Обращение с органическими отходами:  опыт и перспективы
ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2019 г.


Архив номеров | Подписка

  • Отказываются ли россияне от колбасы?
  • Оболочки для колбасных изделий: виды, тенденции, новинки
  • Тенденции и новинки на рынке колбасных изделий
  • CEO Survival Guide: Как успешно выполнить цифровизацию предприятия
  • Как на практике организовать прослеживаемость на мясоперерабатывающем производстве
  • Почему я выбрал TWI и что из этого получилось?
  • Отражение тенденций в современном мире упаковки
  • Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
  • Экспорт продукции АПК: ресурсы и возможности достижения целевых показателей проекта

    Подробнее
  • АгроФарм-2019


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    Практика пищевой безопасности-2019

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор"

    Материал прочитан 2341 раз и оценен
    2

    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огромное влияние на качество и безопасность продукции, а также на уровень доверия потребителей. Одним из важнейших вопросов, связанных с качеством продукции, является выбор между системами металлодетекции и рентгеновского контроля.

    Современные металлодетекторы определяют присутствие как ферромагнитных (хром, сталь и т. д.) металлов, так и немагнитных нержавеющих сталей. Хорошо сконструированный металлодетектор способен определить наличие частиц диаметром менее 0,3 мм. Наличие металла в сухих продуктах выявляется относительно легко, но влажные продукты, а также содержащие соль или кислоту, приобретают электромагнитные свойства. Для контроля таких продуктов надо подбирать особую рабочую частоту.

    Рентгеновский контроль позволяет выявлять более широкий спектр включений, чем металлодетекторы. К числу определяемых примесей относятся частицы металла, стекла, камня, резины, фрагменты костей и пластмассы. Кроме того, системы рентгеновского контроля могут одновременно выполнять и широкий ряд других задач по контролю качества продукции, включая измерение массы, подсчет количества предметов, выявление недостачи или повреждений продуктов внутри упаковки, контроль уровня наполнения упаковки, проверку целостности швов, выявление поврежденных изделий и упаковок.

    С помощью рентгеновских систем можно контролировать самые различные продукты: твердые, пастообразные и жидкие, а также сыпучие.

    Выбирая между металлодетекторами и рентгеновскими установками, надо определить собственные потребности на основе анализа критических контрольных точек ККТ (HACCP). При этом оценивается общий уровень опасности загрязнения для конкретного производственного процесса, а также наиболее вероятные типы загрязнений.

    Если в результате аудита HACCP выявлено, что загрязнение возможно только частицами металла, то металллодетектор будет, вероятно, наилучшим решением.

    Если же наиболее вероятными посторонними материалами являются стекло, камень и плотный пластик, то более подходящим вариантом будет рентгеновский контроль.

    Часто бывает так, что подходят оба варианта, или приходится применять в разных точках технологической линии и металлодетекторы, и рентгеновские установки.

    Для облегчения выбора самые важные различия и возможности двух систем сведены в таблицу.


    Критерии выбора между двумя системами контроля посторонних включений
    Критерии Металлодетекторы Рентгеновский контроль
    Тип продукции Упаковки, в том числе перемещаемые по конвейеру; неупакованные продукты; насыпные продукты; продукты, подаваемые непрерывным потоком; продукты вертикальной фасовки, перекачиваемые жидкости, пасты и суспензии Упаковки, в том числе перемещаемые по конвейеру; неупакованные продукты; насыпные продукты; перекачиваемые жидкости, пасты и суспензии
    Выявление примесей Выявление всех металлических примесей, в том числе ферромагнитных и цветных металлов (включая алюминий), а также магнитных и немагнитных нержавеющих сталей Выявление плотных загрязнений, ферромагнитных и цветных металлов, нержавеющих сталей, других загрязнений: частиц стекла, камня, костей, плотных пластмасс и резины
    Выявляемые загрязнения Аустенитный (магнитный) или электропроводный материал Материал высокой плотности или с высоким массовым числом атома
    Частицы алюминия Обнаруживается легко Обнаруживаются, но труднее, чем другие металлы
    Контроль качества Выявление только металлических загрязнений Выявление загрязнений высокой плотности, при одновременном контроле массы, герметичности, уровня наполнения, количества изделий в упаковке, их нехватки и поломки, а также качества упаковки
    Структура продукта Не влияет Может снизить производительность
    Электропроводящие продукты Контролируются Контролируются
    Продукты, упакованные в металлизированную пленку Контролируются Контролируются
    Продукты, упакованные в алюминиевую фольгу Не котролируются Контролируются
    Занимаемое пространство Необходим короткий конвейер или место для размещения аппарата При небольшой длине конвейера необходима специальная защита от излучения
    Высокая скорость перемещения продукта Работает при высокой скорости перемещения Работает при высокой скорости перемещения
    Переменная скорость Работает при переменной скорости перемещения Работает при переменной скорости перемещения

    Источник: Журнал "Мясные Технологии"
    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...
    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9296

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Индустрия питания

    Упаковка-2019

    Полиоксиэтилен 8 стеарат
    Эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Сульфат алюминия
    Отвердитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российск...

    Формиат натрия
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Печать картонной упаковки"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения


    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 22 Jan 2019 23:08:14