Справочник «Комплексные решения для производителей мясных продуктов – 2015»
ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
SCHALLER®: юбилейный 2014 год

KMTech

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2014 г.


Архив номеров | Подписка

  • Инновации в системе подготовки будущих технологов
  • Кузница кадров
  • Конкурс профессионального мастерства – эффективный инструмент повышения квалификации технолога
  • Скотные дворы и железные дороги
  • Жировая смесь с заданной биологической эффективностью для мясопродуктов
  • К вопросу о переработке и использовании пищевой крови
  • Современные методы предотвращения микотоксикозов продуктивных животных

    Подробнее
  • Молочная промышленность Сибири. Мясная промышленность Сибири


    Молочная и Мясная индустрия – Выставка молочной и мясной промышленности

    ФОТО ДНЯ

    СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

    Телефоны:
    8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
    Отдел рекламы:
    +7 (499) 265-50-35
    Отдел подписки:
    +7 (499) 277-11-12
    +7 (499) 267-40-10



    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Упаковка пищевых продуктов

    Авторы: Коулз Ричард

    При соотнесении всех упаковочных систем с материалами становится ясно, что важнейшие упаковочные материалы — стекло, металл, полимерные материалы, бумага и картон — жестко конкурируют друг с другом. Поскольку при выборе того или иного типа тары для конкретного пищевого продукта всегда существуют разные возможности, при выборе укпаковки необходимо учитывать возможности отдельных материаов (или их сочетания), технологических процессов и требования рынка. В книге рассмотрены современные технологии переработки и упаковки пищевых продуктов, включая консервирование, определение срока годности, логистику и упаковочные материалы и оборудование. Она предназначена для технологов по упаковке предприятий пищевой промышленности, участвующих в разработке упаковочных решений,, а также менеджеров по закупке или заказе упаковки. Определенный интерес данная книга представляет и для производителей упаковочного оборудования.

    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мя...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    www.komu-dobavki.ru

    transfoodservice.com
    Шаллер

    Зарегистрированных посетителей: 8280

    Сообщений: 3
    Последнее сообщение: 22 октября, 13:21
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 1 октября, 11:53
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 30 сентября, 11:31
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 29 сентября, 16:23
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 сентября, 14:10
    «Продэкспо 2015»

    Просмотров: 2069
    Последнее сообщение: 21 марта, 16:42
    Просмотров: 1478
    Последнее сообщение: 18 февраля, 11:55
    Просмотров: 1156
    Последнее сообщение: 17 марта, 06:06
    Просмотров: 1150
    Последнее сообщение: 13 января, 23:48
    Просмотров: 1115
    Последнее сообщение: 27 февраля, 17:36
    АМИТЕКС
    АМИТЕКС – семислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак»
    Индустрия питания


    Малаты натрия
    Регуляторы кислотности, влагоудерживающие агенты. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства проду...

    Индигокармин
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Альфа-токоферол синтетический (Витамин E)
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Вакуумная упаковка для пищевых продуктов"



    © 2007-2014. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 26 Oct 2014 09:55:59