|
|
Главная >> О журнале >> Архив номеров >> Ингредиенты: сегодня и завтра
Ингредиенты |
 (pdf, 223 KB)
|
Неудивительно, что рынок ингредиентов для мясоперерабатывающей отрасли пищевой промышленности развивается очень динамично. Количественно темпы роста рынка ингредиентов определяются динамикой производства мясных изделий. Качественными факторами роста становятся современные технологии; совершенствование традиционных технологий; внедрение в отечественное производство
европейских подходов, решений, инноваций. Что ожидает этот рынок в будущем и что он может предложить мясопереработчику сегодня? Об этом мы попросили рассказать главного технолога фирмы “Регис” К.А. Александрова |
Обсудить статью в форумеДля того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться
|
|
|
