support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 734, показаны: 181-195

    6 октября 2025
    Поголовье овец и коз в России может сократиться на 8% в 2025 году
    Поголовье мелкого рогатого скота во всех категориях хозяйств в 2025 году сократится на 1,5 млн голов, или 5%, к предыдущему году, сообщила замдиректора Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Маргарита Але...
    3 октября 2025
    Российский рынок пищевых добавок для мясопереработки превысил 83 тыс. тонн
    Производитель ингредиентов для пищевой промышленности «КРИСТ» совместно с аналитической компанией NTech исследовали рынок ингредиентов для мясопереработки, изучив структуру и объемы потребления пищевых добавок в мясной индустрии Р...
    Китайский рынок открылся для поставок из РФ живых северных оленей и пантов
    Договоренность между странами находится на стадии согласования ветеринарных сертификатов. Новый этап развития сотрудничества между Россией и Китаем стартовал в ходе визита президента РФ Владимира Путина в КНР, состоявшегося в н...
    «Брянская курочка»: новый дизайн упаковки более полно отражает преимущества продукции «Мираторга»
    Компания «Мираторг», один из ведущих производителей мяса птицы - самого популярного мяса в России, провела редизайн фирменной упаковки продукции птицеводческого направления компании и объединила эту продукцию в линейку «Брянская к...
    2 октября 2025
    Сельхозпроизводителям Подмосковья выделят субсидии на приобретение племенного молодняка
    С 1 по 12 октября в Московской области будет проходить отбор на получение субсидий для компенсации затрат на приобретение молодняка племенных сельскохозяйственных животных отечественного происхождения. Участниками отбора могут ...
    «Дамате» получила разрешение на экспорт индейки в Боснию и Герцеговину из Ростовской области
    Группа компаний «Дамате» продолжает развивать экспортное направление. индейки. Компания получила разрешение на поставки мяса индейки и субпродуктов индейки в Боснию и Герцеговину из Ростовской области. Разрешение на экспорт выд...
    ГОСТы в пищевой отрасли за сентябрь 2025 года
    В сентябре 2025 года в Федеральный фонд технических регламентов и стандартов был внесен ГОСТ на продукцию из мяса птицы, который будет интересен предприятиям мясной отрасли ГОСТ 31936-2025 Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из...
    1 октября 2025
    Легендарное предприятие Кубани: чем сегодня покоряет покупателей Сочинский мясокомбинат?
    История Сочинского мясокомбината насчитывает более 88 лет. Предприятие, основанное в 1937 году в городе Сочи для бесперебойного обеспечения главного курорта страны мясной продукцией, сегодня является крупнейшим на Кубани производи...
    Группа «Черкизово» представит роботизированный завод на выставке «Золотая осень – 2025»
    Роботизация и цифровизация – два взаимосвязанных процесса, определяющие современное развитие АПК. На стенде Московской области в рамках агропромышленной выставки «Золотая осень – 2025» Группа «Черкизово» представит на экране крупн...
    Кузбасс достиг полной самообеспеченности по производству свинины
    За последние 5 лет поголовье свиней во всех категориях хозяйств региона выросло на 20%. Только за прошлый год выращено около 80 тысяч тонн — на 2,1% больше, чем годом ранее. В планах животноводов к 2030 году выйти на производст...
    30 сентября 2025
    Как будет расти производство скота и птицы в России
    Прогноз Минэкономразвития до 2028 года. Производство скота и птицы на убой в России к 2028 году вырастет на 9,8% к уровню 2024-го и достигнет 18,6 млн тонн. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на прогноз социально-экономического разв...
    России придется нелегко на мировом рынке мяса
    Быстрому росту экспорта мяса из России в 2026 году будет способствовать общемировое увеличение спроса, а противостоять будет наращивание собственного производства в странах-импортерах и конкуренция с другими мировыми производителя...
    Сотрудники Аби приняли участие в лектории «Санпросвет» от Роспотребнадзора
    Аби, ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает: более 100 работников офиса и производств стали слушателями программы, направленной на повышение грамотности в вопросах инфекционных заболеваний и форм...
    29 сентября 2025
    Мясные перспективы: удобство мяса
    Хотя точное количество мясных продуктов, продаваемых в магазинах шаговой доступности, определить сложно, мы знаем, что потребители часто ищут богатые белком закуски, поэтому вяленая говядина и мясные палочки пользуются особой попу...
    Предприятие по производству мяса и колбасы за 300 млн хотят запустить в Красноярском крае
    На инвестпортале Красноярского края появилось предложение для желающих вложиться в создание мясного производства в Минусинске. Планируется, что это будет предприятие по комбинированной переработке скота для производства мяса. Т...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 49

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Глутамат натрия 1-замещенный
    Глутамат натрия (E621) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Глутамат натрия — пищевая добавка,...

    Стевиозид
    Стевиозид (Stevioside, E960) — экстракт травы стевии (Stevia rebaudiana bertoni). По разным источникам, от 40 до 300 раз сл...

    Полиэтиленгликоль
    Пеногаситель. Добавка запрещена для использования в большинстве стран мира....
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 09 Mar 2026 23:46:50