|
|
Главная >> О журнале >> Архив номеров >> Выпуск №7 (55), 2007 г.
Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться
Технология
|  | Полуфабрикаты с наполнителями из бобовых культур
| О.А. Шалимова, Т.А. Штахова, И.Ф. Горлов
|  (pdf, 481 KB)
| Оборудование
| | Мастера массирования
|
|
| Ингредиенты
| | Качество становится доступным
|
|
| | Проблемы использования низкосортного сырья
|
|
| Биотехнология
| | Новый ферментный препарат «Протепсин»
| А.А. Семенова, Н.А. Нестеренко, М.И. Осадько
| (pdf, 333 KB)
| Упаковка
| | Новая концепция упаковки
|
| (pdf, 217 KB)
| Семинар
| | Продление сроков хранения продуктов питания с использованием газовой среды
| Л.И. Динзбург
| (pdf, 219 KB)
| | Сибирь в центре внимания
| Р.В. Кащенко
| (pdf, 218 KB)
| Контроль качества
| | Мясорастительные паштеты для функционального питания
| Т.М. Гиро, О.И. Чиркова
| (pdf, 217 KB)
| Интервью
| | В единстве цели – рентабельность производства
|
|
| Стандарты и качество
| | О новой системе классификации продукции мясной промышленности
| Е.И. Андреева, П.П. Веселова, Т.М Воротынцева, С.А. Иванов
|
| Качество и безопасность
| | Новые подходы к анализу рисков для обеспечения безопасности пищевой
| Г.Ю. Макаренкова
| (pdf, 347 KB)
| Менеджмент
| | Бережливое производство в мясной промышленности Великобритании
|
| (pdf, 141 KB)
| | Система «Упорядочение/5S»
| В.Е. Растимешин, Т.М. Куприянова
|
| IFFA - взгляд в будущее
| | BEGARAT на IFFA-2007
|
|
| | IFFA-2007. Круглый стол
|
|
| | IFFA-2007. Событие года
|
| (pdf, 530 KB)
| | KOMETOS на IFFA-2007
|
|
| | LUTETIA на IFFA-2007
|
|
| | Metalquimia на IFFA-2007
|
|
| | Zaltech International на IFFA-2007
|
|
| | Новинки IFFA
|
|
| | Новинки от SCHALLER LEBENSMITTELTECHNIK
|
|
| | «DIGI Россия» на выставке IFFA-2007
|
|
| | «Атлантис-Пак» на выставке IFFA-2007
|
|
| | «Дуко-Техник» на IFFA-2007
|
|
| | «СИНТАЛ» – качество и инновации
|
|
|
 |
|
|
|
