support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 

    Сделайте выбор

    Рубрика: 

    Сделайте выбор

    Поиск:

    Всего новостей: 1370, показаны: 136-150

    5 мая
    Отвечая на потребительский спрос: «Мираторг» увеличивает производство шашлыка из свинины на 8%
    «Мираторг», ведущий агрохолдинг России, объявляет о планах по увеличению производства в 2025 году шашлыка из свинины на мясоперерабатывающем заводе в Белгородской области и мясохладобойне в Курской области до 16 тыс. тонн. Ожидаем...
    Группа «Черкизово» выпустила к гриль-сезону новые продукты из свинины
    Группа «Черкизово», лидер отечественной мясной отрасли, к началу гриль-сезона расширила ассортимент своей линейки продуктов из свинины — самого популярного вида мяса для приготовления шашлыков. Группа «Черкизово» еж...
    Андрей Ковалев: «Союзпромптица» выйдет на рынок Вьетнама и Гонконга
    Российский производитель индейки — компания «Союзпромптица» — в мае 2025 года планирует начать экспорт своей продукции во Вьетнам и Гонконг, рассказал в интервью «Агроэксперту» гендиректор предприятия Андре...
    30 апреля
    Утверждены новые единые формы ветеринарных сертификатов, применяемых при перемещении товаров между государствами – членами ЕАЭС
    Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 22.04.2025 N 38 “О единых формах ветеринарных сертификатов”. Уполномоченные органы государств — членов ЕАЭС оформляют ветеринарные сертификаты при перемещении п...
    ФАС заявила о недопустимости повышать цены на мясо перед майскими праздниками
    ФАС заявила о недопустимости необоснованного повышения цен на мясную продукцию в преддверии майских праздников. Соответствующую информацию служба направила в крупнейшие торговые сети и отраслевые объединения, сообщили в пресс-служ...
    Рынок мяса 21 – 27 апреля: главное
    На мировом рынке дорожают все виды мяса. На 17‑й неделе на мировом рынке снова подорожали все основные виды мяса, но рост стоимости бройлера замедлился относительно прошлой недели, по данным мониторинга «ИМИТ». В сегме...
    29 апреля
    Запах ванили, «молочное такси» и «игровая зона» для поросят – ультрасовременная свиноферма в Беларуси
    Год назад Президент дал поручение разработать 10-летнюю стратегию по развитию ультрасовременного свиноводства. И оно было выполнено. Согласно документу, к 2034 году мы построим свинокомплексы на 100 тыс. голов, выведем новые пород...
    Мясоперерабатывающее предприятие АГРОЭКО посетили Алексей Гордеев и Сергей Данкверт
    Руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сергей Данкверт и заместитель Председателя Государственной думы РФ Алексей Гордеев посетили мясоперерабатывающее предприятие (МПП) АГРОЭКО. Гостям прове...
    Продукция АГРОЭКО теперь и во Вьетнаме
    Холдинг продолжает наращивать экспортный потенциал. Компания реализовала первую поставку во Вьетнам – 54 тонны продукции мясоперерабатывающего предприятия. Теперь АГРОЭКО экспортирует уже в девять стран и планирует расширять геогр...
    28 апреля
    Ученые Пермского Политеха разработали технологию переработки мясных отходов в медицинское сырье
    В среднем один мясокомбинат за сутки образует 30 тонн мясных отходов, из которых устаревшие технологии и оборудование позволяют переработать всего 30 – 50%. Неполная утилизация отходов (субпродукты, туши, просрочка) пр...
    Группа «Черкизово» улучшила технологию производства сырокопченых колбас
    Группа «Черкизово», крупнейший российский производитель мяса, постоянно внедряет новые технологии производства, чтобы обеспечивать своих потребителей лучшей продукцией как по качеству и вкусу, так и по внешнему виду. На заводе-роб...
    Минсельхоз утвердил новые ветправила содержания птицы
    Ветеринарные правила содержания сельскохозяйственной птицы в целях ее разведения и выращивания вступят в силу в России 1 сентября 2025 года. Нормы действуют как для сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств, которые...
    25 апреля
    «СоюзПромПтица» отчиталось об итогах деятельности
    Валовая прибыль ООО «СоюзПромПтица» за 2024 год составила рекордные цифры — 2,9 млрд рублей при общей выручке более 8 млрд рублей, следует из годовой финансовой отчетности предприятия. EBITDA составил 2,6 млрд рубле...
    Продажи полуфабрикатов для барбекю в этом году вырастут
    Наиболее выраженное увеличение сейчас показывает продукции из индейки и говядины. В мае-сентябре розничные продажи шашлыков могут вырасти на 3% год к году, до 96,3 тыс. т, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на прогноз аналитической ко...
    Развитие племенного животноводства обсудили на всероссийском совещании
    Сегодня в Тимирязев центре прошло Всероссийское совещание по племенному животноводству. В мероприятии приняли участие заместитель Министра сельского хозяйства Максим Боровой, советник Министра сельского хозяйства Ольга Абрамова, п...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 92

    Архив новостей: 2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Убой и переработка  с максимальной эффективностьюУбой и переработка с максимальной эффективностью
    Значительное оживление на рынке проектов по убою и переработке в России привело к появлению новых п...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10091

    АМИЦЕЛ
    АМИЦЕЛ – новая, проницаемая для коптильного дыма, сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини колбасок, выпускаемых с обжаркой и копчением

    Фумарат натрия
    Регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...

    Аскорбат калия
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)
    Отвердитель, стабилизатор, регулятор кислотности, средство для снятия кожицы (с плодов). Крупные бесцветные прозрачные кристаллы ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Стерилизация в свч"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Sat, 12 Jul 2025 11:15:10