Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Росстат сообщил о росте производства скота и птицы в 2024 году на 2,1%

    28.01.2025
    Материал прочитан 515 раз и оценен
    0


    В России хозяйства всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, личные подсобные хозяйства) в 2024 году произвели 16,9 млн тонн скота и птицы (в живом весе, на убой), что на 2,1% больше, чем в 2023 году, сообщает Росстат.

    Поголовье крупного рогатого скота в хозяйства всех категорий снизилось на 4,1%, до 16,4 млн голов, в том числе коров — на 3,8%, до 7,3 млн голов. Численность свиней сократилась на 1,6%, до 27,8 млн голов, овец и коз — на 5,2%, до 19,2 млн голов, птицы — выросло на 2,2%, до 556 млн голов.

    По данным Росстата, производство скота и птицы в сельхозорганизациях в 2024 году составило 13,8 млн тонн (на 3,3% больше), молока — 20,7 млн тонн (на 3,1% больше), яиц — 38,6 млрд штук (на 0,4% больше).

    Поголовье крупного рогатого скота в сельхозорганизациях снизилось на 4,3%, до 7,5 млн голов, в том числе коров — на 3,7%, до 3 млн голов. Численность свиней сократилась на 1%, до 26,2 млн голов, овец и коз — на 11,2%, до 2,8 млн голов, птицы — выросло на 3,3%, до 480,8 млн голов.

    Фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели в прошлом году произвели 0,6 млн тонн скота и птицы, что на 1,3% больше, чем в 2023 году. Производство молока они снизили на 2,5%, до 2,9 млн тонн, яиц — на 1,7%, до 0,6 млрд штук.

    Поголовье крупного рогатого скота в этом секторе сократилось на 4,3%, до 2,8 млн голов, в том числе коров — на 4,7%, до 1,4 млн голов. Численность свиней уменьшилась на 10,3%, до 0,2 млн голов, овец и коз — на 3,2%, до 7,9 млн голов, птицы — выросло на 2,4%, до 9,3 млн голов.

    Личные подсобные хозяйства населения вырастили 2,5 млн тонн скота и птицы, что на 3,5% меньше, чем годом ранее. Надои молока снизили на 2,6%, до 10,4 млн тонн, производство яиц — на 3,5%, до 7,3 млрд штук.

    Поголовье крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах сократилось на 3,7%, до 6,1 млн голов, в том числе коров — на 3,4%, до 2,8 млн голов. Численность свиней уменьшилась 9%, до 1,5 млн голов, овец и коз — на 5%, до 8,6 млн голов, птицы — на 5,1%, до 65,9 млн голов.

    Росстат отмечает, что в этих показателях не учтена статистика по четырем новым регионам.

    Источник новости: dairynews.ru


    <<< 28.01.2025
    Более 135 млн рублей предоставят хозяйствам Забайкалья на развитие мясного животноводства
     27.01.2025 >>>
    Бренд «Вязанка» завоевал народную премию «Родители выбирают» в категории продуктов питания


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС – пятислойная колбасная оболочка.
    Отличительной особенностью оболочки ЭКСТРАФЛЕКС является сочетание функциональных свойств пластиковых оболочек с внешним видом вискозно-армированных оболочек

    Ортофосфаты калия
    Регуляторы кислотности, эмульгаторы, влагоудерживающие агенты, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения...

    Зеаксантин
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Формальдегид
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 28 Jan 2026 08:07:32