meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»
  • Инъекторы: инновационные решения для пищевой промышленности
  • Концепция перерабатываемой гибкой упаковки

    Специальная тема:
  • Оборудование для производства и упаковки готовых блюд
  • Развитие рынка пищевых продуктов с чистым составом: новые возможности и перспективы

    Также читайте в номере
    Экспорт мясной продукции. Современные методы контроля
  • Рейтинг ведущих производителей индейки в России в 2023 году

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Almi – инновации и традиции для мясопереработки

    Статьи по рубрике "Ингредиенты"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №1 (25), 2005 г.
    «Дена-М» — для мясной промышленности

    Ю.Г. Дегтярев

    Скачать файл (pdf, 168 KB)


    Выпуск №2 (26), 2005 г.
    Микроклетчатка – функциональная добавка для мясных фаршевых систем

    К.Л. Коновалов, А.Г. Семериков, А.Я. Перевалов

    Скачать файл (pdf, 235 KB)


    Сывороточный продукт «ПРОТЕИТ С» для мясных продуктов

    Ю.Г. Дегтярев, Т.Н. Бакатуева, М.В. Разумовский

    Скачать файл (pdf, 210 KB)


    «Комплит-гель» – путь к успеху

    А. Верещагин

    Скачать файл (pdf, 109 KB)


    Выпуск №3 (27), 2005 г.
    Яйца из США – высокое качество и гарантия безопасности

    По материалам Совета США по экспорту домашней птицы и яиц

    Скачать файл (pdf, 89 KB)


    Выпуск №5 (29), 2005 г.
    Маринады для производства полуфабрикатов быстрой степени готовности

    А.А. Вершинин

    Скачать файл (pdf, 60 KB)


    Новое о гидроколлоидахза

    Ю.Г. Дегтярев, М.В. Разумовский

    Скачать файл (pdf, 170 KB)


    Выпуск №6 (30), 2005 г.
    Новости «Сангард»



    Скачать файл (pdf, 176 KB)


    Новый российский «оживитель» вкуса для мясных изделий ГЛУРИНАТ

    Л.А. Сарафанова

    Скачать файл (pdf, 131 KB)


    Термостабильный сыр

    А. Лочмель

    Скачать файл (pdf, 138 KB)


    Выпуск №7 (31), 2005 г.
    ГУРМИКС, ИЛИ КАК ОКРАСИТЬ ОБОЛОЧКУ

    Е.К. Злобина

    Скачать файл (pdf, 127 KB)


    КОМПЛЕКСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

    А. Верещагин

    Скачать файл (pdf, 168 KB)


    НОВЫЕ БЕЛОКСОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВКИ

    Н.А. Чулкова

    Скачать файл (pdf, 193 KB)


    НОВЫЕ КОМПЛЕКСНЫЕ СМЕСИ СПЕЦИЙ



    Скачать файл (pdf, 184 KB)


    Выпуск №8 (32), 2005 г.
    «Деликарома», или как придать аромат

    Е.К. Злобина

    Скачать файл (pdf, 125 KB)


    Выпуск №9 (33), 2005 г.
    Картофельная клетчатка – натуральная добавка для производства мясопродуктов

    Н.Н. Брахнова

    Скачать файл (pdf, 125 KB)


    Качество, которому доверяют

    В.В. Сучков

    Скачать файл (pdf, 212 KB)


    Новинка от российского производителя: соевый текстурат

    «ЭКОТЕКС»

    Скачать файл (pdf, 197 KB)


    Выпуск №10 (34), 2005 г.
    Картофельная клетчатка в производстве продуктов из мяса птицы

    Н.Н. Брахнова

    Скачать файл (pdf, 141 KB)


    Функциональные смеси ЛАНИУС – в арсенал настоящего МЯСНИКА

    В.В. Васюнин, А.П. Корж

    Скачать файл (pdf, 103 KB)


    Выпуск №12 (36), 2005 г.
    Функциональное эмульгированное масло «Френди М» как улучшитель теста для полуфабрикатов

    Т.А.Гурбанова

    Скачать файл (pdf, 160 KB)


    «ОМЕГА» – новые продукты, заслуженные награды



    Скачать файл (pdf, 182 KB)


    Выпуск №4 (16), 2004 г.
    Возвращаясь к традициям

    Н.Г.Колызаева, О.В.Коваленко

    Скачать файл (pdf, 374 KB)


    СО23экстракты – продукт, который отвечает всем запросам рынка

    Н.Н. Латин, В.М. Банашек, О.Н.Стасьева

    Скачать файл (pdf, 430 KB)


    Выпуск №5 (17), 2004 г.
    Каррагинаны в технологиях мясных и мясорастительных консервов

    Н.А. Чулкова

    Скачать файл (pdf, 308 KB)


    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9976

    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    Сульфаты аммония
    Улучшители муки и хлеба, стабилизаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пи...

    Полифосфаты
    Эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи, текстураторы, влагоудерживающие агенты. Разрешены для применения в качеств...

    Персульфат аммония
    Персульфат аммония (E923) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Запрещен для применения в кач...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Индейка"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 28 Mar 2024 22:19:05