meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Форум «CANNED FOOD-2024»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Оптимизация производства»

  • Решение проблемы кадрового голода – роботы
  • «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием» − как организовать эффективное взаимодействие с сетями

    Специальная тема:

  • На шаг впереди с компанией «МАРТ»
  • «Агропродмаш-2024»: инновации компании «Крист» и тренды мясной промышленности

    Также читайте в номере

  • Амальгамные УФ-лампы – безопасный источник ультрафиолета
  • Тренды потребительского рынка в России: демография, розничная торговля и новые возможности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Упаковка под контролем: все гениальное просто"

    Материал прочитан 7950 раз и оценен
    0
    Нина Кавтарадзе, маркетинг-менеджер Ishida Europe

    При использовании модифицированной газовой среды для упаковки продуктов питания главным фактором обеспечения наибольшего срока их годности является правильно подобранный состав газовой смеси. Компания Ishida Europe предлагает быстрый, надежный и не нарушающий целостности продукта метод контроля запайки – Ishida AirScan, гарантирующий отбраковку каждой упаковки с утечкой модифицированной газовой среды.

    Уникальная система Ishida AirScan представляет собой газоанализатор, который находит утечки модифицированной газовой среды (МГС) в упаковке (фото 1). Система работает в онлайн-режиме и использует лазерную технологию для обнаружения утечки углекислого газа (СО2), который является частью модифицированной газовой среды.

    Ishida AirScan успешно работает с самыми различными видами упаковки, в том числе с лотками, полиэтиленовыми пакетами и пакетами типа дой-пак. Возможные сферы применения Ishida AirScan охватывают широкий спектр продуктов питания, начиная от охлажденного мяса в лотках и морепродуктов и заканчивая хлебобулочными изделиями, готовыми блюдами и салатами (фото 2).

    Ishida AirScan гарантирует производителям продуктов питания, что каждая отправленная в торговые сети партия находится в оптимальном состоянии, максимально улучшая срок хранения и качество.





    Главные особенности системы Ishida AirScan

    Автоматическое обнаружение и отбраковка

    Система измеряет изменение уровня СО2 вокруг упаковки, вызванного утечкой газа. Упаковка, в которой обнаружена утечка, автоматически удаляется с производственной линии.

    Высокая чувствительность

    В зависимости от формата упаковки и состава используемой газовой смеси, система AirScan способна определять места утечек диаметром всего 0,25 мм (фото 3).

    При проведении контроля качества, упаковка подвергается минимальному механическому воздействию инспекционным валиком (фото 4).

    Быстрота установки

    Система AirScan сконструирована с учетом возможности монтажа на уже действующие производственные линии, обеспечивая быстроту установки при минимальных технических сложностях.

    Преимущества системы Ishida AirScan

    Скажи «нет» претензиям торговых сетей и покупателей

    Изъятие негерметичных упаковок на производстве позволяет уменьшить количество претензий и жалоб со стороны покупателей. Улучшение качества запайки также способствует значительному сокращению возвратов продукции из торговых сетей и потерь продукта. Таким образом, предотгрузочная проверка может легко устранить все эти проблемы.

    Рост доходов предприятия

    Уменьшение возвратов и отзывов продукции минимизирует потери производителя, а также гарантирует безукоризненную репутацию поставщика в торговых сетях. Надежная репутация вашего предприятия – это возможность заключения новых договоров и стабильное выполнение действующих контрактных обязательств.

    Сокращение потерь продукта

    Стандартные детекторы утечки газа за один цикл тестируют партии, состоящие из 6 или 12 единиц, при этом вся партия отбраковывается, если в ней обнаруживается хотя бы одна упаковка с утечкой МГС. В отличие от стандартных систем, Ishida AirScan тестирует и отбраковывает каждую отдельную упаковку, что приводит к снижению потери продукции в целом (фото 5).

    Сохранение отличного товарного вида

    Основная причина использования МГС – это сохранение товарного вида продукта при его нахождении на полке магазина во время всего срока годности. Если целостность упаковки была так или иначе нарушена и произошла утечка МГС, внешний вид продукта может значительно пострадать, он будет выглядеть на полке торговой сети в невыгодном свете в сравнении с продукцией конкурентов. Выбор покупателя будет, очевидно, сделан не в его пользу.

    Минимальное вмешательство в производственный процесс

    Система Ishida AirScan может легко интегрироваться в уже существующие производственные линии. Оборудование специально разработано для установки над конвейерной лентой и предполагает минимальное вмешательство в существующий упаковочный процесс.

    После монтажа система Ishida AirScan не препятствует скорости потока продукта и не замедляет работу линии.

    Для большей наглядности технические характеристики Ishida AirScan приведены в таблице.

    Технические характеристики Ishida AirScan

    Показатель

    Значение

    Минимальное определяемое отверстие в упаковке

    0,25 мм*

    Минимальный уровень содержания СО2 в МГС

    >10 %

    Скорость линии

    До 180 уп./мин

    Максимальный размер упаковки (Ш´Д´В)

    300´300´150

    Минимальный размер упаковки (ШхД´В)

    70´70´10

    Время реакции системы

    20 мс

    Условия эксплуатации

    Температура от –5 до 45 °С; относительная влажность от 0 до 80 %, без образования конденсата

    Электропитание

    240 В АС 50 Гц

    Количество предварительных настроек

    100

    Материал корпуса

    Нержавеющая сталь

    Пульт управления

    Цветной сенсорный ЖК-монитор 12,1 дюйма, программное обеспечение на русском языке

    Класс защиты

    IP65


    Источник: Журнал «Мясные Технологии» №3 2017
    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10027

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Глюконовая кислота (D-)
    Подкислитель, регулятор кислотности, комплексообразователь, синергист антиоксидантов. Пентаоксигексановая кислота. Белые, плавящ...

    Глутамат натрия 1-замещенный
    Глутамат натрия (E621) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Глутамат натрия — пищевая добавка,...

    Жирные кислоты, соли алюминия, кальция, натрия, калия и аммония
    Эмульгаторы, стабилизаторы, добавки, препятствующие слеживанию и комкованию. Разрешены для применения в качестве пищевой до...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 11 Nov 2024 13:51:46