support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Россия на треть увеличила поставки говядины в Китай

    22.05.2024
    Материал прочитан 578 раз и оценен
    0


    С января по апрель 2024 года Китай увеличил импорт свежей или охлажденной говядины из России до $1,78 млн, что на 30% больше, чем за аналогичный период 2023 года ($1,37 млн), пишет «Финмаркет» со ссылкой на данные отчета Государственного таможенного управления Китая. Одновременно стоимость закупок замороженной говядины снизилась на 19%, составив $25,1 млн по сравнению с $30,9 млн в прошлом году.

    Эксперты российского мясного рынка отмечают, что Китай является одним из основных потребителей говядины из России. По словам главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, которые приводит «Финмаркет», Китай будет играть ключевую роль на мировом рынке говядины в ближайшие годы. Сейчас потребление говядины в Китае невысокое — около 7 кг на человека в год по сравнению с почти 14 кг в России. Однако ожидается, что доля говядины в рационе китайцев будет увеличиваться.

    По данным Росстата, в марте текущего года производство крупного рогатого скота в сельхозорганизациях России увеличилось на 5,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 98,7 тыс. т в живом весе. Исполнительный директор Национальной ассоциации скотопромышленников Роман Костюк говорит, что сейчас у российских производителей нет возможности наращивать экспорт говядины.

    «Единственное препятствие для роста экспорта говядины из России — это отсутствие нужных для этого объемов производства, — сказал он «Агроинвестору». — Кроме того, существенная часть животноводческих регионов России входят в так называемую зону вакцинации, что ограничивает экспортные возможности производителей этих регионов. Поэтому мы не ждем, что экспорт говядины будет увеличиваться».

    Небольшого роста поставок можно ожидать за счет внутренних ресурсов «Мираторга», добавляет он.

    Кроме того, есть поручение Минсельхоза о наращивании производства продукции АПК на 25%.

    «Как можно увеличить экспорт говядины при необходимости выполнить поручение по росту производства мяса крупного рогатого скота для обеспечения роста продовольственной безопасности? Существенный конфликт заложен в сокращении поголовья КРС, необходимости регионов увеличивать выпуск готовой продукции. И нужно учитывать, что единственные крупные сертифицированные экспортеры мяса крупного рогатого скота зависят в своей деятельности от вывоза из других регионов России живого молодняка», — рассуждает Костюк.

    В начале апреля «Интерфакс» писал, что в 2023 году ведущие производители говядины в России — «Брянская мясная компания» (АПХ «Мираторг») и «Заречное», не только остались в убыточной зоне, но и увеличили свои чистые убытки. Так, «Брянская мясная компания» понесла чистый убыток в размере 2,37 млрд руб. по сравнению с 795,8 млн руб. в 2022 году. «Заречное», недавно сменившее владельца, увеличило чистый убыток до 2,2 млрд руб. по сравнению с 1,6 млрд руб. в 2022 году.

    Источник новости: agroinvestor.ru


    <<< 22.05.2024
    В 2023 году Россия сохранила лидерство по производству мяса индейки в Европе
     22.05.2024 >>>
    В Роскачестве рассказали, как выбрать сосиски


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    Асептические  холодильникиАсептические холодильники
    В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...
    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки
    Переход на российский продукт сегодня является жизненно необходимым для многих сфер деятельности, ин...
    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    АМИТЕКС
    АМИТЕКС – семислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак»

    Шафран
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Изоаскорбат натрия
    Антиоксидант, стабилизатор окраски. Кристаллы белого цвета почти без запаха. . Хор. раств. в воде, спирте; ср. раств. в гликолях; ...

    Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
    Эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства п...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 04:19:48