support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Ecos Wear — профессиональная одежда для технологов и специалистов пищевой промышленности

    Аби посетили представители Роскачества и Союза производителей продукции на растительной основе

    14.07.2025
    Материал прочитан 267 раз и оценен
    0


    Аби, ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает: в рамках рабочего визита делегация посетила собственную микробиологическую лабораторию и Центральный складской комплекс компании.

    7 июля Аби посетили представители Автономной некоммерческой организации «Российская система качества», заместитель руководителя Елена Саратцева и руководитель Центра компетенции развития продукции на растительной основе Олеся Махова, а также председатель Правления Союза производителей продукции на растительной основе Андрей Волков.

    Центральной темой рабочего визита стали вопросы сертификации продуктов на растительной основе. Гости познакомились с Foodgital от бренда «Горячая штучка» – первой в стране растительной линейкой со знаком «Сделано в России» Российского экспортного центра (Группа ВЭБ.РФ). Сертификат Made in Russia получили все продукты линейки Foodgital: «Чебупели», «Чебупицца» («4 сыра» и «Маргарита»), наггетсы, чебуреки и пельмени. Присвоению знака предшествовала добровольная сертификация по направлению «Надежность».

    Ольга Спиридонова, директор департамента качества Аби:
    «Мы уделяем большое внимание качеству растительных продуктов, сохраняя их питательную ценность и гарантируя потребителям безопасность. Инвестиции Аби в качество — это инвестиции в здоровье населения и одновременно в будущее экономики страны, ведь потребители линейки Foodgital проживают не только в России. Продукция поставляется на экспорт в страны ближнего и дальнего зарубежья.

    Работая над высокими показателями качества, мы сотрудничаем с органами власти, отраслевыми институтами и профессиональными ассоциациями. Непрерывный диалог с партнерами способствует совершенствованию производственных процессов и развитию в рамках нашей общей миссии — обеспечении потребителей продукцией стабильно высокого качества».

    Аби ежегодно совершенствует систему контроля качества на всех этапах производства. По итогам 2024-го компания инвестировала в ее развитие 54 млн рублей и сейчас продолжает внедрять в свою работу новейшие решения: использует высокоточное оборудование, автоматизирует процессы и привлекает к выполнению задач роботов.

    Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества:
    «В условиях глобальных трендов на здоровое питание и экологическую устойчивость продукты растительного происхождения играют важную роль в формировании современного рынка и способствуют улучшению качества жизни населения. Они доступны покупателям с любым уровнем дохода и с каждым годом становятся все более востребованными как в России, так и за рубежом.

    Мы, в свою очередь, активно поддерживаем производителей в обеспечении высокого уровня качества растительных продуктов, что способствует укреплению доверия потребителей и стимулирует дальнейшее развитие данного сегмента рынка».

    Микробиологическая лаборатория Аби начала работу в 2022 году, а в 2024 дополнительно получила аккредитацию в национальной системе «Россаккредитация», которая подтверждает высокий уровень менеджмента и соответствие ведущим российским стандартам. Также в 2024 году компания расширила возможности лаборатории: она может контролировать качество не только мясного сырья, но и упаковочных материалов – пленок, оболочек, гофротары.

    Пресс-служба Аби


    <<< 14.07.2025
    Новые требования к геномной оценке животных вводятся в России
     11.07.2025 >>>
    Мясо кур и уток из Китая проверили в Приамурье


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и ...
    Как повысить градус надежности в термокамереКак повысить градус надежности в термокамере
    Наиболее энергоемким и длительным процессом в производстве мясных изделий является термическая обраб...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    Рассольные препараты от компании «Керри»Рассольные препараты от компании «Керри»
    Вопрос снижения себестоимости и улучшения органолептических свойств продукции для пищевой промышленн...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10117

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Глутаминовая кислота
    Глутаминовая кислота (E620) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Глутаминовая кислота (пищевая добав...

    Синий индантрен RS
    Краситель. Запрещён для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Изоаскорбат натрия
    Антиоксидант, стабилизатор окраски. Кристаллы белого цвета почти без запаха. . Хор. раств. в воде, спирте; ср. раств. в гликолях; ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 19 Feb 2026 00:04:28