На 17‑й неделе на мировом рынке снова подорожали все основные виды мяса, но рост стоимости бройлера замедлился относительно прошлой недели, по данным мониторинга «ИМИТ».
В сегменте мясного скотоводства мировые цены продолжают идти вверх, причем их рост ускорился. Скот подорожал за неделю в среднем на 2%, за месяц прибавка составила уже 7,2%. Говядина выросла в цене на 1,7%, а за месяц стала дороже на 3,6%.
Мировые расценки на свинину и живых свиней продолжают укрепляться. Свиные полутуши подорожали за неделю в среднем на 1,3%, в месячном исчислении цены выросли на 7,1%. Живые свиньи убойной кондиции стали стоить на 2,3% больше, чем неделей ранее, а за месяц подорожали в среднем на 4,3%.
Стоимость тушки бройлера на мировом рынке перестала расти, недельная прибавка составила 0,1%, при этом за месяц цены стали выше на 2,8%.
В России цены на куриное мясо пошли вниз
На отечественном рынке на 17‑й неделе подешевело куриное мясо, остальные виды мясной продукции выросли в цене, сообщают аналитики «ИМИТ».
В России расценки на говядину и субпродукты продолжают идти вверх: средний уровень оптовых цен за неделю вырос на 0,8%, а за месяц – на 1,1%. Говяжьи полутуши перестали дорожать, цены начали снижаться (-0,04%).
Сохраняется рост цен и в сегменте свинины. В Центральном регионе стоимость живых свиней убойной кондиции на отчетной неделе выросла на 3,4%, свиные полутуши подорожали в среднем по категориям на 3,1%.
Расценки на отечественное куриное мясо после небольшой паузы перешли к снижению. Так, средние цены на курятину за неделю упали на 0,5%, разделка подешевела на 0,8%, тушка бройлера (ГОСТ) – на 0,4%. Исключением стали субпродукты, которые показали небольшую прибавку (+0,7%).
События региональных рынков: Россия, Китай, США
Россельхознадзор открыл филиппинский рынок для поставок российской говядины. В частности, допущена говядина и говяжьи субпродукты, за исключением головы, включая глотку, язык и соответствующие лимфатические узлы. В настоящее время для экспорта на филиппинский рынок аттестовано 2 российских производителя говядины.
Общий объем производства мяса в Китае в первом квартале, включающий свинину, говядину, баранину и мясо птицы, достиг 25,4 млн тонн, что на 2% больше, чем годом ранее. В частности, производство свинины увеличилось на 1,2%, говядины – на 2,7%, а мяса птицы – на 5,1%. Единственным видом мяса, показавшим снижение, стала баранина, производство которой упало на 5,1%.
Согласно прогнозу Министерства сельского хозяйства США, опубликованному в отчете, мировая торговля мясом в 2025 году претерпит некоторые изменения. Ожидается, что производство говядины останется стабильным на уровне 61,6 млн тонн, при этом рост в Бразилии, Индии и Австралии компенсирует снижение в США и Евросоюзе. Производство свинины в мире останется на уровне 116,7 млн тонн, где рост в Бразилии и США компенсирует снижение в ЕС и Китае. Мировое производство мяса птицы увеличится на 2% и достигнет 105,8 млн тонн, благодаря росту в США, ЕС, Бразилии, Турции и Китае.
Соевый текстурат ИнтексоИнтексо используется при производстве: мясных и рыбных полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий, продуктов быстрого приготовления (супов и вторых блюд), кондитерских изделий (крекеров, хлебцов и т.д.), продуктов вегетарианского питания
Виолоксантин Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...
Ланолин Глазирователь (глянцеватель), разделитель.
Желтоватая мазеобразная масса с температурой плавления 35-37°С, раств. в бензоле, ...
Рубиновый литол ВК Синтетический краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.
В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.
Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты.
Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.
Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.
Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.
Соевый текстурат Интексо