Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Лучшие технологии для повышения эффективности производства животного белка будут представлены на саммите

    13.05.2024
    Материал прочитан 745 раз и оценен
    0


    Мероприятие пройдет с 20 по 22 мая 2024 года в МВЦ «Коркус Экспо» параллельно с международной выставкой «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia».

    На выставке представлены самые передовые отечественные и зарубежные решения в области холодильного и климатического оборудования, сохранения и улучшения здоровья животных, кормопроизводства, племенного дела, биоэнергетики, убоя, первичной переработки, разделки, производства готовой продукции, упаковки. А в рамках саммита участники мясной и птицеводческой отраслей получат ответы на самые актуальные вопросы, которые касаются новых экспортных возможностей, изменений в законодательстве, господдержки. В числе спикеров саммита – чиновники Минсельхоза, Россельхознадзора, Российского экспортного цента, руководители ключевых информационно-аналитических компаний, эксперты профильных НИИ, главы отраслевых союзов и ассоциаций.

    Деловая программа включает ряд специализированных сессий и панельных дискуссий, темы которых организатор выставки и саммита компания «Асти Групп» сформулировала исходя из запросов участников рынка.

    При том, что наши животноводы и птицеводы изготавливают продукции больше, чем нужно рынку, до 2026 года в России ожидается прирост производства свинины. Кроме того, реализуется ряд проектов по увеличению выпуска баранины. Перспективы роста производства и экспорта мяса будут обсуждаться на сессии «Баланс производства и потребления мясной продукции: между производственными рекордами и ростом себестоимости», которая пройдет 21 мая. В ее рамках будут рассмотрены темы наиболее маржинальных внешних рынков, перспективных логистических маршрутов, импортозамещения по оборудованию и племенному скоту, оптимизации производственного, складского и логистического хранения. Партнер сессии — крупнейший производитель тары в России «Тара.ру». Компания изготавливает более 2 тысяч SKU тары для производственных процессов, транспортировки, выкладки продукции на полке магазинов, складского хранения.

    Строя планы по наращиванию производства и экспорта, очень важно обеспечить внутри страны благоприятную эпизоотическую ситуацию – вспышки опасных заболеваний животных и птиц могут не только испортить репутацию России на международной арене и перекрыть доступ к значительной части экспортных каналов, но и негативно сказаться на продовольственной безопасности нашей страны. Вопросы ветеринарии будут обсуждаться 21 мая в рамках сессий для свиноводов и птицеводов. Партнер одной из сессий для птицеводов – ведущий российский производитель препаратов для профилактики и диагностики инфекционных болезней птиц «Авивак». Компания уже четверть века поставляет вакцины не только на российские предприятия, но также на птицефабрики СНГ и дальнего зарубежья.

    Один из актуальных для животноводов и птицеводов вопросов – работа с отходами. Требования экологического законодательства к производителям животного белка постоянно ужесточаются, поэтому решения, которые позволяют минимизировать затраты на утилизацию отходов, становятся все более востребованными.

    В рамках сессии «Технологические решения экологизации сельского хозяйства» участники рынка смогут обсудить оптимальные решения для очистки сточных вод, компостирования, утилизации биогаза, создания мокрого барьера для нейтрализации запаха. Пройдет она 21 мая.

    Модератором и одним из спикеров мероприятия будет главный эколог компании «ЭкоВектор» Алла Романовская. Она расскажет об очистке сточных вод, системе защиты атмосферного воздуха и нейтрализации запахов, о компостировании, поделится опытом обо всех этапах планирования, проектирования, реализации комплексов по переработке отходов.

    Кроме того, слушатели сессии получат рекомендации по оптимальному подходу к соблюдению экологического законодательства.

    Компания «ЭкоВектор» создана в июне 2020 года с целью реализации проектов в сфере утилизации и переработки отходов. Основной ее принцип – комплексный подход в части проектирования, поставки, монтажа и ввода в эксплуатацию технологических участков. Сегодня предприятие является одним из лидеров в сфере компостирования – технологии, которая позволяет переработать продукцию жизнедеятельности животных и птиц в органическое удобрение для использования в рамках экономики замкнутого цикла сельскохозяйственных предприятий.

    Для сохранения качества продукции после забоя необходимо использовать современные холодильные технологии. В рамках панельной дискуссии «Возвращение к истокам. холодильное оборудование на природных хладагентах: требование времени и необходимость» эксперты расскажут о самых актуальных холодильных решениях. Дискуссия, которая пройдет 21 мая, организована при поддержке Российского союза предприятий холодильной промышленности. Партнер сессии – компания «Энергии холода». Ее гендиректор Максим Краснов расскажет о том, как выбрать современную энергоэффективную систему охлаждения для предприятия. «Энергия холода» занимается производством промышленного оборудования под торговой маркой NCT, а также поставляет холодильные системы и комплектующие ведущих отечественных и зарубежных производителей. Качество поставляемого оборудования подтверждено соответствием международным стандартам ISO 9001 и требованиям Технического регламента Таможенного союза.

    Источник новости: meatindustry.ru


    <<< 13.05.2024
    Ульяновский производитель мяса повысит свои показатели
     13.05.2024 >>>
    От ВОЗЖ потребовали изменить определение домашней птицы


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Перспективы использования  мороженого мясного сырьяПерспективы использования мороженого мясного сырья
    Комплексный подход к решению задачи максимального сохранения качественных показателей мороженого мя...
    Асептические  холодильникиАсептические холодильники
    В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Рассольные препараты от компании «Керри»Рассольные препараты от компании «Керри»
    Вопрос снижения себестоимости и улучшения органолептических свойств продукции для пищевой промышленн...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Антоцианы
    Натуральные красители. (i) Антоцианы; (ii) Экстракт из кожицы винограда; (iii) Экстракт из чёрной смородины. Разреш...

    Сульфаты калия
    Регуляторы кислотности. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террито...

    Этилцеллюлоза
    Наполнитель, связующий агент. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террит...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 03:39:54