meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Первичная переработка»
  • Ветеринарные сопроводительные документы: правовые аспекты и основные трудности при оформлении
  • Оценка качества мяса с помощью компьютерного зрения

    Специальная тема:
  • Автоматизация производства деликатесов
  • Органическая пищевая продукция сегодня: регулирование, сертификация, маркировка

    Также читайте в номере
  • Все, что нужно для удовольствия в сезон шашлыков
  • Группа компаний «Бахетле» развивает собственное производство замороженных полуфабрикатов

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Статьи по рубрике "Безопасность и качество"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №1 (217), 2021 г.
    Об антимикробной защите поверхности мясной продукции в газовой среде

    Л.С. Кузнецова



    Выпуск №2 (218), 2021 г.
    Экспертиза продуктов убоя животных на продовольственных рынках Красноярска при гельминтозах

    В.Д. Любимцева, И.А. Ивкова



    Выпуск №3 (219), 2021 г.
    Как подготовиться к кризисной ситуации

    М. Якушева



    Выпуск №4 (220), 2021 г.
    «ДЕЛАСЕПТ» и «МИКОСЕПТ» предотвратят плесневение колбас

    Л.С. Кузнецова

    Скачать файл (pdf, 359 KB)


    Выпуск №5 (221), 2021 г.
    Как внедрить, измерить и повысить культуру пищевой безопасности на предприятии

    М. Якушева



    Осторожное отношение к материалам и веществам, контактирующим с пищевыми продуктами

    Дж. Пойнтс

    Скачать файл (pdf, 196 KB)


    Выпуск №7 (223), 2021 г.
    Биотерроризм, или Как защитить продукцию от преднамеренного загрязнения

    М. Якушева



    Выпуск №8 (224), 2021 г.
    Обзор и сравнение стандартов, признаваемых GFSI

    М. Якушева



    Выпуск №9 (225), 2021 г.
    Избавим колбасу от плесени!

    Л.С. Кузнецова, А.В. Кузнецов



    Смазочные материалы на основе сульфоната кальция – как эффективный инструмент повышения производительности

    И. Оомс

    Скачать файл (pdf, 447 KB)


    Выпуск №3 (231), 2022 г.
    АБИ запускает собственную лабораторию по контролю качества

    И.В. Глазкова



    Как создать процедуру работы с жалобами на товар

    М. Якушева



    Выпуск №4 (232), 2022 г.
    Изучение потребительских свойств мясных консервов в различных видах упаковки

    К.Б. Гурьева, С.Ю. Солдатова



    Выпуск №5 (233), 2022 г.
    «ЭРА-ГЛОНАСС» – умный термометр для скоропорта

    Ольга Воронина



    Выпуск №6 (234), 2022 г.
    Исключить причины, а не бороться с последствиями

    А.Е. Антонов, Д.С. Ширяев



    Колбаса без плесени – современный подход!

    Л.С. Кузнецова

    Скачать файл (pdf, 241 KB)


    Оценка качества и безопасности мясосодержащих консервов в полимерных упаковочных материалах

    К.Б. Гурьева, С.Ю. Солдатова



    Выпуск №7 (235), 2022 г.
    Индивидуальная защита для улучшения стандартов чистоты

    М.А. Кузнецова



    Напольные покрытия: долголетие без «узких мест»





    Выпуск №8 (236), 2022 г.
    Автоматизация системы управления пищевой безопасностью на мясоперерабатывающем предприятии





    Выпуск №2 (242), 2023 г.
    Влияние моющих средств на состояние полимерных полов мясоперерабатывающих предприятий

    Виолетта Шелегеда



    Клининговые услуги на пищевом предприятии. Особенности уборки на объектах мясопереработки

    Светлана Большакова

    Скачать файл (pdf, 310 KB)


    Выпуск №3 (243), 2023 г.
    Шероховатое, гладкое, текстурное...

    Виолетта Шелегеда



    Выпуск №5 (245), 2023 г.
    Полимерные покрытия полов: оптимальные цветовые решения





    Эффективная антимикробная и противоплесневая защита всего ассортимента колбас

    Л.С. Кузнецова, А.В. Кузнецов



    Страницы: 1 2 3 4 5


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9968

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип СН / СН-В
    Изготавливаются по ТУ 2297-007-27147091-2000 и могут использоваться для упаковки, созревания, хранения и реализации

    Силикаты магния
    Добавки, препятствующие слёживанию и комкованию, носители, антиадгезивы, в-ва, облегчающие фильтрование. Очень мелкие белые порош...

    Стеарилтартрат
    Улучшитель для муки и хлеба. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территор...

    Лютеин
    Натуральный краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Рос...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 26 Feb 2024 01:50:38