Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Санитария и гигиена»

  • Спецодежда как фактор вовлеченности
  • Униконс® Люкс: как снизить риск микробиологической порчи мясной продукции без изменения рецептуры
  • Стереотип, который разрушает полы и заражает продукцию: почему «чем толще» не значит «безопаснее»

    Специальная тема: «Технологический процесс»
  • Химия цвета свежего мяса и готовых мясных изделий
  • Компания GEA представляет термоформер PowerPak 5000 для упаковки пищевых продуктов на предприятиях среднего размера
  • Райх Крафт Имперетум – эксклюзив для ценителей выгоды

    Также читайте в номере
  • 35 лет опыта: как «Сигнал-Пак» отвечает на вызовы мясопереработки
  • «ИННОВЕКСПРО» – новый этап развития ООО «ПромИнгредиентс»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ep-podpiska

    Делегация Мозамбика посетила крупнейший мясокомбинат в Подмосковье

    07.04.2026
    Материал прочитан 146 раз и оценен
    0


    Официальная делегация из Мозамбика во главе с председателем Ассамблеи Республики Маргаридой Адамужи Талапой продолжила знакомство с технологиями агропромышленного комплекса Московской области и посетила «Мясокомбинат Клинский» – одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России. Гостей принимали сенатор Российской Федерации Людмила Скаковская, глава городского округа Клин Василий Власов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Дмитрий Черепнин и руководство комбината, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

    «Благодарим за возможность увидеть полный производственный цикл. Здесь все процессы автоматизированы, линии управляются с компьютеров, а сотрудники — в основном местные специалисты, которых поддерживают образовательными программами. Особенно вдохновила история руководителя: она пришла сюда студенткой и сегодня возглавляет комбинат, проработав более 30 лет. Мы обсудили возможности сотрудничества и обучение наших студентов на базе предприятия. Россия – наш важный стратегический партнер, сегодня мы также убедились, что производство здесь активно развивается», — поделилась председатель Ассамблеи Республики Мозамбик Маргарида Адамужи Талапа.

    «Мясокомбинат Клинский» основан в 1939 году и сегодня является флагманом Группы «ПРОДО» — одного из крупнейших российских производителей мясной продукции, включающего 11 предприятий в Центральном, Приволжском, Сибирском и Уральском федеральных округах. Делегация увидела работу автоматизированных линий мясной нарезки и выпуска сосисок и колбасных изделий.

    «Мы рады были показать нашим гостям производственные мощности. Агропромышленный комплекс активно развивается и цифровизируется: внедряются современные технологии, создаются новые рабочие места, применяются передовые практики. Международное сотрудничество для нас приоритет, и мы планируем продолжать взаимодействие не только в сфере культуры и образования, но и в экономике и промышленности», — рассказала сенатор Российской Федерации, заместитель председателя комитета Совета Федерации по науке, образованию и культуре Людмила Скаковская.

    Московская область занимает второе место в России в производстве колбасных изделий, обеспечивая 12 % всего российского рынка и 23 % — в Центральном федеральном округе. Продукция региональных производителей также экспортируется в Казахстан, Азербайджан, Республика Беларусь и другие страны.

    «Подмосковье имеет высокую долю перерабатывающих предприятий, что позволяет занимать лидирующие позиции сразу по нескольким направлениям. Автоматизация производств укрепляет наши позиции в отрасли. В 2025 году предприятия региона произвели свыше 294 тысяч тонн колбасных изделий, а экспорт вырос почти на 10% — до более 26 тыс. тонн. Такие системообразующие предприятия, как «Мясокомбинат Клинский» и другие ведущие игроки, позволяют расширять присутствие не только в России, но и за рубежом», — подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Дмитрий Черепнин.

    В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области уточнили, что мясокомбинат ежегодно выпускает более 150 наименований продукции под брендами «Клинский» и «Черный Кабан», которые поставляются во все федеральные торговые сети и на экспорт. На предприятии работают более 1,3 тыс. сотрудников.

    «Мы были рады принять высокопочтенных гостей. Мясокомбинат производит более 35 тысяч тонн колбасной продукции и деликатесов в год, 70% которых — сосиски. В ближайших планах — увеличить выпуск продукции в нарезке с 500 до 750 тонн в месяц. Наши технологи разрабатывают новые рецептуры, а производство сертифицировано по принципам ХАССП, российским и международным стандартам. Модернизация производства позволяет нам не только наращивать мощности, но и создавать новые рабочие места», — отметила директор АО «Мясокомбинат Клинский» Светлана Рыжова.

    С 2023 года мясокомбинат реализует масштабный инвестиционный проект реконструкции и модернизации основного производства, стоимостью более ₽2 млрд. Его цель – расширение выпуска сосисок, колбас и мясных деликатесов в формате «нарезка». В рамках первого этапа был запущен автоматизированный цех мясной нарезки, модернизирован цех по выпуску сосисок и перепланированы помещения основного производства.

    Источник новости: mosreg.ru


    <<< 08.04.2026
    Кузбасские власти делают ставку на мясопереработку: колбаса как стратегический продукт
     06.04.2026 >>>
    Увеличение производства свинины в Омской области: новые стратегические меры для укрепления конкуренции


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Убой и переработка  с максимальной эффективностьюУбой и переработка с максимальной эффективностью
    Значительное оживление на рынке проектов по убою и переработке в России привело к появлению новых п...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10137

    АМИТАН тип ПРО
    АМИТАН тип ПРО – однослойная пластиковая колбасная оболочка, проницаемая для коптильного дыма

    Нитрит калия
    Консервант, фиксатор окраски. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террито...

    Моноацетат глицерина
    Моноацетат глицерина (E1516). Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террито...

    Хлорид магния
      азначение Отвердитель, питание для дрожжей, носитель. Внешний вид Бесцветные хлопья, гранулы, комки или кристаллы без з...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 10 Aug 2026 17:46:17