Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Эксперты свиноводческой отрасли обсудили в Томске применение наилучших доступных технологий

    19.04.2024
    Материал прочитан 537 раз и оценен
    0


    В Томске прошло обсуждение актуальных вопросов применения наилучших доступных технологий (НДТ), разработанных для предприятий свиноводческой отрасли. Мероприятие в формате деловой игры провели эксперты ФГАУ НИИ «Центр экологической промышленной политики» при Минпромторге Российской Федерации (НИИ ЦЭПП).

    Соорганизатором экспертной сессии выступила компания «Сибагро». Ранее она приняла активное участие в актуализации информационно-технических справочников НДТ по интенсивному разведению свиней, сельскохозяйственной птицы и производству мясной продукции.

    На сессии выступили представители НИИ ЦЭПП и Бюро НДТ, руководители отраслевых предприятий и объединений, специалисты «Центра лабораторного анализа и технических измерений» (ЦЛАТИ по СФО), а также ученые, экологи и представители профильных ведомств. Они обсудили различные аспекты развития свиноводства в России, вопросы разработки и применения НДТ, а также конкретные кейсы отечественных предприятий.

    Особое внимание было уделено теме комплексных экологических разрешений (КЭР), который представляет собой единый комплексный документ, содержащий перечень требований в области охраны окружающей среды для каждого конкретного предприятия. Получить его многим предприятиям отрасли необходимо до начала следующего года. Разрешения же выдаются с учетом соответствия производства принципам НДТ. Участники обсуждения отметили, что НДТ необходимо рассматривать не как способ ограничений в сфере экологии, а в качестве инструмента эколого-технологической трансформации российской экономики.

    «В настоящее время холдинг ведет большую работу по получению комплексных экологических разрешений. В Сибири нашим партнером выступает ЦЛАТИ по СФО, который дает свою экспертную оценку в этом вопросе. Процесс идет непросто, однако в итоге компания получит не только необходимые документы, но и абсолютно другой уровень производства на всех его этапах – от получения удобрений из побочных продуктов животноводства (ППЖ) до выпуска конечной продукции», – рассказал генеральный директор «Сибагро» Сергей Ильиных.

    По его словам, только в прошлом году холдинг инвестировал в мероприятия по обеспечению экологической безопасности и использование передовых решений более 1 млрд руб.

    Как уточнил директор департамента производственного контроля «Сибагро» Андрей Андрианов, комплексные экологические разрешения должны получить шесть предприятий холдинга. В общей сложности это 14 КЭР, поскольку на некоторых площадках размещены несколько объектов первой категории.

    Применение упомянутого первого справочника НДТ стало одной из основных тем экспертного обсуждения.

    «Кроме всего прочего, разработанные справочники по НДТ представляют собой инструмент, используемый при оценке инвестиционных проектов. Эксперты межведомственной комиссии проводят соответствующую оценку еще до рассмотрения финансовой части, при этом, к примеру, предложенная ресурсоэффективность должна быть лучше, чем в справочнике, по уже достигнутым показателям. В итоге проекты, поступающие на конкурс, могут получить государственную поддержку», – отметила заместитель директора ФГАУ «НИИ ЦЭПП» Татьяна Гусева.

    По ее оценке, речь идет о совокупности технологических, технических, управленческих и организационных решений, применение которых на практике позволяет предприятиям добиваться высокой ресурсной эффективности, сокращения негативного воздействия на окружающую среду, а также ограничения выброса парниковых газов.

    «Главной целью компании является применение современных технологий, которые позволяют при высокой эффективности минимизировать негативное воздействие на окружающую среду. Мы активно ищем рабочие методики и – несмотря на все объективные сложности – постепенно находим их. В том числе и с помощью таких мероприятий», – оценил состоявшееся обсуждение Сергей Ильиных.

    В свою очередь, заместитель гендиректора Национального союза свиноводов Владимир Курленко отметил, что «Сибагро» ведет серьезную работу по испытанию и применению технологий обращения с ППЖ, демонстрируя оперативность и отзывчивость в разработке соответствующих методик для разных регионов страны.

    «То же самое можно сказать об участии “Сибагро” в доработке отечественных ветеринарных препаратов и вакцин – компания активно работает в интересах всей отрасли и проявляет большой интерес к подобным инициативам», – добавил он.

    Источник новости: agroinvestor.ru


    <<< 19.04.2024
    В первом квартале производство скота и птицы на убой в Ростовской области увеличилось на 24%
     19.04.2024 >>>
    На свинокомплексе Красноярского края запустили линию вакуумной упаковки


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    АМИПАК
    АМИПАК – первая в мире однослойная пластиковая сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини-колбасок

    Мета-винная кислота
    Регулятор кислотности. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории ...

    Яблочная (малоновая) кислота
    Консервант, регулятор кислотности. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на т...

    4-Гексилрезорцин
    Антиоксидант, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 03:36:49