Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
колбаски для жарки ( к пиву)
        08.01.2009 11:18
Использование нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения
        07.01.2009 17:25
С НОВЫМ ГОДОМ
        30.12.2008 10:30

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> О журнале >> Архив номеров >>

Термокамеры MAUTING




Оборудование
В. Малков

(pdf, 162 KB)

Термокамеры являются важнейшей составляющей любого мясоперерабатывающего производства. И каждому технологу понятно, что от их функциональных возможностей и работоспособности во многом зависит выход готовой продукции, ее качество, а значит, и рентабельность производства в целом. В конце концов, качественная продукция – это авторитет технолога. Именно поэтому к выбору термокамеры опытные технологи подходят особенно тщательно. Придирчиво изучаются все параметры, качество изготовления, дополнительные опции. Сравниваются камеры разных марок (благо, есть из чего выбирать), немалую роль при этом играют авторитет фирмы-производителя и мнение коллег по бизнесу.

Обсудить статью в форуме

Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №3 2005 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Современные мировые тенденции мясной промышленности
Рынок мясного сырья и продуктов из него не относится к стабильным областям экономики. Особенность его в том, что тенденции быстро меняются, постоянно возникают новые направления развития, а некоторые сложившиеся производственные отношения переживают период кризиса.

Немецкий подход к разделке свинины
Схемы разделки, существующие в разных странах мира, различаются по количеству выделяемых частей, их названиям, учитывают сложившиеся региональные и национальные традиции. В рамках статьи будут рассмотрены характерные особенности разделки свинины, принятые в России и Германии, что должно помочь российским технологам сориентироваться в названиях отдельных частей туши и направлениях их переработки, особенно при использовании импортного сырья.
Подробнее...

meat

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.