support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить

Конфереция «ВМЯСО 2023»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2023 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Оптимальные технические решения для расширения технологических возможностей
  • Автоматизированная линия с интеллектуальной системой управления с применением одностадийного энергосберегающего измельчения мясного сырья

Специальная тема: «Кладовая добавок»

  • Идеи к гриль-сезону 2023 с ингредиентами Almi
  • Роль эмульгаторов в стабилизации вкусоароматических свойств

Также читайте в номере

  • Рынок МРС и баранины
  • Как использовать обращения клиентов во благо организации?


Подробнее

kriofrost.academy

22-я Международная Выставка «Продукты питания, ингредиенты и технологии производства - UzFood 2023»
КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: nvy@vedomost.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@meatbranch.com
ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Ингредиенты АЛЬМИ для мясопереработки

Статьи по рубрике "Аналитический обзор"

Подписка на журнал

С полными текстами всех статей
вы можете ознакомиться
на страницах журнала

Выпуск №2 (122), 2013 г.
Пора расти – пропуск в Клуб эффективного бизнеса

И. Качалов, К. Наумов

Скачать файл (pdf, 394 KB)


Выпуск №7 (127), 2013 г.
Биопродукты как зеркало жизни

О. Васильева



Выпуск №2 (146), 2015 г.
Сырьевая база и рынок оборудования для убоя и первичной переработки скота

А.В. Яшкин

Скачать файл (pdf, 739 KB)


Выпуск №5 (149), 2015 г.
Состав и структура розничных цен на мясо и мясные продукты в 2003–2013 гг.

Н.Ф.Небурчилова, И. В. Петрунина, И.П.Волынская, А.С. Чернова

Скачать файл (pdf, 386 KB)


Выпуск №6 (150), 2015 г.
Обеспеченность витаминами населения России

В.М. Коденцова



Выпуск №9 (153), 2015 г.
Перспективы индейки в контексте российского мясного рынка

А. Давлеев

Скачать файл (pdf, 384 KB)


Рынок мяса и мясных продуктов России в 1-м полугодии 2015 г.

Н.Ф.Небурчилова, И.В. Петрунина, А.С. Чернова

Скачать файл (pdf, 411 KB)


Выпуск №7 (163), 2016 г.
Анализ состояния рынка мяса

И.В. Васильева



Выпуск №1 (169), 2017 г.
Анализ состояния мясоперерабатывающей промышленности г. Москвы

К.Г. Волконицкая, П.В. Родионов, П.В. Подгорнев, А.В. Стекачёв, Ж.А. Мочалина, О.А. Носик



Выпуск №2 (170), 2017 г.
Колбаса – народный продукт

Е.Л. Пармухина



Выпуск №8 (176), 2017 г.
Органический рынок России: итоги и перспективы

О.В. Мироненко



Выпуск №6 (186), 2018 г.
Современное технологическое оборудование для диверсификации продовольственного рынка России и развития экспорта пищевой продукции

С.Н. Серёгин, В.Н. Иванова



Выпуск №7 (187), 2018 г.
Современное технологическое оборудование для диверсификации продовольственного рынка России и развития экспорта пищевой продукции

С.Н. Серёгин, В.И. Иванова



Выпуск №8 (188), 2018 г.
Современное технологическое оборудование для диверсификации продовольственного рынка России и развития экспорта пищевой продукции

С.Н. Серёгин, В.И. Иванова



Выпуск №11 (191), 2018 г.
Контроль качества и безопасности мясной продукции (обзор новостей)

Н.Г. Машенцева



Мясная продукция в рознице падает в цене: с чем это связано?

А. Джафарова



Выпуск №2 (194), 2019 г.
Обзор рынка мясной гастрономии РФ (2018 г.)

А. Джафарова



Выпуск №3 (195), 2019 г.
Производство и рынок индейки в России растут, несмотря на трудности

А. Давлеев

Скачать файл (pdf, 289 KB)


Выпуск №9 (201), 2019 г.
Индейка ставит рекорды на рынке мяса России

А. Давлеев



Выпуск №1 (205), 2020 г.
Изменение потребительских предпочтений: обзор мясной отрасли

К. Хомич



Выпуск №4 (208), 2020 г.
Развитие рыночной инфраструктуры животноводческой отрасли России

Р.В. Костюк



Выпуск №7 (211), 2020 г.
Ученые проанализировали состояние мясной промышленности России в условиях пандемии коронавируса

Станислав Горбатов

Скачать файл (pdf, 377 KB)


Выпуск №9 (213), 2020 г.
11 отраслей экономики, которые изменяются под влиянием отказа от продукции животноводства





Выпуск №10 (214), 2020 г.
Полное принятие нового требует времени

В. Чуйков



Выпуск №11 (215), 2020 г.
Обзор трендов потребления на рынке мяса и мясных продуктов в России

А. Джафарова

Скачать файл (pdf, 582 KB)


Страницы: 1 2


ПОИСК ПО САЙТУ
  Карта сайта
Выставка «Ингредиенты 2023»

Зарегистрированных посетителей: 9878

Выставка «Куриный король 2023»

Соевый текстурат Интексо
Интексо используется при производстве: мясных и рыбных полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий, продуктов быстрого приготовления (супов и вторых блюд), кондитерских изделий (крекеров, хлебцов и т.д.), продуктов вегетарианского питания

Цитраты натрия
Регуляторы кислотности, стабилизаторы, комплексообразователи, эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавк...

Диоксид кремния
Добавка Е551 (Диоксид кремния) имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В пищевой ...

Кислород
Пропеллент. Бесцветный газ без запаха и вкуса. Жидкий кислород окрашен в голубой цвет. Плохо раств. в этаноле, метаноле, ацетоне,...
ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

Еще по теме "Каррагинаны"

Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения

support@meatbranch.com
© 2007-2023. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Tue, 28 Mar 2023 14:04:33