Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Профессиональное оборудование для борьбы с вредителями!
        05.12.2008 14:45
Парное мясо
        04.12.2008 20:14
Солонина
        04.12.2008 20:12

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> О журнале >> Архив номеров >>

Нормативные документы от компании «ТРУМФ Интернэшнл» (Чехия)



"Нормативные документы от компании «ТРУМФ Интернэшнл» (Чехия)"
Вернуться к содержанию выпуска

Стандарты и качество
Компания «ТРУМФ» работает почти со всеми регионами России и во многих имеет своих технологов, которые готовы выехать на предприятие, осуществить выработку и в деталях показать производство любой предлагаемой продукции, а также разработать и отработать любую продукцию согласно вашим пожеланиям.

Города, в которых есть дилерские представительства компании: Брянск, Владимир, Воронеж, Волгоград, Екатеринбург, Киров, Н. Новгород, Новосибирск, Оренбург, Пенза, Ростов-на-Дону, Самара, Саратов, Смоленск, Санкт-Петербург, Челябинск, Ярославль.

Специалисты нашей компании готовы помочь в решении любых производственно-технологических проблем, возникающих на предприятии.

С полными текстами всех статей Вы можете ознакомиться, подписавшись на журнал


Обсудить статью в форуме

Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №5 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.