support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Крупнейшие производители свинины продолжили увеличивать долю рынка

    07.02.2025
    Материал прочитан 603 раза и оценен
    0


    Крупнейшие игроки продолжили увеличивать долю рынка свинины. По итогам 2024 года топ-20 игроков выпустили 79,6% от всего объема промышленного производства свинины против 76,7% в 2023‑м, следует из рейтинга Национального союза свиноводов. Участники списка в сумме произвели 4,67 млн т свинины (здесь и далее — в живом весе), тогда как годом ранее объем был на уровне 4,3 млн т. По данным Росстата, все хозяйства в прошлом году произвели около 6,3 млн т свиней на убой (плюс 3,6% к показателю 2023 года), таким образом, доля участников рынка от общего объема в стране составила 74,1%.

    Первое место в рейтинге уверенно продолжает удерживать «Мираторг», который увеличил производство с 803,5 тыс. т в 2023 году до 868,8 тыс. т в 2024‑м. Доля компании в общем объеме промышленного выпуска свинины выросла с 14,3% до 14,8%. С третьего на второе место поднялась группа «Русагро». За счет консолидации ГК «Агро-Белогорье», которая по итогам 2023 года была девятой с 268,9 тыс. т, компания увеличила производство до 593,3 тыс. т. По итогам 2023 года объем выпуска у «Русагро» составлял 334 тыс. т. Сделка позволила группе увеличить долю рынка с 5,9% до 10,1%. Со второй на третью строчку опустилась «Сибагро», хотя компания и расширила производство с 377,6 тыс. т до 440,8 тыс. т. Доля компании выросла с 6,7% до 7,5%.

    Четвертое место с 400,1 тыс. т занял «Великолукский свиноводческий комплекс», который в рейтинге по итогам 2023 года был пятым с 315,2 тыс. т. С седьмой на пятую строчку поднялась группа «Черкизово», увеличившая производство с 296,7 тыс. т до 335,5 тыс. т. «Агроэко», хотя и нарастила выпуск с 317 тыс. т до 331,3 тыс. т, тем не менее опустилась с четвертого на шестое место. Одну позицию в списке потеряла ставшая седьмой УК РБПИ плюс СПФ: компании произвели 310 тыс. т свинины — на 2 тыс. т больше, чем годом ранее. «АгроПромкомплектация» осталась на восьмом месте, несмотря на то что ее производство выросло с 282 тыс. т до 300,8 тыс. т. ГК «Талина» поднялась на одну строчку и стала девятой со 170,9 тыс. т против 166,7 тыс. т в 2023 году. Первую десятку замыкает «Башкирская мясная компания» со 125,2 тыс. т. В 2023 году объем был на 10 тыс. т меньше, тогда компания заняла 11‑е место.

    С 13‑й на 11‑ю строчку поднялся «Коралл», несмотря на то что компания снизила производство со 102,2 тыс. т до 101,2 тыс. т. Как и годом ранее, 12‑м стал «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева, сокративший объем выпуска свинины со 108,7 тыс. т до 96,9 тыс. т. «Эксима» увеличила выпуск с 94,7 тыс. т до 96,5 тыс. и переместилась с 15-го на 13‑е место. «Ариант» остался на 14‑й строчке, несмотря на снижение выпуска с 95 тыс. т до 92,3 тыс. т. «Белгранкорм» поднялся с 16-го на 15‑е место, его объем производства вырос с 76,5 тыс. т до 91,2 тыс. т.

    ГК «Останкино» увеличила выпуск свинины с 73 тыс. т до 81 тыс. т, что позволило ей переместится с 17-го на 16‑е место. Также на одну строку поднялся ставший 17‑м «Камский бекон» с 63,6 тыс. т (61,8 тыс. т годом ранее). С 19‑й на 18‑ю позицию перешла «КоПитания», выпустившая 61 тыс. т свинины, как и по итогам 2023 года. СПК «Звениговский», который замыкал прошлый топ-20 с 58 тыс. т сейчас стал 19‑м с 58,3 тыс. т. На 20‑е место с 53,1 тыс. т вернулась агрофирма «Дороничи», которая в последние годы не попадала в рейтинг.

    Источник новости: agroinvestor.ru


    <<< 10.02.2025
    Экспортный гид: мясо птицы (Гонконг)
     07.02.2025 >>>
    Систему мониторинга племенных ресурсов запустят в РФ в 2025 году


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип ТВП
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом или в модифицированной газовой среде, хранения и реализации порционной нарезки колбасных изделий, мясных деликатесов, мяса, птицы, а также полуфабрикатов из них, рыбных изделий и полуфабрикатов

    Цитрат натрия
    Цитрат натрия (лат. Natrii citras) — это натриевая соль лимонной кислоты, которая в пищевой промышленности применяется как д...

    Глутамат калия 1-замещенный
    Глутамат калия однозамещенный (E622) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в ...

    Альгинат аммония
    Загуститель, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терри...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 01:32:56