support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Первый конкурс упаковки мясной продукции: отражение тенденций рынка 2024 года

    06.08.2024
    Материал прочитан 764 раза и оценен
    0


    В мире быстро меняющихся рыночных условий упаковка продукции играет ключевую роль в привлечении внимания потребителя и формировании первого впечатления о товаре. Визуальный образ упаковки может быть ключевым фактором при выборе продукта на полке магазина, влияя на покупательское решение и восприятие качества товара.

    Рейтинг упаковки белорусских новинок мясной продукции

    Современные люди всё больше ценят своё время, они бегут, они торопятся. Важно, чтобы производители могли чётко и лаконично донести до потребителей суть своего продукта. Время — ценный ресурс, и, если информация на упаковке не представлена ясно и привлекательно, люди просто проходят мимо.

    Как с упаковкой у белорусских мясокомбинатов и птицефабрик? Насколько она в тренде?

    ПРОДУКТ.BY и российское брендинговое агентство Labelmen инициировали проведение первого в Беларуси конкурса на лучшую упаковку мясной продукции. Результаты представили на форуме «Беларусь мясная — 2024». (Конкурсы упаковки могут предоставить ценные инсайты о предпочтениях, о действиях конкурентов и о тенденциях рынка.)

    Как проходил отбор образцов?

    Мы запросили у белорусского ритейла новинки мясной продукции за 2023 год и получили список из 20 образцов. Затем обратились к авторитетному жюри с предложением оценить актуальность каждого из них.

    Для белорусских производителей участие в конкурсе было бесплатным, что обеспечило нашему проекту дополнительную объективность и беспристрастность.

    Мы попросили экспертов оценить все образцы, задавая следующие вопросы:

  • Заметен ли данный образец продукции на полке в целом?
  • Транслирует ли упаковка чёткую и ясную идею?
  • Является ли бренд информационным приоритетом № 1 на упаковке?
  • Соотнесёт ли покупатель этот продукт с ключевыми ценностями, которые ожидает от данной группы товаров?
  • Понятно ли, к какому сегменту аудитории обращён бренд/упаковка?
  • Обладает ли упаковка необходимым для покупателя удобством для покупки и использования продукта?
  • Хорошо ли детали упаковки передают заложенную идею?

    Итоги конкурса упаковки

    В итоге мы получили топ самых «продвинутых» образцов упаковки.





    Комментарий жюри: Бренд паштета больше всего узнаваем на упаковке (50 % положительных ответов)



    Комментарий жюри: Данная упаковка набрала 50 % максимальных оценок «5».
    Она обладает простыми, но необходимыми функциями: прозрачностью, понятным дизайном, есть метка как её открывать



    Комментарий жюри: Золотое тиснение шрифта придаёт упаковке образ сегмента мидл+.
    На упаковке минимум сведений, но они информативны. Благодаря хорошо подобранной фотографии упаковка выглядит убедительнее



    Комментарий жюри: Минималистичная и молодёжная упаковка с понятным дизайном



    Комментарий жюри: В этой упаковке считывается идея добавления сыра в продукт.
    Бренд вкусной колбасы для молодого поколения — с юмором и сыром

    По итогам 1-го конкурса мы получили активную обратную связь от профессиональной мясной аудитории. И что точно возьмём на заметку, так это большее количество образцов для конкурса. В следующем году будем определять победителей в нескольких категориях мясной продукции. Мы с удовольствием сделаем 2-й конкурс более массовым, а итоги — известными.

    https://produkt.by/



  • <<< 07.08.2024
    Национальная мясная ассоциация прогнозирует рост объемов производства отрасли в России
     06.08.2024 >>>
    Новый опыт в отечественном свиноводстве


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Пребиотики : эффективная стратегия  развития продуктов для здоровьяПребиотики : эффективная стратегия развития продуктов для здоровья
    «Обычная питьевая вода, при добавлении в нее нескольких граммов пребиотика, может стать более полезн...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Хлопентафторэтан
    Хлопентафторэтан (Chloropentafluoroethane, хлоропентафторэтан, E945) — пропеллент. Добавка исключена из списка «Пищев...

    ЭДТА
    Добавка Е385 (Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия) имеет синтетическое происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для...

    Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир
    Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (E1452) - пищевая добавка группы «Модифицированные крахмалы»....
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 09:07:00