ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить

Получить ознакомительный номер
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2018 г.


Архив номеров | Подписка

  • Новая система рентгеновского контроля для определения костного остатка
  • Система мониторинга предприятия как элемент фабрики будущего
  • Планомерное развитие – залог успеха в долгосрочной перспективе
  • Теория и практика промышленного маркетинга
  • Какая ответственность грозит виновнику за фальсификацию
  • Сосредоточиться на определении зоны специализации
  • К вопросу о пищевой безопасности в птицеперерабатывающей отрасли
  • IFFA 2019 – место встречи специалистов мясной промышленности
  • Контроль антибиотиков в мясном сырье
  • Снижение содержания NaCl в мясных продуктах: последствия, проблемы, решения
  • Факторы экономического роста аграрной экономики – приоритеты и система мер господдержки
  • Дело обвальщика - настоящее искусство!!!

    Подробнее
  • ПРОДЭКСПО-2019


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подписка 2019

    "Упаковка под контролем: все гениальное просто"

    Материал прочитан 556 раз и оценен
    0
    Нина Кавтарадзе, маркетинг-менеджер Ishida Europe

    При использовании модифицированной газовой среды для упаковки продуктов питания главным фактором обеспечения наибольшего срока их годности является правильно подобранный состав газовой смеси. Компания Ishida Europe предлагает быстрый, надежный и не нарушающий целостности продукта метод контроля запайки – Ishida AirScan, гарантирующий отбраковку каждой упаковки с утечкой модифицированной газовой среды.

    Уникальная система Ishida AirScan представляет собой газоанализатор, который находит утечки модифицированной газовой среды (МГС) в упаковке (фото 1). Система работает в онлайн-режиме и использует лазерную технологию для обнаружения утечки углекислого газа (СО2), который является частью модифицированной газовой среды.

    Ishida AirScan успешно работает с самыми различными видами упаковки, в том числе с лотками, полиэтиленовыми пакетами и пакетами типа дой-пак. Возможные сферы применения Ishida AirScan охватывают широкий спектр продуктов питания, начиная от охлажденного мяса в лотках и морепродуктов и заканчивая хлебобулочными изделиями, готовыми блюдами и салатами (фото 2).

    Ishida AirScan гарантирует производителям продуктов питания, что каждая отправленная в торговые сети партия находится в оптимальном состоянии, максимально улучшая срок хранения и качество.





    Главные особенности системы Ishida AirScan

    Автоматическое обнаружение и отбраковка

    Система измеряет изменение уровня СО2 вокруг упаковки, вызванного утечкой газа. Упаковка, в которой обнаружена утечка, автоматически удаляется с производственной линии.

    Высокая чувствительность

    В зависимости от формата упаковки и состава используемой газовой смеси, система AirScan способна определять места утечек диаметром всего 0,25 мм (фото 3).

    При проведении контроля качества, упаковка подвергается минимальному механическому воздействию инспекционным валиком (фото 4).

    Быстрота установки

    Система AirScan сконструирована с учетом возможности монтажа на уже действующие производственные линии, обеспечивая быстроту установки при минимальных технических сложностях.

    Преимущества системы Ishida AirScan

    Скажи «нет» претензиям торговых сетей и покупателей

    Изъятие негерметичных упаковок на производстве позволяет уменьшить количество претензий и жалоб со стороны покупателей. Улучшение качества запайки также способствует значительному сокращению возвратов продукции из торговых сетей и потерь продукта. Таким образом, предотгрузочная проверка может легко устранить все эти проблемы.

    Рост доходов предприятия

    Уменьшение возвратов и отзывов продукции минимизирует потери производителя, а также гарантирует безукоризненную репутацию поставщика в торговых сетях. Надежная репутация вашего предприятия – это возможность заключения новых договоров и стабильное выполнение действующих контрактных обязательств.

    Сокращение потерь продукта

    Стандартные детекторы утечки газа за один цикл тестируют партии, состоящие из 6 или 12 единиц, при этом вся партия отбраковывается, если в ней обнаруживается хотя бы одна упаковка с утечкой МГС. В отличие от стандартных систем, Ishida AirScan тестирует и отбраковывает каждую отдельную упаковку, что приводит к снижению потери продукции в целом (фото 5).

    Сохранение отличного товарного вида

    Основная причина использования МГС – это сохранение товарного вида продукта при его нахождении на полке магазина во время всего срока годности. Если целостность упаковки была так или иначе нарушена и произошла утечка МГС, внешний вид продукта может значительно пострадать, он будет выглядеть на полке торговой сети в невыгодном свете в сравнении с продукцией конкурентов. Выбор покупателя будет, очевидно, сделан не в его пользу.

    Минимальное вмешательство в производственный процесс

    Система Ishida AirScan может легко интегрироваться в уже существующие производственные линии. Оборудование специально разработано для установки над конвейерной лентой и предполагает минимальное вмешательство в существующий упаковочный процесс.

    После монтажа система Ishida AirScan не препятствует скорости потока продукта и не замедляет работу линии.

    Для большей наглядности технические характеристики Ishida AirScan приведены в таблице.

    Технические характеристики Ishida AirScan

    Показатель

    Значение

    Минимальное определяемое отверстие в упаковке

    0,25 мм*

    Минимальный уровень содержания СО2 в МГС

    >10 %

    Скорость линии

    До 180 уп./мин

    Максимальный размер упаковки (Ш´Д´В)

    300´300´150

    Минимальный размер упаковки (ШхД´В)

    70´70´10

    Время реакции системы

    20 мс

    Условия эксплуатации

    Температура от –5 до 45 °С; относительная влажность от 0 до 80 %, без образования конденсата

    Электропитание

    240 В АС 50 Гц

    Количество предварительных настроек

    100

    Материал корпуса

    Нержавеющая сталь

    Пульт управления

    Цветной сенсорный ЖК-монитор 12,1 дюйма, программное обеспечение на русском языке

    Класс защиты

    IP65


    Источник: Журнал «Мясные Технологии» №3 2017
    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Календарь на 2019 год
    Зарегистрированных посетителей: 9248

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Просмотров: 11758
    Последнее сообщение: 17 апреля, 16:41
    Просмотров: 3290
    Последнее сообщение: 29 августа, 19:30
    Просмотров: 2264
    Последнее сообщение: 8 октября, 11:45
    Просмотров: 1162
    Последнее сообщение: 18 мая, 20:14
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Индустрия питания

    Упаковка-2019

    Малаты натрия
    Регуляторы кислотности, влагоудерживающие агенты. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства проду...

    Азот
    Защитный газ, охлаждающий и замораживающий агент, пропеллент. Газ без цвета и запаха. Ткип 5=1 -195,8°С; почти нераств. в во...

    Амарант
    Синтетический краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения


    © 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 14 Nov 2018 21:35:51