meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Дозирование, сортировка, упаковка
  • Всё, везде и сразу
  • Свежесть мяса, величина рН и «умные» этикетки

    Специальная тема: «Технологии холода»

  • Добавки и стартовые культуры «Могунции»: просто, точно, профессионально
  • Комплексные решения для рубленых полуфабрикатов от ПромИнгредиентс

    Также читайте в номере

  • Промышленные мойки тары CLEANETIC: эффективность и гигиена
  • Инновации в универсальных термокамерах
  • ИИ в мясном бизнесе: как заработать больше при тех же ресурсах

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Рынок халяльной продукции будет расти

    15.04.2025
    Материал прочитан 232 раза и оценен
    0


    Продукция халяль пользуется все большей популярностью в мире, поскольку данная категория интересна не только мусульманам. Дело в том, что халяль считается более чистой продукцией, чем обычная, поэтому она востребована у разных потребителей, которым важно качество питания, в том числе, в России. Об этом в ходе конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма» рассказал директор компании-производителя индейки «СоюзПромПтица» Андрей Ковалев.

    Вся продукция компании производится по стандарту халяль. Сейчас «СоюзПромПтица» выпускает 30 тыс. т мяса индейкв годи, но в перспективе рассчитывает удвоить объемы. «В производстве этой продукции участвуют правоверные мусульмане, которые стоят на линии и контролируют, чтобы птица обязательно быть живой при забое. То есть ситуации, когда птица приезжает с площадки выращивания полудохлой или заснувшей, исключены», — пояснил Ковалев. Кроме того, при производстве мяса халяль запрещено использовать ингредиенты, которые не подходят под этот стандарт, например, мясокостную свиную муку.

    «Мы производители индейки. Этот сегмент сейчас очень бурно развивается в России в отличие от других мясных категорий, где рост гораздо менее существенный», — отметил руководитель.

    Ковалев уточнил, что по производству мяса индейки ожидаются высокие темпы роста в ближайшие пять лет — хотя индейка пока не самый популярный по сравнению с другими видами мяса продукт в нашей стране, у нее хорошие экспортные перспективы.

    «На Ближнем Востоке Россия известна своим высоким качеством и экологичностью продукции. Арабский мир воспринимает нашу страну как большую территорию, которая обладает всеми ресурсами, чистой водой, чистыми кормами. Соответственно, российское качество во многих арабских странах оценивают выше, чем у других производителей», — отметил Ковалев.

    Кроме того, Россия предлагает конкурентные цены. Поэтому экспорт растет, и халяльной продукции в том числе.

    Именно продукция халяль востребована в достаточно большом количестве стран, в том числе Ближнего Востока и Африки.

    «Африка уже давно не отсталый регион, она становится богатой страной, которая готова платить деньги за качественную продукцию, — подчеркнул Ковалев. — И мы, я считаю, должны поставлять туда больше продукции, чтобы снизить риск ее перепроизводства внутри России».

    Также достаточно перспективны в плане сотрудничества по продукции халяль государства Юго-Восточной Азии: Индонезия, Малайзия, Сингапур. «СоюзПромПтица» уже поставляет свою продукцию в страны СНГ, Конго и Бенин, сейчас открывает поставки в Гонконг и во Вьетнам. Всего за прошлый год компания отгрузила 726 т индейки по стандарту халяль.

    Ковалев уверен, что наши производители однозначно должны развивать производство халяльной продукции, причем не только в сегменте индейки, но также говядины и куриного мяса.

    «Это способ нам заработать деньги, — считает он. — У нас большая страна, большая территория, большие возможности. И наращивание производства с последующей отгрузкой продукции на экспорт соответствует рекомендациям руководства нашей страны».

    Источник новости: agroinvestor.ru


    <<< 15.04.2025
    Россия договаривается с Индонезией о поставках говядины – Минсельхоз
     14.04.2025 >>>
    К 2030 году экспорт индейки вырастет более, чем вдвое


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10082

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Муравьиная кислота
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Карбонаты натрия
    Регуляторы кислотности, разрыхлители, добавки, препятствующие слеживанию и комкованию. Разрешены для применения в качестве пи...

    Красный 2G
    Краситель. Запрещён для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Wed, 28 May 2025 16:54:58