Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    PIC получила разрешение на технологию редактирования генов, используемую в селекции свиней, устойчивых к РРСС

    06.05.2025
    Материал прочитан 502 раза и оценен
    0


    PIC стала одной из первых компаний, получивших разрешение на применение редактирования генов в коммерческом животноводстве в США.

    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) объявило, что выдало компании PIC разрешение на использование технологии редактирования генов для создания свиней, устойчивых к РРСС, признав технологию безопасной и эффективной. Это невероятно важный шаг: PIC становится одной из первых компаний, получивших такое разрешение в сфере коммерческого животноводства в США.

    «Мы потратили годы на проведение обширных исследований, подтверждение результатов и тесное сотрудничество с управлением FDA, чтобы добиться этого разрешения», – заявил Мэтт Калбертсон, операционный директор PIC. – «Сегодня – важная веха для потребителей, фермеров и всей свиноводческой отрасли, которые давно и критически нуждались в решении проблемы РРСС».

    Технология редактирование генов, одобренная FDA, будет использоваться в программе генетического отбора свиней PIC, устойчивых к РРСС (синдрому репродуктивных и респираторных расстройств у свиней) – одному из самых разрушительных заболеваний свиней в мире.

    РРСС вызывает преждевременную гибель животных, снижает уровень благополучия, увеличивает потребность в антибиотиках и усиливает негативное воздействие свиноводства на окружающую среду.

    «Борьба с РРСС позволяет нам повысить уровень благополучия животных и уменьшить экологический след производства свинины», – отметил Бэнкс Бейкер, глобальный директор по устойчивому развитию продукции. – «Недавние исследования показывают, что РРСС увеличивает потребность в антибиотиках более чем на 200%. Кроме того, согласно недавней оценке жизненного цикла, выполненной по стандарту ISO, устранение вируса РРСС может снизить выбросы парниковых газов в США на 5%».

    Хотя технология устойчивости к заболеванию является инновационной, мясо от свиней, устойчивых к РРСС, не отличается от привычного мяса, которое уже привычно для потребителей – за исключением устойчивости к инфекции, вызванной вирусом РРСС. Это подтверждено недавним исследованием, охватившим 97 показателей качества и состава мяса.

    Колумбия и Бразилия уже вынесли положительные решения в отношении технологии, используемой при создании свиней, устойчивых к РРСС, что означает, что в этих странах выращивание таких животных регулируются наравне с обычными свиньями.

    «Мы привержены ответственному и продуманному внедрению свиней, устойчивых к РРСС, по всему миру. Получение одобрения от FDA – важный шаг в этом процессе, и мы уже сотрудничаем с другими странами, чтобы получить регуляторные разрешения и обеспечить защиту международной торговли до начала продаж и поставок», – добавил Калбертсон.

    Одобрение FDA не означает немедленную коммерциализацию в США.

    Источник новости: piginfo.ru


    <<< 07.05.2025
    Северная Осетия укрепляет продовольственную безопасность увеличением производства мяса
     06.05.2025 >>>
    Россия на мировом рынке мяса: успехи и достижения


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Асептические  холодильникиАсептические холодильники
    В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Термоусадочные пакеты АМИВАК МВЛ
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации колбасных изделий

    5'-Инозинат натрия 2-замещенный
    Модификатор (усилитель) вкуса и аромата. Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...

    Аргон
    Пропеллент, упаковочный газ. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на тер...

    Минеральное масло (высокой вязкости)
    Минеральное масло высокой вязкости (E905d) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 06:38:42