Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Санитария и гигиена»

  • Спецодежда как фактор вовлеченности
  • Униконс® Люкс: как снизить риск микробиологической порчи мясной продукции без изменения рецептуры
  • Стереотип, который разрушает полы и заражает продукцию: почему «чем толще» не значит «безопаснее»

    Специальная тема: «Технологический процесс»
  • Химия цвета свежего мяса и готовых мясных изделий
  • Компания GEA представляет термоформер PowerPak 5000 для упаковки пищевых продуктов на предприятиях среднего размера
  • Райх Крафт Имперетум – эксклюзив для ценителей выгоды

    Также читайте в номере
  • 35 лет опыта: как «Сигнал-Пак» отвечает на вызовы мясопереработки
  • «ИННОВЕКСПРО» – новый этап развития ООО «ПромИнгредиентс»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ВкусВилл представил обновленный дизайн пельменей с региональными паттернами

    07.08.2025
    Материал прочитан 360 раз и оценен
    0


    ВкусВилл «переодел» линейку пельменей, произведенных в Алтайском крае. Также в ближайшее время в ассортименте появятся пельмени «по-кавказски», дизайн которых вдохновлен кухней народов республик, проживающих на этой территории.

    «Региональные» пельмени — будь то алтайские, калмыцкие или балкарские полуфабрикаты — давно завоевали любовь покупателей. Однако в условиях растущего интереса к локальным кухням и внутреннему туризму, ВкусВилл столкнулся с необходимостью сделать выбор продуктов для покупателей ещё более интуитивным и эмоционально насыщенным.

    С одной стороны, задача дизайна — помочь быстро ориентироваться в широком ассортименте. С другой — создать яркий, запоминающийся образ, способный рассказать о богатстве культурного наследия России.

    Работа над дизайном началась с поиска смыслов. Внутренняя команда дизайнеров предложила три концепции: иллюстративную (с животными и растениями), стилизованный орнамент и третью — необычную, насыщенную графику, которая в итоге была выбрана для реализации.

    «Каждый регион уникален, у него своя история, свои люди, природа, традиции, — говорит Инесса Митрозор, дизайнер ВкусВилла. — Мы хотели передать это многообразие через детали: элементы вышивки, силуэты гор и рек, текстуры национальных ковров. Получился собирательный образ региона, наполненный символами и смыслами».

    Особое внимание было уделено цветовой палитре: основной оттенок каждой упаковки соответствует мясу внутри — говядина, курица, свинина или мясо марала. Это помогает покупателю сразу определиться с выбором вкуса.

    Одной из главных сложностей стал вопрос самой «локальности». Хотелось бы чётко привязать продукт к конкретному региону, но производственные и логистические ограничения пока не позволяют этого сделать. Поэтому в линейку вошли как действительно местные продукты, произведённые в Алтайском крае, так и те, что готовятся в Москве, но по региональным рецептам.

    Тем не менее, ВкусВилл остаётся верен своей цели — рассказывать истории регионов через еду и дизайн.

    «Самый трудный этап — отрисовка всех элементов. Паттерн получился очень насыщенным, и важно было сохранить целостность. Каждая мелкая деталь должна работать на общий образ, а не сбивать взгляд.

    Все элементы были нарисованы вручную — с опорой на настоящие образцы одежды, предметы быта и орнаменты. Мы старались, чтобы каждая текстура и форма напоминала что-то знакомое, родное, но в новом ключе», — Инесса Митрозор, дизайнер ВкусВилла.


    Основными референсами стали национальные костюмы и ковры. Они дали форму, цвета, структуру узоров. Команда не стремилась к точному воспроизведению этнических мотивов, но хотела сохранить дух этих традиций.

    На данный момент в новом дизайне появились только пельмени «Алтайские», доступные по всей сети. Остальные продукты линейки будут постепенно переходить на обновлённую упаковку в течение лета.

    Все элементы дизайна были выполнены вручную — без использования нейросетей. Авторы уверены: только человек может передать душу и тепло традиций, которые делают еду по-настоящему особенной.

    Источник новости: unipack.ru


    <<< 11.08.2025
    Абердин-ангусская порода коров имеет выход мяса до 70%
     07.08.2025 >>>
    Салон “АПМ МясоПром” – самый масштабный раздел выставки “Агропродмаш”


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Упаковка под контролем: все гениальное простоУпаковка под контролем: все гениальное просто
    При использовании модифицированной газовой среды для упаковки продуктов питания главным фактором обе...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки
    Переход на российский продукт сегодня является жизненно необходимым для многих сфер деятельности, ин...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10137

    АМИЛЮКС Т
    АМИЛЮКС Т – уникальная сосисочная оболочка, впервые в мире созданная компанией «Атлантис-Пак»

    Спермацетовый воск
    Спермацетовый воск (E909) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для применения в кач...

    Гексацианоманганат железа
    Антиокислитель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Двунатриевый гуанилат
    Добавка Е627 (Двунатриевый гуанилат) имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В пищ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 01 Aug 2026 09:14:57