
	Авторизация
	Логин

	Пароль	запомнить

Забыли пароль? Регистрация [?]

Поиск по сайту

На форуме обсуждают

колбаски для жарки ( к пиву)
04.01.2009 18:08

С НОВЫМ ГОДОМ
30.12.2008 10:30

Салями «Коньячная»
30.12.2008 10:24

Перейти на форум

Популярные темы

в форуме

Сырокопченые колбасы
17.01.2008 10:23

Развитие животноводства???
05.12.2007 11:40

Гамбургеры опасно ли это?
07.02.2008 00:11

Перейти на форум

Контакты

консультант:	224848618
тел.:	8-800-200-111-2
тел. рекламы:	8-800-555-50-30

Главная >> О журнале >> Архив номеров >>

«Агропродмаш-2004» – новинки для мясной промышленности

"«Агропродмаш-2004» – новинки для мясной промышленности"
Вернуться к содержанию выпуска

Выставка

С.К. Апраксина

(pdf, 115 KB)

Компания «Texpro» (Санкт-Петербург) представляла на выставке продукцию фирмы «Jif – Pak» - лидера в области разработок технологий сеток и тканных оболочек для мясных продуктов «Кейсинг - Неmтм». Основа этого вида упаковок – полиэстер плотной вязки. Разнообразный орнамент вязки позволяет придать поверхности вареных, полукопченых колбас и деликатесных мясных продуктов оригинальный рисунок без применения прессформ. В зависимости от пропитки оболочки выпускают разнообразного цвета и различной вкусовой гаммы.

Обсудить статью в форуме
Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться

Журнал

		Другие выпуски: Показать... Архив номеров... Подписка
ВЫПУСК №11 2004 г.

Читайте в следующем

номере

Современные мировые тенденции мясной промышленности
Рынок мясного сырья и продуктов из него не относится к стабильным областям экономики. Особенность его в том, что тенденции быстро меняются, постоянно возникают новые направления развития, а некоторые сложившиеся производственные отношения переживают период кризиса.

Немецкий подход к разделке свинины
Схемы разделки, существующие в разных странах мира, различаются по количеству выделяемых частей, их названиям, учитывают сложившиеся региональные и национальные традиции. В рамках статьи будут рассмотрены характерные особенности разделки свинины, принятые в России и Германии, что должно помочь российским технологам сориентироваться в названиях отдельных частей туши и направлениях их переработки, особенно при использовании импортного сырья.
Подробнее...