительно растет интерес к растительному мясу, сообщает центр «Агроэкспорт». По данным IMARC Group, объем рынка увеличится с $98,6 млн в 2024 году до $737,9 млн в 2033-м. Сейчас на рынке представлено более 370 видов ...
    26 сентября 2025
    Критерии сохранения особо ценных генетических ресурсов утвердили в России
    Министерство науки и высшего образования РФ утвердило критерии, по которым образцы биоресурсных коллекций включаются в состав национальных особо ценных генетических ресурсов. Соответствующий приказ опубликован на официальном порта...
    Плазма может стать альтернативой химии при переработке мяса птицы
    Технология холодной плазмы открывает новые возможности для более экологичного уничтожения патогенных микроорганизмов в промышленной сфере, сообщает Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средст...
    Хамон из полярной утки и чипсы из оленины: ямальские деликатесы можно купить на московских ярмарках
    Эксклюзивные самобытные деликатесы из мяса северных животных не только вкусны, но и полезны. Новый участник московских ярмарок привозит на продажу уникальные продукты с Ямала: на его прилавках есть мясо оленя глубокой заморозки...
    25 сентября 2025
    На дорогах между регионами могут появиться посты досмотра товаров, подлежащих ветеринарному контролю
    Речь идет о субъектах РФ, где введен карантин по заразным болезням животных, следует из документа правительства. Стационарные посты досмотра товаров, подлежащих ветеринарному контролю, могут появиться на дорогах между регионами...
    НСПГ: российскому рынку говядины угрожает рост зависимости от импорта
    В I полугодии 2025 года объем производства говядины в России сократился на 3,5% — до 639,5 тысячи тонн в убойном весе, сообщает портал «Аграрий». Спад наблюдался во всех категориях хозяйств. Генеральный директор Нац...
    Министр сельского хозяйства РФ посетила завод по переработке индейки «Дамате» в Ростовской области
    Министр сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут в ходе рабочего визита в Ростовскую область посетила завод по переработке индейки «Дамате». Министр осмотрела производственные цеха, ознакомилась с выпускаемой на заводе ...
    24 сентября 2025
    «Мираторг» представляет «Русский бургер» – набор для приготовления двух бургеров с томлёной говядиной Black Angus
    Компания «Мираторг представляет новинку для любителей бургеров качественного мяса — «Русский бургер». Продукт формата «Собери, да и съешь» предлагает всё необходимое, чтобы за несколько минут создать два гастрономическ...
    Россельхознадзор подтвердил прогноз экспорта мясной продукции из РФ
    Объем поставок мясной продукции на внешние рынки из России по итогам 2025 года составит около 1 млн тонн. Об этом сообщил помощник руководителя Россельхознадзора Артем Даушев в ходе пленарной сессии V Международной научной конфере...
    Рынок мяса 15 – 21 сентября: главное
    По данным еженедельного мониторинга EMEAT, на 38‑й неделе на мировом рынке подешевели все основные виды мяса, в нашей стране сократились расценки на свинину и тушку бройлера. В Бразилии бройлер подорожал на 6% По данны...
    23 сентября 2025
    Россия вышла на 1 место по поставкам мяса птицы в КНР
    Россия в августе 2025 года стала крупнейшим экспортером мяса птицы в Китай. Как сообщает портал Meatinfo.ru со ссылкой на данные Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР, поставки достигли рекордных $51,2 млн. Это на 2...
    Продажи мяса для шашлыка снизились из-за плохой погоды
    В мае-августе этого года розничные продажи мяса для шашлыка в натуральном выражении снизились на 11,3%, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на подсчеты аналитической компании «Нильсен». В денежном выражении спрос сократился на 7,4%. Сп...
    Аби инвестировала 189 млн рублей в строительство фабрики-кухни
    Аби, ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает о завершении строительства собственной фабрики-кухни, которая обеспечит качественное питание для сотрудников компании. Аби направила на реализацию п...
    22 сентября 2025
    Новая эра в свиноводстве: генно-модифицированные свиньи допущены к употреблению в США
    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) недавно одобрило употребление в пищу генетически модифицированных (ГМ) свиней. Исследователи создали генетически модифицированных свиней,...
    ФАС: объем торгов мясом птицы на бирже превысил 6,5 тыс. т
    Объем торгов мясом птицы на бирже превысил 6,5 тыс. т, сообщили в пресс-службе Федеральной антимонопольной службы (ФАС). «Группа „Черкизово“ и АО „Приосколье“ продолжают реализовывать товар на бирже», — отметили в ФАС. Ранее ве...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 49

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и ...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    АМИПАК
    АМИПАК – первая в мире однослойная пластиковая сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини-колбасок

    Гваяковая смола
    Антиокислитель. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот
    Эмульгатор. Разрешено для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фе...

    Ланолин
    Глазирователь (глянцеватель), разделитель. Желтоватая мазеобразная масса с температурой плавления 35-37°С, раств. в бензоле, ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 01:34:48