support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1794, показаны: 226-240

    16 октября 2025
    Рука об руку — во имя улучшения качества продовольствия и лучшего будущего
    Так сформулировали в ООН (FAO) тему Всемирного дня продовольствия — 2025, который проводится 16 октября. В статье читайте подробнее, что это за событие, кто в нем участвует и как любой человек может к нему присоединиться Всемир...
    15 октября 2025
    Россия получила право на экспорт продукции животноводства в Тунис
    Россельхознадзор согласовал с компетентным ведомством Туниса ветеринарные сертификаты на животноводческую продукцию, что дает право на ее экспорт в эту страну. Как сообщает служба, получен доступ на поставки мяса, мясного сырья...
    В тройку лидеров России по производству мяса вошла Воронежская область
    Воронежская область продолжает укреплять свои позиции как ведущий сельскохозяйственный регион России. Итоги 2024 года показали, что область сохраняет четвертую позицию в национальном рейтинге по общим показателям сельского хозяйст...
    Внедрение геномной селекции в «Мираторге» обеспечило рост продуктивности мяса за счет повышения эффективности отбора племенных животных
    Агропромышленный холдинг «Мираторг» представил на выставке «Золотая осень – 2025» результаты применения отечественного геномного индекса племенной ценности для породы абердин-ангус. Основными параметрами эффективности являются сре...
    14 октября 2025
    Дальнейший рост цен на говядину прогнозирует экономист
    Кандидат экономических наук Виктор Трофимов сообщил, что цены на говядину, которые в настоящее время составляют около 1000 рублей за килограмм, продолжат повышаться. За последний год стоимость мяса выросла на 20%, и, судя по всему...
    «Мираторг» обновил линейку супов: новый дизайн и гастрономические решения
    Агропромышленный холдинг «Мираторг» представляет гороховый суп-пюре с беконом в обновлённой линейке готовых супов. Продукты получили современный дизайн упаковки, соответствующий актуальным трендам рынка готовых блюд. Новый горо...
    Группа «Черкизово» поделилась опытом digital-трансформации на «Золотой осени»
    Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, принимает участие в главной агропромышленной выставке страны «Золотая осень — 2025». Компания представила на ней свою продукцию и рассказала о значении ц...
    13 октября 2025
    Группа «Таврос» представила разработку для управления свинокомплексами и учета животных
    Группа «Таврос» в рамках 27‑й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» представила разработку для управления свинокомплексами и учёта животных «Пульс. ЦСС»/«Свинофон». Об этом говорится в сообщении компании. П...
    Россия увеличила экспорт мяса птицы за 9 месяцев на 5%, свиноводческой продукции – на 36%
    Россия в январе — сентябре 2025 года увеличила экспорт мяса и субпродуктов птицы на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 287,1 тыс. тонн. Такие данные из системы «ВетИС» привел руководи...
    Замглавы Минсельхоза озвучил ориентиры по производству молока и мяса к 2030 году
    В России к 2030 году необходимо увеличить годовое производство молока до 39 млн тонн, а годовой выпуск мяса — до 20 млн тонн. Об этом заявил заместитель министра сельского хозяйства России Роман Некрасов на круглом сто...
    10 октября 2025
    Как изменится цена на мясо и колбасу после введения обязательной маркировки
    Экономисты и представители рынка рассказали, как это скажется на сфере. Минпромторг предложил ввести обязательную маркировку мясных и колбасных изделий с августа 2026 года. Почти каждая пятая упаковка мяса и колбасы на прилавка...
    Как сохранить генофондные породы: стратегия на пять лет
    Для сохранения отечественных пород сельскохозяйственных животных в России разработали проект стратегии на 2024 – 2028 годы. Основные направления и меры, заложенные в документе, обсуждались в рамках XXVII Российской агр...
    Предприятия смогут создавать собственные индексы племенной ценности скота
    Российские регионы и отдельные сельхозпредприятия вскоре смогут создавать собственные индексы племенной ценности животных в дополнение к национальному индексу. Это позволит более точно оценивать генетический потенциал стада и повы...
    9 октября 2025
    В Европе предложили запретить слово «бургер» для блюда без мяса
    Еврокомиссия представила проект, запрещающий использование некоторых общеизвестных названий для продуктов растительного происхождения — например, «курица», «бекон» и «говядина» в отношении продуктов на растительной осн...
    Минсельхоз: России нужна роботизация обвалки мясопереработки
    Россия должна активнее внедрять роботизированные технологии на этапах переработки мяса, особенно на обвалке, заявила министр сельского хозяйства Оксана Лут на пленарном заседании XXVII Российской агропромышленной выставки «Золотая...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Астаксантин
    Жёлтый краситель  Астаксантин содержится в дрожжах, лососе, семге, форели, креветках, речных раках и в перьях некоторых пти...

    Стеароилфумарат натрия
    Стабилизатор. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Ф...

    Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (Этилпарабен)
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 12 Mar 2026 22:20:44