meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2007 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Первичная переработка»
  • Ветеринарные сопроводительные документы: правовые аспекты и основные трудности при оформлении
  • Оценка качества мяса с помощью компьютерного зрения

    Специальная тема:
  • Автоматизация производства деликатесов
  • Органическая пищевая продукция сегодня: регулирование, сертификация, маркировка

    Также читайте в номере
  • Все, что нужно для удовольствия в сезон шашлыков
  • Группа компаний «Бахетле» развивает собственное производство замороженных полуфабрикатов

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №9 (57), 2007 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Ингредиенты
    Маринады в помощь технологу

    О. Преснякова

    Скачать файл (pdf, 336 KB)


    Новые виды добавок на основе животных белков

    Н.А. Чулкова



    Овощные и мясорастительные полуфабрикаты. Новые направления



    Скачать файл (pdf, 158 KB)


    Роль улучшителей теста в производстве полуфабрикатов

    Ю.А. Матвеев

    Скачать файл (pdf, 319 KB)


    Рынок специй





    Технологические ароматизаторы

    Р. Молин, Я. Панек



    Качество и безопасность
    Определение костных включений и кальция в мясе птицы механической обвалки

    Ю.Н. Красюков, И.Ю. Громов, И.П. Савинкова, Н.М. Павленко, Л.Л. Даньшова



    Причины и цели внесения изменений в закон «О техническом регулировании»

    С.В. Пугачев

    Скачать файл (pdf, 292 KB)


    Конференция
    Новое в производстве и переработке мяса птицы

    С.К.Апраксина, А.Ю. Соколов



    Маркетинг
    Европейский опыт строительства свинокомплексов – в Россию!

    С.А. Беляничев

    Скачать файл (pdf, 263 KB)


    Менеджмент
    «Упорядочение / 5S»

    В.Е. Растимешин, Т.М. Куприянова



    Оболочка
    Применение натуральных колбасных оболочек

    Отдел маркетинга ГК «ЛОГОС»

    Скачать файл (pdf, 111 KB)


    Оборудование
    Вакуумные шприцы





    Вибрационные технологии на службе у технолога



    Скачать файл (pdf, 172 KB)


    Классификация машин периодического действия, применяемых при фаршеприготовлении

    О.М. Василевский, Д.О. Трифонова, О.В. Соловьев



    Новое оборудование для полуфабрикатов





    Принципы построения мехатронной системы измельчителя блочного мяса

    В.И. Ивашов, В.И. Каповский



    Синтез традиций и инноваций

    Л. Волова

    Скачать файл (pdf, 233 KB)


    Санитария и гигиена
    Гигиена тары



    Скачать файл (pdf, 200 KB)


    Уборка на мясоперерабатывающих предприятиях





    События
    Выставка Агропродмаш-2007





    Состояние рынка ингредиентов: перспективы развития

    Л.И. Динзбург



    Сырье
    Перспективы производства детского питания на основе конины

    Е.Е. Гладкова, В.В. Андрюшин



    Технология
    Новое направление использования побочного сырья из мяса птицы

    В.Н. Махонина, В.В. Коренев



    Традиционные продукты переработки сои в производстве мясных полуфабрикатов

    А.В. Котровский, А.Г. Дмитриев, Е.В. Силахина, Ван Ин



    Упаковка
    Новая концепция упаковки





    Самоклеящаяся этикетка: клей, да дело разумей

    В. Алтухов, В.А. Тюменев





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9969

    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ»
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ» - предназначена для транспортной групповой упаковки консервов в термоусадочную пленку

    Винная кислота
    Регулятор кислотности, синергист антиокислителей, комплексообразователь. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки ...

    Алюмосиликат
    Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, осветлитель, носитель. Мелкодисперсный порошок от белого до желтова...

    Камедь рожкового дерева
    Камедь рожкового дерева — пищевая добавка E410, применяемая в основном в качестве эмульгатора или стабилизатора. Получают да...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 29 Feb 2024 15:27:31