ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить

Получить ознакомительный номер
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2018 г.


Архив номеров | Подписка

  • Контроль качества и безопасности мясной продукции – обзор новостей
  • Совершенствование процесса принятия онлайн-решений на производстве
  • Выгодный формат для запекания Cryovac® OvenEase®
  • Вопросы безопасности при переработке некоторых видов побочного мясного сырья
  • Снижение содержания NaCl в мясных продуктах: последствия, проблемы, решения
  • Принципы построения коэффициентов потребительских свойств на отрубы туш крупного и мелкого рогатого скота, свиней
  • Первый в России завод Kerry открылся в московской области
  • Маркетологи мясной отрасли обсудили актуальные тренды развития
  • Факторы экономического роста аграрной экономики – приоритеты и система мер господдержки

    Подробнее
  • ПРОДЭКСПО-2019


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подписка 2019

    Вышел из печати мартовский номер журнала «Мясные технологии»

    14.03.2018

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати мартовский номер журнала «Мясные технологии».

    Первичная переработка в России находится в стадии активного развития – строятся новые современные предприятия, модернизируются старые, рынок оборудования заполнен предложениями российских и иностранных компаний. Однако, чтобы обеспечить устойчивое развитие предприятия по первичной переработке, недостаточно ориентироваться только на текущую рыночную ситуацию – важно видеть актуальные тренды и на их основе прогнозировать будущее. В статье И.В. Козырева и его соавторов, которую можно прочитать в настоящем тематическом номере, представлен анализ тенденций развития первичной переработки в России с учетом основных международных трендов.

    Одним из векторов развития является укрупнение компаний и развитие холдингов с производственной цепочкой «от поля до прилавка». Группа «ПРОДО», крупнейший производитель, основное направление деятельности которого – птицеводство, сейчас реализует инвестиционные программы на всех своих птицефабриках. Наиболее масштабный из проектов Группы завершен в январе 2018 г. на АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская». Подробнее об читайте в нашем журнале.

    Сегодня для предприятий мясоперерабатывающей промышленности предлагаются машины, которые могут хранить в памяти несколько программ обработки поступающего сырья, с помощью которых можно отслеживать, записывать и архивировать в компьютере все рабочие параметры оборудования, имеется также возможность составления документации технологических процессов. Благодаря программному обеспечению можно запрограммировать не только обработку сырья, но и автоматизировать систему самообслуживания оборудования. Из статьи А.Н. Поваляева вы узнаете о возможностях системы «ИСИТ::Бойня» – комплексного прикладного решения, охватывающего основные контуры управления и учета на предприятиях мясной промышленности, занимающихся первичной переработкой скота, которое позволит максимально автоматизировать процесс первичной переработки сырья на вашем предприятии.

    Еще одно направление развития первичной переработки в России – повышение прибыли от побочного сырья. В процессе убоя скота на мясокомбинатах получают значительное количество непищевых отходов и другого побочного мясного сырья, отличающегося большим содержанием полноценного белка, жира, что предопределяет целесообразность его использования в целях выработки кормовой продукции. Об этом статья М.Л. Файвишевского.

    Производители мяса, которые уже освоили переработку, сталкиваются с необходимостью брендирования своей продукции. Уверены, что статьи Л.А. Чернухи и Надежды Паршиной помогут в формировании образа вашей продукции, позволят выделить ее на полке и  сделать ее быстро раскупаемой. Будьте успешными!


    Подробно ознакомиться с содержанием 3-го номера за 2018 г. и анонсами 4-го номера за 2018 г. можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте.


    <<< 06.04.2018
    Вышел из печати апрельский номер журнала «Мясные технологии»
     07.03.2018 >>>
    С 8 марта!


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Календарь на 2019 год
    Зарегистрированных посетителей: 9230

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Просмотров: 11575
    Последнее сообщение: 17 апреля, 16:41
    Просмотров: 2919
    Последнее сообщение: 29 августа, 19:30
    Просмотров: 1051
    Последнее сообщение: 18 мая, 20:14
    Просмотров: 752
    Последнее сообщение: 8 октября, 11:45
    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип MB
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации мяса в сортовом разрубе и полуфабрикатов из него
    Индустрия питания

    Упаковка-2019

    Эфиры глицерина и смоляных кислот
    Эмульгаторы, стабилизаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территор...

    Красный 2G
    Краситель. Запрещён для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Бета-апо-8-каротиновый альдегид
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения


    © 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 20 Oct 2018 18:57:43