По итогам первого квартала производство свинины снизилось относительно аналогичного периода прошлого года на 1,5%. По итогам текущего года Национальный союз свиноводов (НСС) ожидает увеличение показателя относительно 2024-го в пределах 0,5 – 1,5%. Об этом гендиректор НСС Юрий Ковалев рассказал в ходе XX отраслевой бизнес-конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма».
Эксперт напомнил, что производство свинины росло последние 15 лет темпами от 5% до 10% ежегодно.
«Все эти дополнительные объемы распределялись по трем основным направлениям. Первое — это вытеснение с внутреннего рынка импорта, второе — рост внутреннего потребления, третье — начало экспортоориентированной стратегии», — перечислил Ковалев.
В 2018 году бизнес успел взять последние льготные кредиты на товарное производство, поэтому до 2024-го темпы увеличения объемов выпуска свинины были высокими за счет выхода на полную мощность предприятий, которые начали строиться еще в 2018 — 2019 годах, а с прошлого года началось плановое снижение темпов роста производства. Прошлый год был заключительным, когда темпы ежегодного увеличения производства свинины были близки к 5% — по данным НСС, в 2024‑м показатель составил 4,4% в сельхозорганизациях и 3,6% — в целом по отрасли.
«При этом в первой половине прошлого года относительно аналогичного периода 2023-го темпы увеличения производства были выше», — подчеркнул он.
По прогнозам НСС, начиная с 2025 года в следующие пять лет прирост производства свинины будет на уровне 1 – 2% в год.
«Этого достаточно для того, чтобы выйти на те показатели, которые правительство хотело бы видеть от нашей отрасли к 2030 году, и минимизировать те риски, которые возникают в связи с резкими всплесками спроса», — уверен Ковалев.
Хотя темпы роста и снизятся, база уже очень высокая, а значит, необходим экспорт, чтобы не допускать перенасыщения рынка. В прошлом году он вырос почти на треть и составил 320 тыс. т, причем половину этого прироста дали поставки в Китай. Текущий показатель вывоза — это примерно 6 – 7% от общего производства свинины.
«Стратегическая цель, к которой мы идем, это достичь доли экспорта примерно в 10% от нашего производства», — сказал Ковалев.
В ходе выступления он обратил внимание, что главной практической целью деятельности НСС является поддержание рентабельности отрасли, достаточной для расширенного воспроизводства. Рентабельность, напомнил эксперт, складывается из средней оптовой цены и себестоимости. По данным НСС, оптовые цены на живых свиней за 2024 год выросли на 3,5% при общей инфляции в 9,5% и продовольственной — 11%.
«А если говорить про основной продукт, которым являются не живые свиньи, а разделанная свинина, то на нее цены в опте и вовсе снизились на 1%», — подчеркнул Ковалев. И если бы темпы прироста производства не снижались, то был бы и вовсе обвал цен.
В розничном сегменте цены на разные части за 2024 годы выросли от 4% до 6%, что также кратно ниже инфляции.
«При этом потребление в прошлом году продолжало расти, — подчеркнул глава НСС. — Общее потребление мяса выросло почти до 83 кг/чел. в год, при этом свинины — до более чем 31 кг/чел. в год. За последние десять лет потребление свинины увеличилось на 34% — это в два раза больше, чем общее потребление мяса». Причина этого — цены, которые повышались стабильно меньше уровня инфляции из-за высоких темпов прироста производства.
В то же время, цены на основные сырьевые компоненты, прежде всего на зерно, за последние пять лет увеличились. По данным НСС, фуражный ячмень и пшеница сейчас дороже на 39% и 30% соответственно, чем годом ранее, шрота подорожали на 14%. Из-за этого и прочих факторов себестоимость у свиноводческих предприятий только за последний год выросла на 20 – 25%. В итоге, если на протяжении последних 10 – 15 лет EBITDA у эффективных компаний составляла от 30% до 40%, то теперь она будет на уровне 20 – 25% в лучшем случае, оценил Ковалев.
Сложившаяся ситуация не катастрофична, но это та новая реальность, с которой теперь отрасли нужно жить.
«И мы к ней готовы», — подчеркнул Ковалев. В данной ситуации важно работать над эффективностью производства. «И тут мы тоже должны самокритично признать, что, например, у нас есть такой отраслевой показатель как производство мяса от одной свиноматки в год. Пять лет назад среднеотраслевой показатель был 3 т, сейчас — 3,5 т. Но лучшие компании показывают 4 т и выше. А значит, отрасли есть, к чему стремиться», — обратил внимание эксперт.
Бензоат калия
Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Ф...
Пропионат кальция Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.
В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.
Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты.
Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.
Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.
Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.
Амитекс Сонет