support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Рынок продуктов питания в новой экономической реальности: вызовы и стратегические ориентиры для мясной отрасли
  • Импортозамещение искусственного интеллекта
  • Пищевые консерванты для обеспечения здоровья нации

    Также читайте в номере

  • Мясная корзина России-2025: изменение повседневного спроса и смена поколений
  • Натурное обследование теплотехнического состояния изоляции холодильных камер
  • Переработка биоотходов: новые вызовы, тенденции, возможности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Депутаты предлагают установить минимальные закупочные цены на говядину и баранину

    18.07.2025
    Материал прочитан 119 раз и оценен
    0


    Группа депутатов от ЛДПР во главе с лидером партии Леонидом Слуцким разработала законопроект, который устанавливает минимальные закупочные цены на говядину и баранину в Забайкальском крае, республиках Алтай и Тыва, пишет ТАСС. Его цель — развитие производства, переработки и реализации продукции на внутреннем и внешних рынках.

    По словам Слуцкого, фермеры в этих регионах жалуются на низкие закупочные цены, «которые не позволяют им увеличивать поголовье скота». «Поэтому ЛДПР предлагает обеспечить животноводам в указанных регионах гарантирование минимальных закупочных цен на говядину и баранину через компенсацию. А именно — возместить им за счет федерального бюджета 80% недополученных доходов, если закупочные цены не покрывают вложенные средства и не обеспечивают прибыль животноводам. Потраченные же на это бюджетные средства восполнить путем взимания вывозных таможенных пошлин на экспорт зерновых культур», — приводит слова Слуцкого ТАСС.

    Инициатива благая, но требует серьезной аналитической проработки. Регулирование цен на говядину и баранину никоим образом не сможет решить проблему производителей этих видов мяса, поскольку в отраслевой цепочке несколько производственных циклов и какой из них планируется поддержать, это большой вопрос, считает гендиректор Национального союза производителей говядины (НСПГ) Роман Костюк.

    «Во-первых, сложно понять, где недополученная прибыль у крупного хозяйства, где — у среднего, а где — у маленького фермера. В каждом случае разная себестоимость процессов и абсолютно разная продукция», — прокомментировал он «Агроинвестору».

    Во-вторых, из данной инициативы непонятно, на каком этапе и кому именно будет компенсироваться стоимость — это мясо, бычки на откорм или быки на забое.

    «Есть производственный цикл, где существуют фермеры, которые выращивают маточное поголовье и продают своих телят на откорм или на передержку — последняя происходит с шести-восьми до 13 – 14 месяцев телят, когда они еще не на откорме, но уже и не в материнском стаде. Потом идет финишный откорм, после — забой, производство мяса и продажа», — перечисляет Костюк.

    Он считает, что прежде, чем выдвигать подобные инициативы, необходимо изучить динамику цен на живой скот. Так, по данным НСПГ, сегодня в России дефицит скота, и поэтому цены на живой КРС выросли больше, чем на 17% за последние три года.

    «Если в 2022 году стоимость племенной нетели на маточное разведение составляла 300 – 330 руб./кг, то сейчас — 320 – 340 руб./кг стоит бычок на откорм», — сравнивает руководитель союза.

    При этом он отмечает, что фермеры в республиках Алтай, Тыва и Забайкальском крае действительно могут сталкиваться с низкой ценой на скот и на мясо.

    «Возможно, проблема в том, что в этих регионах нет профессиональных компаний, которые бы скупали скот на профессиональной откормочной площадке по достойной цене. А маленькие откормочные площадки, у которых нет оборотных средств, не могут предложить фермерам достойной цены», — рассуждает Костюк.

    В любом случае, одними деньгами проблему не решить, уверен эксперт — нужен системный подход и долгосрочные меры поддержки для того, чтобы в регионах, где традиционно выращивается скот, у инвесторов был стимул вкладывать средства в откормочные площадки и крупные бойни.

    Источник новости: agroinvestor.ru


    <<< 21.07.2025
    ГК «Талина» внедрила отказоустойчивые модульные ЦОДы для цифровизации производства
     18.07.2025 >>>
    Почему мясо нельзя полноценно заменить никакими другими продуктами


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки
    Переход на российский продукт сегодня является жизненно необходимым для многих сфер деятельности, ин...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Асептические  холодильникиАсептические холодильники
    В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10114

    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ»
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ» - предназначена для транспортной групповой упаковки консервов в термоусадочную пленку

    Лактат железа
    Эмульгирующая соль. Зеленовато-белые кристаллы или светло-зеленый порошок со слабым характерным запахом и мягким сладким металлич...

    Рубиновый литол ВК
    Синтетический краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...

    Гидроксид калия
    Регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 05 Dec 2025 09:16:10