Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Россия стала новым ключевым игроком мирового птицеводства – RaboResearch

    17.02.2025
    Материал прочитан 488 раз и оценен
    0


    По мнению аналитиков RaboResearch Бразилия стала ведущим экспортером мяса птицы, обеспечив 90% роста мировой торговли в секторе. Таиланд, Китай, Украина и Россия также стали новыми ключевыми игроками мирового птицеводства, которое, как ожидается, продолжит свой медленный рост на уровне 1 – 2% в год в течение следующих пяти лет.

    Птичий грипп и африканская чума свиней продолжают влиять на спрос и торговлю в этом секторе. Замедление темпов роста мировой экономики, высокая стоимость кормов и геополитическая напряженность также способствовали нестабильной торговой обстановке. Упор развивающихся рынков на продовольственную безопасность и ограниченное количество новых экспортных рынков также замедлили рост.

    Мировая торговля мясом птицы оценивается в $32 млрд ($48 млрд, включая торговлю внутри ЕС), и в ней доминируют Бразилия, США, ЕС, Таиланд и Китай. Бразилия лидирует с долей 30% в мировой торговле по стоимости, за ней следуют США и ЕС — по 16%. По данным RaboResearch, Brexit увеличил долю ЕС на рынке, превратив торговый поток между ЕС и Великобританией в глобальный.

    Таиланд занимает четвертое место с долей 13%, а Китай, Турция, Украина и Россия завершают список ведущих экспортеров.

    Исследование показало, что Бразилия «выделяется как явный победитель» на рынке с ограниченным ростом объема импорта. Успех Бразилии объясняется ее конкурентными преимуществами по стоимости и стратегической диверсификацией экспортных рынков.

    В то время как такие страны, как Китай, Мексика, Великобритания и Филиппины, увеличили импорт, другие, например Саудовская Аравия и Южная Африка, сократили его благодаря реализации стратегий продовольственной безопасности.

    Средняя экспортная цена на птицу выросла с 1400 долл./т в 2004 году до 2400 долл./т в 2025 году. На уровень цен повлияли такие факторы, как инфляция экспортных цен, рост производственных затрат, переход на переработанное мясо птицы, нестабильные транспортные расходы и Brexit. По стоимости экспорта лидирует Таиланд, за ним следуют Китай и Чили, благодаря доступу на рынок.

    Далее следует ЕС, получивший выгоду от Brexit. Несмотря на то, что Бразилия является крупнейшим экспортером, по стоимости экспорта она находится в середине, а США и Аргентина — в нижней части.

    Согласно исследованию, ожидается, что Бразилия будет и дальше увеличивать свою долю на рынке, а экспорт из Таиланда и Китая будет расти выше среднего по рынку.

    Россия и Украина также могут расширить свое присутствие на рынке, а Аргентина может вновь стать крупным экспортером, если экономические условия стабилизируются. Такие новые игроки, как Парагвай, Вьетнам, Колумбия и Южная Африка, могут постепенно завоевать позиции в мировой торговле.

    Источник новости: agbz.ru


    <<< 18.02.2025
    Экспортный гид: баранина (Иордания)
     17.02.2025 >>>
    ПАК PINTegrator: Инновационная система контроля качества туш в птицеводств


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    АМИТЕКС
    АМИТЕКС – семислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак»

    Гамма-токоферол синтетический
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Альфа-, бета-, гамма-каротины
    Красители. (i) бета-каротин синтетический — ничем не отличается от натурального; (ii) экстракт натуральных ка...

    Силикат калия
    Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, носитель, адсорбент. Раств. в воде. Получение Нагреванием смесей, с...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 05:19:13