Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    За 9 месяцев Россия экспортировала 200 тыс. тонн свинины

    08.11.2024
    Материал прочитан 682 раза и оценен
    0


    По оценкам экспертов, в январе-сентябре 2024 года российский экспорт свинины и свиных субпродуктов увеличился на 23% в физическом и на 27% в стоимостном выражении по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом. Всего с начала текущего года отечественные компании поставили на зарубежные рынки около 200 тыс. тонн свинины на сумму примерно 430 млн долл.

    В структуре физического объема экспортных отгрузок в текущем году порядка 50% приходится на замороженное мясо свиней, 23% – свежую и охлажденную свинину и 27% – пищевые свиные субпродукты.

    Лидер среди импортеров отечественной свинины в текущем году – Беларусь, по расчетам, нарастившая закупки на 14%, до 65 тыс. тонн. При этом Республика является ключевым рынком сбыта свежей и охлажденной свинины с долей почти 90%.

    Второй покупатель – Вьетнам с объемом в 59 тыс. тонн (-16%). Также в топ‑3 импортеров входит Китай. С начала открытия данного рынка для трех российских компаний-экспортеров свинины в конце февраля 2024 года в КНР поставлено уже почти 30 тыс. тонн этого вида мяса и субпродуктов стоимостью 78 млн долл.

    Кроме того, почти вдвое выросли поставки свинины из России в Сербию и Гонконг, на 20% – в Монголию. Начаты продажи этой продукции в Узбекистан, Того, Сейшельские острова, Бразилию.

    Группа «Черкизово» по итогам девяти месяцев 2024 года увеличила экспорт свинины на 39% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

    «Основными драйверами роста стало более чем четырехкратное увеличение объемов поставок в Сербию и удвоение объемов поставок во Вьетнам», – сообщили в пресс-службе компании.

    Национальный союз свиноводов оценивает экспорт продукции свиноводства за 9 месяцев текущего года в 240 тыс. тонн с учетом мяса, субпродуктов, свиного жира, а также живых свиней на убой. «Это примерно на 20% больше аналогичного прошлогоднего показателя. Весь основной плюс – порядка 30 тыс. тонн – дал экспорт в Китай. Рынок был открыт в феврале для трех российских предприятий. Реальные поставки пошли в апреле-мае, и сейчас мы вышли на уровень ежемесячных поставок от 6 до 7 тыс. тонн», – рассказывает гендиректор союза Юрий Ковалев. В другие страны, доступ в которые был получен до начала 2024 года, отгрузки в целом находятся на уровне прошлого года.

    «На импортных рынках ключевых стран-покупателей Россия уже занимает значительную долю (в Беларуси – это 100%, во Вьетнаме – около 50%) и удерживается на достигнутых позициях», – поясняет Ковалев.

    Согласно оценке Федерального центра «Агроэкспорт», к 2030 году экспорт российской свинины и свиных субпродуктов может превысить 600 тыс. тонн.

    По итогам 2024 года Национальный союз свиноводов прогнозирует, что отгрузки в Китай составят около 50 тыс. тонн, а совокупный российский экспорт продукции свиноводства – порядка 300 тыс. тонн.

    «На 2025 год оценки связаны в первую очередь с дальнейшим увеличением поставок в Китай, однако оно станет возможным только при аттестации на данный рынок новых компаний. В этом случае российский экспорт продукции свиноводства в следующем году может показать рост еще на 15 – 20%», – говорит Юрий Ковалев.

    Группа «Черкизово» в 2025 году ожидает сохранения динамики экспорта свинины текущего года и планирует увеличение отгрузок в Казахстан. Кроме того, компания рассчитывает на расширение списка российских предприятий, имеющих доступ на рынок Китая, включая предприятия «Черкизово».

    «Это станет основным драйвером увеличения объемов зарубежных поставок, но одновременно приведет к перераспределению объемов экспорта в странах Юго-Восточной Азии», – рассказали в пресс-службе группы «Черкизово».

    Кроме того, компания развивает экспорт готовой мясной продукции (колбасные изделия и копчености из свинины). За 9 месяцев 2024 года объем их поставок за рубеж увеличились на 6% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Такая динамика обусловлена ростом поставок в Казахстан и Белоруссию.

    «Сейчас 99% экспорта готовой мясной продукции компании приходится на страны постсоветского пространства. Это связано как с традициями и культурой потребления, так и со сроками доставки продукции на целевой рынок», – подчеркивают в пресс-службе «Черкизово».

    Тем не менее компания развивает свое присутствие с готовой мясной продукцией и в странах дальнего зарубежья, продавая ее во Вьетнам, Монголию, ОАЭ. В дальнейшем планируется увеличение присутствия в указанных странах и расширение географии.

    Источник новости: aemcx.ru/


    <<< 08.11.2024
    «Индилайт» и «Озёрка» стали «Маркой №1 в России»
     08.11.2024 >>>
    Производство скота и птицы на убой в Московской области увеличилось на 1,1%


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
    Консервант.  Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российск...

    Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
    Натуральный краситель. ???...

    Лецитин
    Сырой лецитин: вязкое коричневое масло или масса с ореховым вкусом; очищенный лецитин: жёлто-коричневый воск; фракционированный ле...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 28 Jan 2026 01:11:55