Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Санитария и гигиена»

  • Спецодежда как фактор вовлеченности
  • Униконс® Люкс: как снизить риск микробиологической порчи мясной продукции без изменения рецептуры
  • Стереотип, который разрушает полы и заражает продукцию: почему «чем толще» не значит «безопаснее»

    Специальная тема: «Технологический процесс»
  • Химия цвета свежего мяса и готовых мясных изделий
  • Компания GEA представляет термоформер PowerPak 5000 для упаковки пищевых продуктов на предприятиях среднего размера
  • Райх Крафт Имперетум – эксклюзив для ценителей выгоды

    Также читайте в номере
  • 35 лет опыта: как «Сигнал-Пак» отвечает на вызовы мясопереработки
  • «ИННОВЕКСПРО» – новый этап развития ООО «ПромИнгредиентс»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    «Дамате» объявляет операционные результаты 2024 года

    10.02.2025
    Материал прочитан 659 раз и оценен
    0


    Группа компаний «Дамате», категорийный эксперт на нишевых рынках мяса, объявляет операционные результаты за 12 месяцев 2024 года по четырем направлениям деятельности: производству и переработке мяса индейки, утки, баранины и молочному животноводству.

    Производство индейки

    «Дамате», производитель индейки № 1 в России, компания лидирует в списке производителей индейки в Европе и занимает пятое место по объёмам производства индейки в мире*. За 12 месяцев 2024 года компания произвела 241,5 тысячи тонн мяса индейки в убойном весе, что на 2% больше аналогичного периода 2023 года. Положительная динамика обусловлена планомерной реализацией инвестиционных проектов в Пензенской, Ростовской, Тюменской областях и выходу этих предприятий на плановые производственные мощности.

    В Пензенской области в 2024 году компания ввела в эксплуатацию первый из двух птицеводческих блоков на 64 птичника подращивания и откорма индейки. Сдача второй очереди птицеводческих блоков в августе 2025 года позволит увеличить производство индейки на 22,6 тысячи тонн в убойном весе в год.

    В Ростовской области группа компаний «Дамате» завершила сделку по приобретению крупнейшего в регионе индейководческого комплекса мощностью 85 тысяч тонн мяса в год. В прошлом году «Дамате» запустила в регионе 40 птичников коммерческого стада, на треть увеличила производительность линий вакуумной упаковки на заводе по переработке индейки, модернизировала комбикормовый завод и автоматизировала управление технологическими процессами на предприятии.

    «Дамате» в своей работе делает ставку на развитие производства продукции глубокой переработки из индейки с высокой добавленной стоимостью. В 2024 году компания на 25% до 26 тысяч тонн увеличила производство этого вида продукции и вошла в топ-20 крупнейших производителей колбасных изделий в России**.

    Производство утки

    В 2024 году «Дамате» в Ростовской области произвела 18 тысяч тонн мяса утки в убойном весе, что на 30% больше предыдущего года. Рост объемов производства достигнут за счет растущего спроса на утку среди населения, увеличением ассортимента за счет установки нового оборудования и расширением географии экспортных продаж.

    Важным событием стал переход в собственность «Дамате» имущества производственно-технологического комплекса ООО «Донстар».

    Производство баранины

    «Дамате» продолжает развивать проект по производству баранины в СКФО, включающий в себя завод по переработке баранины, откормочные площадки, сервисную компанию для фермеров и генетическое направление. В 2024 году «Дамате» произвела 4,5 тысячи тонн продукции, что на 24% больше, чем в 2023 году.

    Значимым этапом развития проекта «Дамате» по производству и переработке баранины стало завершение строительства крупнейшего на Северном Кавказе комплекса по откорму овец мощностью 50 тысяч голов единовременного содержания, расположенному в Карачаево-Черкесской Республике. Запуск второй очереди позволил увеличить объемы сырья для завода, а фермеры получили еще больше возможностей для сбыта ягнят.

    Существенный прирост был продемонстрирован в категории консервов, которые производятся из индейки и баранины на заводе компании в г. Черкесск (КЧР). Производство этого вида продукции было увеличено в три с половиной раза до 2,7 тысячи тонн в 2024 году благодаря увеличению мощности производства консервной линии до 2 млн банок в месяц.

    Молочное животноводство

    Четвертый год подряд тюменский животноводческий комплекс «Дамате» демонстрирует стабильно высокие показатели. По результатам 2024 года предприятие произвело 59 тысяч тонн молока-сырья. Полученный объем соответствует плановой мощности предприятия при полной загрузке. 99% от полученного объема – это молоко высшего сорта.

    Положительное влияние на обеспечение стабильных производственных результатов оказывает планомерная работа по внедрению инновационных решений в технологические процессы. «Дамате» продолжает реализацию проекта «Молоко 2.0», задачей которого является разработка отечественной системы управления стадом и замещение западных аналогов. Проект внесен в перечень особо значимых проектов в рамах Национальной программы «Цифровая экономика РФ».

    *Согласно данным агентства Agrifood Strategies за 2023 г.

    **Согласно данным исследовательской компании NTech по результатам продаж брендированной продукции за 12 месяцев 2024 года.

    Источник новости: acdamate.com


    <<< 11.02.2025
    Поголовье свиней сократилось в России
     10.02.2025 >>>
    Мясная зрелость: камеры сухого вызревания от «Мираторга» на «Продэкспо-2025»


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?
    С 1 января 2018 г. в РФ вводится обязательная электронная сертификация (оформление ветеринарных сопр...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Рассольные препараты от компании «Керри»Рассольные препараты от компании «Керри»
    Вопрос снижения себестоимости и улучшения органолептических свойств продукции для пищевой промышленн...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10137

    оболочка / пластиковая
    Оболочка АМИТЕКС Элита-С - семислойная пластиковая оболочка, которая позволяет хранить продукты до 90 суток

    Сукцистеарин
    Эмульгатор. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Мета-винная кислота
    Регулятор кислотности. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории ...

    Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
    Эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства п...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 28 Jul 2026 19:10:39