meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
VI Всероссийский форум

Форум «CANNED FOOD-2024»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Холодильная обработка»

  • Структура потребления и выбор хладагентов в свете выполнения международных обязательств
  • Импортозамещающие теплоизоляционные материалы для целей ресурсосбережения в мясной промышленности

    Специальная тема:

  • Эффективное перекачивание фарша при производстве пельменей
  • Как получить продукт с оптимальной себестоимостью и стабильно высоким качеством

    Также читайте в номере

  • Значение величины pH при посоле мяса
  • Импортозамещение технологического оборудования в российских условиях

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Almi -  ингредиенты для Вашего успеха

    «Дамате» продолжает модернизацию индейководческого комплекса в Ростовской области

    30.09.2024
    Материал прочитан 90 раз и оценен
    0


    Группа компаний «Дамате», крупнейший производитель мяса индейки в России, продолжает модернизацию индейководческого комплекса в Ростовской области. Компания приобрела четыре высокопроизводительных погрузчика птицы и автоматизировала отлов индейки в птичниках. Инвестиции в новое оборудование составили более 60 млн рублей.

    «У группы компаний «Дамате» изначально была стратегия, включающая не только системное и поэтапное восстановление деятельности птицеводческих предприятий в Ростовской области, но предполагающая развитие и модернизацию производств, — прокомментировал заместитель губернатора Ростовской области, – министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский. – Инвестиции в новое оборудование, увеличение объемов производства мяса птицы, расширение ассортиментного ряда готовой продукции и экспортных направлений для ее поставок, – наглядно демонстрируют, что донские предприятия по производству мяса индейки и утки планомерно развиваются в соответствии со взятыми на себя ГК «Дамате» обязательствами».

    Оборудование прошло пуско-наладочные работы и введено в эксплуатацию, в ближайшее время специалисты ростовского комплекса будут наращивать объем поголовья, отправляемого на убой в автоматизированном режиме.

    Аналогичное оборудование уже несколько лет эффективно используется на индейководческом комплексе «Дамате» в Пензенской области. Погрузчик отвечает самым строгим стандартам качества, принятым в большинстве ведущих мировых компаний по производству пищевых продуктов. Новое оборудование позволяет увеличить скорость отлова, снизить влияние человечного фактора и риски травмирования птицы. Загрузка индеек в клетки с неизменным качеством и скоростью значительно улучшает логистику.

    «Дамате» в своей работе продолжает придерживаться соблюдения принципов animal welfare – благополучие птицы. Мы используем современные решения, направленные на бережное отношение к животным, высокие стандарты эффективности и биобезопасности, – отметил генеральный директор группы компаний «Дамате» Андрей Седов. – Автоматизация, роботизация, использование искусственного интеллекта позволяют не только повысить производительность процессов, но и уберечь персонал от физически тяжелой работы, облегчить труд сотрудников. Мы планируем продолжать внедрение таких современных технологий на всех производственных объектах компании».

    Ранее, в соответствии с технологией напольного содержания, отлов птицы осуществлялся вручную и требовал значительных трудозатрат и физических усилий. Теперь машина в зависимости от пола, веса птиц и типа клеток может загружать до 3,3 тыс. голов в час, что эквивалентно 30 – 55 тоннам. Погрузчики индейки позволяют автоматизировать отлов и погрузку птицы в специальные контейнеры, установленные на фуре для дальнейшей транспортировки. При этом нет необходимости снятия контейнеров и непосредственного контакта оператора с птицей. Кроме этого индейка подвергается гораздо меньшему стрессу по сравнению с обычным традиционным методом.

    Принцип работы погрузчика: машина расположена у входа в птичник. Из предварительного загрузчика птицу переводят в центральный туннель, который плавно перемещает её вперед с помощью транспортировочного конвейера. Правильный наклон туннеля, специальная структура ленточного конвейера и его система «мягкого старта» гарантируют максимальную устойчивость птиц во время загрузки. Туннель может быть защищен от холода, а также может быть вентилирован, когда жарко. Автоматический упаковщик помогает птице войти в клетки, осторожно готовя их к дальнейшей транспортировке.

    Источник новости: acdamate.com


    <<< 01.10.2024
    Бренд «Вязанка» – победитель премии для детей и родителей МОЯ МАРКА®
     30.09.2024 >>>
    «Мираторг» увеличил объемы заготовки кормов для мясного проекта КРС


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Пребиотики : эффективная стратегия  развития продуктов для здоровьяПребиотики : эффективная стратегия развития продуктов для здоровья
    «Обычная питьевая вода, при добавлении в нее нескольких граммов пребиотика, может стать более полезн...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Упаковка под контролем: все гениальное простоУпаковка под контролем: все гениальное просто
    При использовании модифицированной газовой среды для упаковки продуктов питания главным фактором обе...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Продэкспо 2025»

    Выставка «Агропродмаш 2024»
    Зарегистрированных посетителей: 10025

    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    Коричневый HT
    Синтетический краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...

    Дихлордифторметан, хладон-12
    Дихлордифторметан, хладон-12 (Dichlorodifluoromethane, freon-12, chlorofluorocarbon halomethane, E940) — пропеллент, хладаге...

    Маннит
    Подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для пр...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 04 Oct 2024 17:04:54