meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2011 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №11 (107), 2011 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    IT-технологии
    Безопасность и качество продукции для довольных клиентов

    И. Дёмин, Г. Шальк



    Актуальный репортаж
    Селекция и мясопереработка – своими силами

    И. Жулькин

    Скачать файл (pdf, 797 KB)


    Зарубежный обзор
    Концепции развития функциональных мясопродуктов

    Доктор Герберт Букенхускес

    Скачать файл (pdf, 996 KB)


    Ингредиенты
    Апельсиновая клетчатка – функциональность и качество

    Г. Лобанова



    Многофунциональные добавки для мясопереработки

    А.В. Леонова



    Производство салями: надежно, быстро, качественно





    Кадровый вопрос
    Две системы подготовки специалистов в Германии

    Р. Давыдова

    Скачать файл (pdf, 999 KB)


    Контроль качества
    Гистологические особенности крахмалов и их выявление в мясных продуктах

    С.И. Хвыля, В.А. Пчелкина



    Круглый стол
    Подготовка специалистов для работы в мясной отрасли

    А.В. Быканов, А.Л. Ишевский, А.В. Антипов, Н.Н. Михайлов, Д.А. Еделев, И. Ябреева, В.С. Бирюков

    Скачать файл (pdf, 981 KB)


    Наука-производству
    Мясопродукты с биологически активными добавками

    Б.А. Баженова, О.А. Балыкина, Г.Н. Амагзаева



    Натуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий

    Л.Ю. Лаврова, Е.Л. Борцова, М.В. Лысов, П.М. Сохарев



    Обзор рынков
    Современное состояние и перспективы рынка соевых белков

    М.Л. Доморощенкова, Л.Н. Лишаева

    Скачать файл (pdf, 841 KB)


    Оборудование
    Новое поколение трейсилеров: удобно, экономично и гигиенично





    Санитария и гигиена
    Дезинфекция тушек птицы в системах контактного охлаждения

    С. Петухов



    События
    World Food Moscow: 20 лет успеха





    Стандартизация
    Техническое регулирование: новые изменения в закон № 184-ФЗ

    В.Г. Проселков



    Технология
    Новое поколение ветчинных изделий для детского питания

    А.В. Устинова, Н.Е. Солдатова

    Скачать файл (pdf, 923 KB)


    Упаковка
    Упаковка: новые подходы и решения

    А.К. Климанов



    «Кутизин»: новое поколение съедобных коллагеновых оболочек

    Е.В. Ульянова





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9984

    АМИТАН тип ПРО
    АМИТАН тип ПРО – однослойная пластиковая колбасная оболочка, проницаемая для коптильного дыма

    Ортофосфаты магния
    Регуляторы кислотности, добавки, препятствующие слеживанию и комкованию. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки ...

    Уголь
    Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Формиат кальция
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Кутизин"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 25 Apr 2024 20:33:06