Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Испытательная лаборатория АПХ «Мираторг» в Брянске открыта для рынка: предлагает экспертизу качества и безопасности для внешних производителей

    26.08.2025
    Материал прочитан 207 раз и оценен
    0


    Агропромышленный холдинг «Мираторг», известный своей строгой системой контроля качества «от поля до прилавка», делает следующий шаг: испытательная лаборатория ООО «Брянский бройлер» (входит в АПХ «Мираторг») открывает двери для внешних заказчиков. Аккредитованная лаборатория, являющаяся частью мощной сети из 49 специализированных лабораторий холдинга (включая 31 зерновую, 17 производственных, агрохимическую, ветеринарную и генетическую лаборатории), готова предоставить производителям агропромышленного сектора полный спектр услуг по микробиологическим, физико-химическим и серологическим исследованиям.

    Лаборатория – ключевое звено в обеспечении безопасности и качества продукции самого «Мираторга», где на всех этапах производства ежегодно контролируются более 210 показателей. Теперь эта экспертиза доступна и другим компаниям. Лаборатория специализируется на исследованиях широкого спектра объектов: мяса, мясопродуктов, полуфабрикатов, кулинарных изделий, специй, кормов, комбикормов и комбикормового сырья, питьевой воды, моющих и дезинфицирующих средств. Отдельное направление – обнаружение антител к возбудителям инфекционных заболеваний птицы в сыворотке крови высокочувствительными методами ИФА и РТГА.

    Надежность работы лаборатории подтверждена аккредитацией в национальной системе Росаккредитация (аттестат RA.RU.21НМ51) на соответствие требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025 – 2019. Ежегодно лаборатория успешно подтверждает свою квалификацию посредством участия в межлабораторных сличительных испытаниях, организованным компетентными провайдерами. В 2025 году она приняла участие в двух раундах по микробиологическим показателям (Бактерии группы кишечной палочки, Бактерии рода Proteus, Staphylococcus aureus, Бактерии рода Salmonella, Бактерии семейства Enterobacteriaceae), трех раундах по физико-химическим показателям (Водородный показатель (рН), Минерализация (сухой остаток), Перекисное число, Массовая доля влаги и летучих веществ, Кислотное число, Массовая доля сырого жира, Массовая доля сырого протеина, Массовая доля сырой золы) и одном раунде по серологическим показателям (Обнаружение антител к вирусу гриппа птиц А методом ИФА), получив свидетельства об успешном прохождении. Семилетний опыт работы на рынке и множество положительных отзывов клиентов дополнительно подтверждают репутацию лаборатории как надежного партнера.

    «Приоритет номер один для «Мираторга» – безусловное качество и безопасность нашей продукции. Для этого холдинг создал одну из самых мощных в стране собственных лабораторных сетей, оснащенную передовым оборудованием ведущих мировых производителей, – отмечают в пресс-службе компании «Мираторг», – Мы накопили уникальный опыт и ресурсы, и теперь готовы делиться этой экспертизой с рынком. Наша аккредитованная лаборатория в Брянске открыта для сотрудничества с производителями. Мы предлагаем не просто анализы, а партнерство в построении эффективных систем контроля качества и безопасности пищевой продукции, кормов и воды, опираясь на наш многолетний опыт и подтвержденную компетентность».

    Источник новости: miratorg.ru


    <<< 26.08.2025
    Правительство изменило правила госветконтроля
     25.08.2025 >>>
    «Сибагро» занимает в Монголии 60% рынка свинины


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и ...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Аспартам
    Заменитель сахара Аспартам (Е-951) - усваиваемый низко-каллорийный подсластитель, почти в 200 раз слаще сахара. Он самый распростр...

    Этилацетат
    Этилацетат (Ethyl acetate, E1504) — бесцветная летучая жидкость с приятным фруктовым запахом. Этиловый эфир уксусной кислот...

    Диметилдикарбонат
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 03:39:59