support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «АГРОС-2023»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №8 2022 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Эффективное производство»

  • Бесперебойное снабжение: лучшее из возможного
  • Усушка: что нужно знать об охлаждении мяса свинины
  • Как занять прочные позиции перспективном рынке полуфабрикатов

Специальная тема: «Агропродмаш 2022»

  • Новый поворот во вкусе от итальянских профессионалов
  • Импортозамещение искусственного интеллекта


Подробнее

Каталог предприятий

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: nvy@vedomost.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@meatbranch.com
ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

"АМИТАН тип ПРО"

АМИТАН тип ПРО – однослойная пластиковая колбасная оболочка, проницаемая для коптильного дыма. Предназначена для производства всех видов вареных колбасных изделий и ветчин в оболочке, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом), что позволяет изготавливать продукты с традиционными органолептическими характеристиками (корочка и аромат дыма), свойственными продуктам в натуральных, белковых и вискозно-армированных оболочках.

Колбасная оболочка АМИТАН тип ПРО изготавливается по оригинальной технологии ТУ 2290-011-27147091-2000 из смесей высококачественных полиамидов разработанных для компании «Атлантис-Пак» ведущими производителями полимеров.

Колбасная оболочка АМИТАН тип ПРО характеризуется:
• проницаемостью для дыма;
• высокой механической прочностью и эластичностью;
• низкой проницаемостью для кислорода и водяного пара;
• высокой термостойкостью;
• инертностью к воздействию бактерий и плесневых грибков.

АМИТАН тип ПРО совмещает лучшие свойства как барьерных, так и проницаемых оболочек, это:
удобство в работе, возможность использования всех типов оборудования, высокая скорость в работе, простота в подготовке и при хранении;
увеличенные сроки годности готовой продукции:
для вареных колбас, вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2003, в оболочке АМИТАН ПРО, АМИТАН ПРО-М - 6 суток;
АМИТАН ПРО-У - 20 суток
для полукопченых и варено-копченых колбас вырабатываемых по ГОСТ 16920-86, ГОСТ 16351-86 в оболочке АМИТАН ПРО-У - 60 суток высокая фаршеемкость и низкие влагопотери при термообработке и во время хранения делают использование этой оболочки более рентабельным.

Оболочка АМИТАН тип ПРО подразделяется на следующие типы:
Тип оболочки Метраж бухты, м Калибр оболочки, мм Сроки годности готовой продукции, сут Характеристики
АМИТАН тип ПРО 1000 50 - 120 6 Используется при производстве колбасных изделий с целью имитации вареных колбас в целлофане
АМИТАН тип ПРО-М 1000 50 - 120 6 Оболочка с матовым эффектом. Подробнее...
АМИТАН тип ПРО-У 500-1000 29 - 120 20 Матовая оболочка для производства вареных колбас, ветчин, всех видов полукопченых и варено-копченых колбас. Подробнее...
АМИТАН тип ПРО-Уко 300-1500 29 - 51 20 Матовая оболочка для производства вареных колбас, ветчин, всех видов полукопченых варено-копченых колбас в виде колец и полуколец
АМИТАН тип ПРО Синюга 500 50 - 80 6 Имитирует внешний вид колбас, изготовленных в натуральной синюге. Высокая эластичность- переполнение до 35-50%. Подробнее...
АМИТАН тип ПРО Синюга Ко 500 50 - 80 6 Используется для получения кольцевых батонов колбасных изделий.
АМИТАН тип ПРО Стрейч 500 35 - 65 6 Используется для получения продукта в форме пузырей. Высокая эластичность –переполнение до 100%.Подробнее...


Цвета оболочки АМИТАН тип ПРО: бесцветный, коричневый, вишневый, белый, кремовый, красный, бордо, светлого копчения, копчения, светло-коричневый, тёмно-коричневый, оранжевый, красно-оранжевый, розовый, лосось, махагон, светло-коричневый 1.

Возможно изготовление эксклюзивных цветов.

На оболочку наносится односторонняя или двусторонняя печать. Количество цветов печати от 1 до 6. Возможно также нанесение полноцветной печати.

АМИТАН тип ПРО – высокое качество и забота о потребителе. Оболочка предполагает изготовление изделий с соблюдением всех нормативных требований, что обеспечивает высокое качество продукта. Оболочка прекрасно счищается.

Технологический регламент по использованию колбасной оболочки АМИТАН тип ПРО

Рекомендации по использованию колбасной оболочки АМИТАН тип Про-У

Технологический регламент по использованию колбасных оболочек АМИТАН тип ПРО СТРЕЙЧ, тип ПРО СИНЮГА, тип ПРО СИНЮГА КО, тип ПРО-У СИНЮГА, тип ПРО-У СИНЮГА КО для производства колбасной продукции

Компания производитель

амитан про
амитан про

Условия поставки


Оболочка поставляется в бухтах по 1000 метров или в гофрированном виде по 38 или 50 метров в гофрокукле.
Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
«Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...
Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...


ПОИСК ПО САЙТУ
  Карта сайта
Зарегистрированных посетителей: 9809

Выставка АГРОПРОДМАШ-2022

Термоусадочные пакеты АМИВАК тип MB
Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации мяса в сортовом разрубе и полуфабрикатов из него

Гидросульфит кальция
Консервант, антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...

Протеазы
Протеазы (Proteases, E1101) — ферменты из класса гидролаз, которые расщепляют пептидную связь между аминокислотами в белках....

Рубиновый литол ВК
Синтетический краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...
ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"

Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения

support@meatbranch.com
© 2007-2022. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Wed, 17 Aug 2022 03:48:46