Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Флагманский завод «Мираторга» в Белгородской области отмечает день рождения

    26.11.2025
    Материал прочитан 104 раза и оценен
    0


    Мясоперерабатывающий завод «Мираторга» «СК Короча», ставший первой производственной площадкой компании в категории первичной мясопереработки, отмечает 17 лет работы. Предприятие расположено в Корочанском районе Белгородской области и за годы своего развития превратилось в одну из ключевых производственных точек, обеспечивающих качественной свининой и продукцией из нее не только российский рынок, но и зарубежных партнеров.

    Сегодня «СК Короча» — это мощная производственная база, выпускающая широкий ассортимент продукции, осваивающая международные рынки и сохраняющая стабильность даже в условиях стремительно меняющегося мира. За прошедший год предприятие продолжило активное технологическое развитие. Реализован ряд крупных модернизационных проектов, включая обновление инженерных установок, запуск четырех новых скороморозильных аппаратов, а также ввод в эксплуатацию нового буферного конвейера, повышающего эффективность внутренних производственных процессов и внедрение искусственного интеллекта на некоторых производственных участках.

    В 2025 году для повышения удобства и качества корпоративной инфраструктуры на предприятии была проведена реновация столовой. Обновленное пространство улучшило условия питания сотрудников, повысило комфорт и стало важной частью общей программы по созданию современного и удобного рабочего пространства. Сегодня здесь работают 3062 человека, и более 400 сотрудников трудятся здесь с первого дня запуска — это сформированный за годы костяк профессионалов, способных передавать опыт и формировать кадровый потенциал для других площадок агрохолдинга. Команда завода активно участвует в корпоративной жизни и спортивных мероприятиях. В этом году сотрудники предприятия заняли первые места на внутренних чемпионатах по баскетболу и волейболу, показав командный дух и стремление к результату. В рамках стратегии открытости для гостей и партнеров экскурсии на производство посетили более 100 человек.

    Завод продолжил расширять продуктовую линейку, выпустив новые позиции: пельмени «Со сливочным маслом» и «С ароматными специями», колбаски «Сочные», стейк Томагавк в томатно-чесночном маринаде Tender Pork и другие продукты. Экспортное направление также демонстрирует устойчивый рост. Завод демонстрирует стабильно высокий уровень соответствия международным стандартам: более 95% положительных результатов независимых аудитов качества и безопасности.

    - Для нас день рождения завода — это возможность отметить огромную работу, которую каждый день выполняет коллектив предприятия. Сегодня «СК Короча» — это производственная площадка, которая не просто работает, а развивается с любовью к делу, уважением к своему коллективу и ответственностью перед потребителями. Мы особенно ценим преданность сотрудников и стремление к развитию — именно благодаря этому завод остаётся одним из ключевых объектов агрохолдинга. Уверены, что впереди у предприятия новые проекты и новые победы, — отметили в пресс-службе АПХ «Мираторг».

    https://www.bel.kp.ru


    <<< 26.11.2025
    Рост производства мясных полуфабрикатов в Хабаровском крае на 20% с начала года
     25.11.2025 >>>
    Производство свинины в этом году останется на уровне 2024-го


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    оболочка / пластиковая
    Оболочка АМИТЕКС Элита-С - семислойная пластиковая оболочка, которая позволяет хранить продукты до 90 суток

    Сорбат калия
    Е202 (Сорбат калия) — пищевая добавка, относящаяся к классу консервантов. По химическому составу представляет калиевую соль ...

    Диметилдикарбонат
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот
    Эмульгатор. Разрешено для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фе...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 01:13:02