meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Вышел из печати январский номер журнала «Мясные технологии»

    19.01.2016

    Вышел из печати январский номер журнала «Мясные технологии».

    Уважаемые читатели!

    Вы держите в руках первый номер журнала «Мясные технологии» за 2016 г. Коллектив редакции рад приветствовать своих постоянных читателей и тех, кто только присоединился к нам в наступившем году! Новогодние каникулы уже позади, и, придя на работу после новогодних праздников, мы в очередной раз начинаем в январе новую жизнь, ставим перед собой важные цели, строим грандиозные планы для нашего бизнеса, предприятия или компании!

    В этом году мы запланировали целый ряд публикаций, которые могут помочь вам в организации производства в сегодняшних непростых условиях. Мы обязательно будем информировать вас, наши дорогие читатели, обо всех новинках и открытиях, освещать все значимые для отрасли события, знакомить вас с мнением авторитетных и компетентных лиц в области мясопереработки.

    И уже в этом номере директор АО «Птицефабрика Калужская» Л.Г. Кизило рассказывает о том, каким он видит будущее птицеперерабатывающей отрасли, что можно предпринять, чтобы даже в кризис добиваться роста показателей. С историей создания, этапами развития и планами на будущее компании «Регион Передовых Технологий», входящей в первую двадцатку российских предприятий, производящих и реализующих функциональные смеси, знакомит директор по развитию И.В. Коровкина.

    Необходимость всестороннего комплексного контроля качества мясного сырья и мясных продуктов ни у кого не вызывает сомнений. В этом тематическом выпуске собраны публикации об имеющихся системах, методах и принципах контроля, которые возможно помогут вам в выборе.

    Об особенностях организации системы контроля качества на мясоперерабатывающих предприятиях мы побеседовали с  коммерческим директором ООО «ОС-Технолоджи» Дмитрием Дунаевским.

    В статье О.А. Кузнецовой с соавторами отражен подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопасности продукции на основе принципов ХАССП.

    Чтобы располагать точными сведениями о том, сколько, когда и почем, на предприятиях все шире внедряют автоматизированные системы контроля и управления производством. Компания «ИСИТ» предлагает программное обеспечение для всех участков мясокомбината – от приема сырья до отгрузки готовой продукции.

    Из статьи специалистов компании METTLER TOLEDO вы узнаете о требованиях, которые должны соблюдаться при проектировании систем динамического взвешивания, металлодетекторов, систем рентгеновского и визуального контроля, а из материала  компании ISHIDA – о системе рентгеновского контроля, которая способна определять наличие костного остатка в курином филе.

    Подробно ознакомиться с содержанием 1-го номера за 2016 г. и анонсами 2-го номера за 2016 г. можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Мясные технологии» можно на нашем сайте.


    <<< 08.02.2016
    Вышел из печати февральский номер журнала «Мясные технологии»
     30.12.2015 >>>
    С Новым годом!


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9980

    Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС – пятислойная колбасная оболочка.
    Отличительной особенностью оболочки ЭКСТРАФЛЕКС является сочетание функциональных свойств пластиковых оболочек с внешним видом вискозно-армированных оболочек

    Красный очаровательный АС
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Бутан
    Пропеллент. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Полифосфаты
    Эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи, текстураторы, влагоудерживающие агенты. Разрешены для применения в качеств...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 20 Apr 2024 08:01:05