support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Национальная мясная ассоциация видит риски сокращения производства в РФ говядины

    19.03.2025
    Материал прочитан 439 раз и оценен
    0


    Национальная мясная ассоциация (НМА) направила министру сельского хозяйства Оксане Лут письмо с просьбой поддержать и направить в Минэкономразвития просьбу инициировать обсуждение с Евразийской экономической комиссией отмены квоты на беспошлинный импорт говядины и перехода к плоской пошлине в размере 27,5% (копия письма есть в распоряжении «Агроэксперта»).

    Сейчас отрасль мясного скотоводства перестала развиваться и нуждается в дополнительной поддержке государства. Одна, но не единственная из таких мер — переход к плоской пошлине — могла бы стать сигналом более масштабных действий властей. В противном случае собственной говядины в России будет все меньше, опасаются в НМА.

    Минсельхоз в июле прошлого года озвучивал предложение тарифные квоты на импорт мяса КРС с переходом на поставки, облагаемые пошлиной 27,5%. Пока режим тарифного регулирования остается без изменения: в 2025 году действует беспошлинная тарифная льгота на импорт замороженной говядины в объеме 100 тыс. тонн. Помимо этого, ежегодно устанавливается квота на ввоз 570 тыс. тонн свежей, охлажденной и замороженной говядины, облагаемой ставкой пошлины в 15%, а дополнительный объем может импортироваться по ставке 50%.

    «Считаем необходимым как можно скорее вернуться к рассмотрению вопроса отмены тарифного квотирования импорта говядины и перехода к плоской пошлине в размере 27,5%. Просим поддержать и направить в Минэкономразвития России просьбу об обращении в Евразийскую экономическую комиссию с целью возобновления обсуждения вопроса отмены тарифного квотирования импорта говядины и перехода к плоской пошлине в размере 27,5%», — говорится в письме за подписью главы ассоциации Сергея Юшина.

    Отрасль не первый год просит о введении плоской пошлины и не видит оснований для расширения объема для нулевого тарифа: сейчас до 100 тыс. тонн ввозится из Белоруссии, а увеличение квоты по сути «оголяет рынок с точки зрения защиты внутреннего производителя», прокомментировал он «Агроэксперту». Складывающаяся сейчас ситуация чревата сокращением в будущем производства говядины в России: в нынешних условиях нет предпосылок для инвестиций крупными предприятиями, спадает интерес и у фермеров.

    «Отрасль хорошо развивалась, но сейчас находится на очень неприятной стадии, возможно — застоя. Темпы сокращения поголовья в 2024 году ускорились, и нет предпосылок считать, что в будущем они снизятся, потому что экономически это пока абсолютно непривлекательная отрасль. Но именно она бы дать занятость для малых и средних фермерских хозяйств, особенно в нечерноземной зоне», — считает глава отраслевой ассоциации.

    Основным сдерживающим фактором является не импорт, продолжил он; главная проблема — в дорогих кредитах и очень низком уровне поддержки мясного скотоводства, в отличие от молочного. Если ситуация не изменится, можно будет «ставить крест» на уже достигнутых результатах структурной модернизации отрасли: с 2009 до 2023 год доля мясного скота выросла до 23%, но сейчас этот процесс может остановиться.

    Тенденция на сокращение

    В материалах НМА, приложенных к письму министру, говорится, что последние 10 лет производство КРС на убой переживает период затяжной стагнации на фоне ускоряющегося снижения поголовья. Влияют особенности производства в России скота и говядины, которое требует значительных инвестиций и долго окупается из-за низких цен на скот по сравнению с другими странами, а также неэффективная структура отрасли, где более 37% скота содержится в личных подсобных хозяйствах.

    В результате за 2023 год поголовье КРС в хозяйствах всех категорий снизилось на 2,3%, еще сильнее — за 2024 год, на 4,1%, до 16,4 млн голов. «Такого резкого снижения поголовья не было на протяжении 14 лет. Это свидетельствует об отсутствии экономических предпосылок для восстановления поголовья и сохранения хотя бы текущих объемов производства в перспективе нескольких лет», — говорится в материалах НМА.

    По оценке ассоциации, сохранение текущих тенденций уже в 2025 году может привести к сокращению производства говядины и продолжению тренда в среднесрочной перспективе. Производство КРС на убой к 2030 году может сократиться на 11% в убойном весе.

    «С учетом текущего состояния отрасли мясного скотоводства для изменения негативных тенденций развития рынка говядины необходимо в первую очередь обеспечить рентабельность производства КРС на всех его стадиях», — говорится в письме. Сейчас в большинстве хозяйств откорм скота остается низкорентабельным или даже нерентабельным, высок и риск выхода сельхозпредприятий их этих проектов.

    В этой связи принятие решения об отмене тарифного квотирования говядины и переходе на плоскую пошлину «даст сигнал, что государство применяет более эффективную защиту рынка с целью развития отрасли и готово рассматривать иные меры поддержки», уверены в НМА.

    В целом такой переход будет способствовать повышению конкурентоспособности отечественной говядины и повышению рентабельности российских производителей, реформированию отрасли мясного скотоводства и ее технологической модернизации. Вдобавок повышение таможенной пошлины до 27,5% может увеличить ежегодные поступления в федеральный бюджет минимум на 11 млрд рублей, полагают эксперты ассоциации.

    Источник новости: agroexpert.press


    <<< 19.03.2025
    На Белгородском свинокомплексе «Сибагро» усилили биобезопасность
     18.03.2025 >>>
    Снижения спроса на мясо в период Великого поста не наблюдается


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    АМИЛЮКС Т
    АМИЛЮКС Т – уникальная сосисочная оболочка, впервые в мире созданная компанией «Атлантис-Пак»

    Хлор
    Средство обеззараживания воды, отбеливатель, окислитель. Зеленовато-жёлтый газ с едким запахом. Электролизом водных р-ров поваре...

    Неотам
    Неотам (E961) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Запрещен для применения в качестве пищево...

    Сульфаты кальция
    Улучшители муки и хлеба, комплексообразователи, отвердители. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для прои...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 10:02:34