support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    «Дамате» реализует масштабный проект по цифровизации производства

    30.08.2024
    Материал прочитан 535 раз и оценен
    0


    Группа компаний «Дамате» продолжает реализацию долгосрочной программы по комплексной цифровизации предприятий. Внедрение информационных технологий охватит все предприятия группы. Первый этап проекта планируется завершить до конца 2025 года. Компания оценивает совокупные инвестиции в реализацию программы на уровне более 300 млн рублей до 2025 года.

    Программа «Дамате» по цифровизации – это системный процесс, который реализуется с учетом специфики и потребностей каждого из направлений бизнеса. Компания внедряет проекты по автоматизации производства и системы управления складами, развивает функции планирования продаж. Кроме того, планируется провести автоматизацию процессов службы управления персоналом, внедрить систему управления предприятием на базе 1С ERP (система планирования ресурсов предприятия).

    Реализация программы позволит сохранить и укрепить позиции «Дамате» в качестве лидера рынка. С ее помощью и за счет принятия наиболее эффективных решений и улучшения качества планирования будет обеспечен дальнейший рост по всем направлениям. Результатом коренных цифровых преобразований во всех сферах деятельности «Дамате» станет повышение прозрачности бизнеса, более оперативное реагирование на изменение спроса и улучшение качества конечного продукта.

    «В ходе реализации программы по цифровой трансформации бизнеса «Дамате» поддерживает российские IT-решения, отдавая приоритет отечественным разработкам и внедряя российское программное обеспечение. Программа по цифровизации включает в себя серию IT-проектов, целью которых является цифровизация рабочих процессов, снижение себестоимости производства и обеспечение дальнейшего увеличения объемов производства. Продолжение перехода компании на новые цифровые технологии обеспечит поддержку роста нашей компании и оперативное принятие наиболее эффективных решений в бизнесе», – отметил первый заместитель генерального директора по экономике и финансам «Дамате» Станислав Варич.

    В настоящее время «Дамате» реализует 13 стратегических проектов в пяти регионах, в которых принимает участие более 340 ИТ-специалистов и экспертов бизнес-направлений компании. Совместно определяются бизнес-цели этих инициатив, в процессе реализации оцениваются экономические результаты и бизнес-эффекты, достигнутые кросс-функциональной командой.

    В ближайшее время планируется запуск системы автоматизированного управления складом на комплексе по производству индейки в Ростовской области, системы автоматизации производства на базе 1С на заводе по переработке баранины в г.Черкесск (КЧР) и заводе глубокой переработке индейки в Пензенской области.

    Напомним, «Дамате» с момента своего основания последовательно внедряет и использует цифровые решения, искусственный интеллект, робототехнику, Big Data. Так, на санпропускниках завода по убою и переработке индейки в Пензенской области действует система контроля санобработки рук и доступа на производство на основе ИИ. А в птичниках «Дамате» функционирует система на основе машинного зрения, осуществляющая круглосуточный контроль выполнения регламентных процедур сотрудниками.

    Источник новости: acdamate.com


    <<< 30.08.2024
    Какие ветеринарные правила вступят в силу с 1 сентября
     29.08.2024 >>>
    «Мираторг-генетика» стала первой в России лабораторией, аккредитованной по SNP-генотипированию


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    Дельта-токоферол синтетический
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Уголь
    Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Гидроксид аммония
    Регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 10:37:26