Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Автоматизация этапа фасовки и упаковки продуктов питания
  • Нарезанные продукты: доля на рынке и рост
  • Экономика выбора нового лотка: как снизить издержки

    Специальная тема: «Расширение ассортимента»
  • Гриль: вкус лета, свобода и удовольствие от простых вещей
  • Смеси пищевых волокон: синергия функциональных свойств как тренд рынка ингредиентов

    Также читайте в номере
  • Особенности применения некоторых заменителей жира в мясной промышленности
  • Химия цвета свежего мяса и готовых мясных изделий

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Производство свинины с начала года выросло на 5,8%

    28.06.2024
    Материал прочитан 562 раза и оценен
    0


    По итогам первых шести месяцев этого года производство свинины в хозяйствах всех категорий увеличилось на 5,8%, или 166,5 тыс. тонн. Об этом на общем годовом собрании членов Национального союза свиноводов рассказал гендиректор союза Юрий Ковалев.

    «Как и прогнозировалось, темпы прироста производства свинины остаются весьма высокими. За первое полугодие 2024 года прирост производства свинины в сельхозпредприятиях составил 6,8%, или почти 185 тыс. тонн в живом весе. Причем 85% этого прироста приходится на Центральный федеральный округ, который является ценообразующим для всей страны», – рассказал Юрий Ковалев.

    Производство свинины в личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйствах продолжает снижаться. По итогам первых шести месяцев этого года падение производства в ЛПХ и КФХ составило 10% и 14% соответственно.

    Всего по итогам первого полугодия в стране произвели 3,05 млн тонн свинины в живом весе. Свиноводы также прогнозируют кратный рост поставок российской свинины в Китай во втором полугодии.

    С момента открытия китайского рынка для поставок свинины российские производители отгрузили в эту страну порядка 10 тыс. тонн этого вида мяса. Однако уже во втором полугодии страна может кратно увеличить поставляемые объемы, рассказал гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев, выступая на общем годовом собрании членов союза.

    «Экспорт на самый перспективный рынок – в Китай – только начинает давать первые результаты, хотя и пока очень скромные, порядка 10 тыс. тонн за первое полугодие. Это вполне объяснимо, так как первые поставки начались всего 2 – 3 месяца назад и всего лишь тремя компаниями. Во втором полугодии мы ожидаем кратного роста и по итогам года надеемся выйти на показатель 60 – 70 тыс. тонн по Китаю», – рассказал Юрий Ковалев.

    Российские компании продолжают увеличивать поставки свинины в Белоруссию, хотя и темпы роста экспорта в эту страну снизились. По итогам января – июня Россия поставила в Белоруссию 43 тыс. тонн свинины, на 2% больше, чем в первом полугодии 2023-го. «Это позволяет надеяться на то, что это направление останется одним из важнейших каналов по объемам поставок и их стабильности», – добавил Юрий Ковалев.

    А вот поставки российской свинины во Вьетнам в первом полугодии сократились на 21%. «Экспорт во Вьетнам хотя и восстановился по итогам прошлого года, но уже с первой половины этого года начинает стагнировать из-за нарастающих поставок в Китай. Это тоже было предсказуемо», – прокомментировал глава союза.

    В целом по итогам первого полугодия суммарный экспорт российской свинины практически не изменился, а это означает, что весь произведенный дополнительный объем свинины – около 180 тыс. тонн в живом весе, или 130 тыс. в убойном весе – остался на внутреннем рынке, резюмировал Юрий Ковалев.

    Источник новости: vetandlife.ru


    <<< 01.07.2024
    Россельхознадзор оценивает необходимость введения для овцеводства системы компартментов
     28.06.2024 >>>
    Оксана Лут обозначила стратегические задачи в области обеспечения мировой продовольственной безопасности


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10128

    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    Маннит
    Маннит – натуральная пищевая добавка, получаемая из морских водорослей. Основное применение маннита – сахарозаменитель...

    Глутаминовая кислота
    Глутаминовая кислота (E620) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Глутаминовая кислота (пищевая добав...

    Агар
    Загуститель, желирующий агент, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продукто...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 10 Jun 2026 00:58:08