
	Авторизация
	Логин

	Пароль	запомнить

Забыли пароль? Регистрация [?]
Зарегистрированных посетителей: 5019

Поиск по сайту

На форуме обсуждают

использование бактериальных препаратов в мясном производстве
11.03.2010 20:30

Кишки для оболочек
11.03.2010 16:41

Проблема дефростации
11.03.2010 16:39

Перейти на форум

Популярные темы

в форуме

Сырокопченые колбасы
17.01.2008 10:23

Готовые блюда
22.01.2009 15:48

Гамбургеры опасно ли это?
07.02.2008 00:11

Перейти на форум

Контакты

консультант:	224848618
	8-800-200-111-2
отдел рекламы:	(499) 265-50-35
отдел подписки:	(499) 267-40-10 (495) 514-21-06

Главная >> Новости сайта >>

Просмотр новости

Подписка на 2 полугодие 2009 года продолжается!!!

14.05.2009

Уважаемые коллеги и подписчики!

Продолжается подписка на журнал «Мясные технологии» на 2 полугодие 2009 года!

Специализированный ежемесячный журнал «Мясные технологии» издается с 2003 года для специалистов предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Публикует информацию о перспективных технологиях и современном оборудовании, состоянии и тенденциях развития рынка мясоперерабатывающей промышленности в России и за рубежом, а также практика их применения, новости, рубрика вопросы и ответы.

Основные преимущества:

Перспективные технологии и современное оборудование, с практикой их применения
Рубрика «Вопрос – ответ», в которой специалисты отвечают на вопросы наших читателей
Авторы - ведущие отечественные и зарубежные специалисты-технологи по производству мясной продукции, специалисты предприятий.
Новости о состоянии и тенденциях развития рынка мясоперерабатывающей промышленности в России и за рубежом.

Оформить подписку на журнал вы можете прямо на сайте – здесь

<<< 18.05.2009
Вышел из печати майский номер журнала «Мясные технологии»

17.04.2009 >>>
Вышел из печати апрельский номер журнала «Мясные технологии»

Журнал

		Другие выпуски: Показать... Архив номеров... Подписка
ВЫПУСК №2 2010 г.

Читайте в следующем

номере

Обогащенные функциональные продукты − новое направление
Мир переходит на иное качество потребления пищи. К продуктам питания предъявляются дополнительные требования. Пища служит не только для насыщения, но может выполнять функции оздоровительного, профилактического средства. Для этого традиционные виды продуктов дополнительно обогащаются необходимыми веществами и элементами.
Предметом нашего исследования являлась возможность обогащения колбасных изделий фолиевой кислотой с помощью солюбизатов − новейших, но уже разрешенных к применению на немецком рынке для мяса и мясопродуктов с 2006 г разработок и с применением новых методов определения содержания фолиевой кислоты в продуктах.

«Весомый» улов в океане весов
Даже беглый обзор всех предложений, представленных на рынке этого оборудования, поражает своим безграничным разнообразием. Тренд функциональности и интеллектуальности проявляется в весовом оборудовании в полную силу.
Критерии выбора. Если только Вы не ищете обычные механические весы с железными гирьками-противовесами (да и в этом случае заводскому снабженцу есть над чем поломать голову), то выбор нужных именно для вашего предприятия промышленных весов может стать поистине сложной задачей. Ведь теперь кроме своих основных функций − определения массы − весы выполняют еще множество других действий.

Подробнее...