meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Запланированные изменения в пищевом законодательстве на 2024 год

    29.12.2023
    Материал прочитан 482 раза и оценен
    0


    В 2024 году запланированы значительные изменения в пищевом законодательстве РФ и странах ЕАЭС: будут внесены изменения в технические регламенты Таможенного Союза, нормативные акты РФ, вступит в силу большое количество государственных стандартов

    Запланированные изменения в технических регламентах Таможенного Союза на 2024 год:

    1. С февраля 2024 года вступают в силу изменения в ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Ключевые изменения: усовершенствованы требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств; уточнен перечень разрешенных пищевых добавок; актуализированы списки ферментных препаратов и вкусоароматических веществ; скорректирована область применения некоторых пищевых добавок; пересмотрены наименования групп пищевой продукции. Решение Совета ЕЭК № 84.

    2. С апреля 2024 года вступают в силу изменения в ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Новшества связаны с корректировками требований к указанию пищевой ценности (белок, жир, углеводы, калорийность) в маркировке продуктов убоя и мясной продукции, так как данная продукция характеризуются естественной неоднородностью содержания белка и жира, которое сложно стандартизировать. Решение Совета ЕЭК от 9 октября 2013 г. N 68.

    3. С июля 2024 года вступают в силу изменения в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части требований к содержанию остаточных количеств ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ и их метаболитов). Решение Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.

    4. С июля 2024 года вступают в силу изменения в ТР ТС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» в части содержания остаточных количеств ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ и их метаболитов) в пищевой продукции аквакультуры животного происхождения. Решение Совета ЕЭК от 18 октября 2016 г. N 162.

    5. С июля 2024 года вступают в силу изменения в ТР ТС «Технический регламент на масложировую продукцию» в части содержания остаточных количеств ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ и их метаболитов). Решение Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 883.

    6. С июля 2024 года вступают в силу изменения в TP ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» в части содержания остаточных количеств ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ и их метаболитов) в продуктах убоя птицы и продукции из мяса птицы. Решение Совета ЕЭК от 29 октября 2021 г. N 110.

    Запланированные изменения в российском законодательстве на 2024 год:

    1. В 2024 году продлено действие моратория на проверки бизнеса. По-прежнему будут действовать исключения в отношении внеплановых мероприятий. Постановление Правительства РФ от 14 декабря 2023 г. N 2140.

    2. С 1 сентября 2024 года вводится обязательное лицензирование дезинфекционной деятельности. ФЗ N 194-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» и статья 44 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 29 мая 2023 года.

    3. С 1 марта 2024 года обязательная маркировка стартует для производителей и импортеров безалкогольных напитков, в том числе с соком, упакованных в банки, в том числе алюминиевые. Постановление Правительства РФ от 31 мая 2023 г. N 887.

    4. С 1 марта 2024 года обязательная маркировка стартует для производителей и импортеров упакованной воды (из кода товарной номенклатуры 2201 и кода по классификатору 10.86.10.310). Постановление Правительства РФ от 31 мая 2021 г. N 841.

    5. С 1 июня 2024 года обязательная маркировка стартует для производителей и импортеров безалкогольных напитков, в том числе с соком, упакованных в потребительскую упаковку. Постановление Правительства РФ от 31 мая 2023 г. N 887.

    6. Утверждены новые правила субсидирования регионов для возмещения части прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов по переработке сельхозпродукции. На господдержку могут рассчитывать с/х товаропроизводители, за исключением граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, и российские организации, создающие и (или) модернизирующие указанные объекты. Постановление Правительства РФ от 31 марта 2022 г. N 527.

    7. С 1 января 2024 г. вводятся правила субсидирования регионов для возмещения части затрат: на уплату процентов по инвестиционным кредитам в АПК; на производство и реализацию зерновых культур. До указанной даты на указанные цели будут предоставляться межбюджетные трансферты. Постановление Правительства РФ от 12 февраля 2022 г. N 164.

    8. Приостановлено действие требования для выдачи федеральных специальных марок об отсутствии у заявителя на день подачи заявления недоимки по налогам, сборам, страховым взносам, задолженности по пеням, штрафам и процентам за нарушение законодательства о налогах и сборах или задолженности по уплате таможенных платежей, специальных, антидемпинговых, компенсационных пошлин, пеней и процентов. Речь также идет об отдельных требованиях в сфере лицензирования. Федеральный закон от 26 марта 2022 г. N 74-ФЗ.

    9. Президент РФ подписал поправки к Закону о регулировании производства и оборота алкоголя. Алкогольная продукция, ввозимая в Российскую Федерацию, должна соответствовать требованиям технических регламентов, национальных (государственных), региональных (межгосударственных), международных стандартов, включенных в перечни стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технических регламентов ЕАЭС, технологических правил производства винодельческой продукции, требованиям, установленным законодательством о виноградарстве и виноделии. Федеральный закон от 22 декабря 2020 г. N 436-ФЗ.

    ГОСТ, вступающие в силу в РФ в 2024 году:

  • ГОСТ 34796-2021 «Напитки пивные. Общие технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 34990-2023 «Добавки пищевые. Натрия изоаскорбат Е316. Технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 34982-2023 «Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины. Технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 34972-2023 «Хлопья пшеничные зародышевые. Технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 31495-2021 «Пиво специальное. Общие технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 34149-2017 «Джин. Технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 34793-2021 «Напитки слабоалкогольные спиртованные. Общие технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • <ГОСТ 34792-2021 «Продукция слабоалкогольного и безалкогольного производства. Термины и определения». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 32030-2021 «Вина. Общие технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 34987-2023 «Мясо и мясные продукты. Методы определения жирнокислотного состава». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 34985-2023 «Добавки пищевые. Методы определения красителя Рибофлавины Е101». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 34979-2023 «Концентрат пивного сусла. Общие технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ ISO 5502-2023 «Жмыхи и шроты. Подготовка пробы для испытаний" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16 июня 2023 г. N 404-ст)». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ ISO 5502-2023 «Жмыхи и шроты. Подготовка пробы для испытаний». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 34963-2023 «Чай растворимый с добавками ароматизаторов и/или продуктов растительного происхождения. Технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ Р 56368-2022 «Напитки спиртные русские традиционные на натуральном сырье. Общие технические условия».Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 34794-2021 «Медовухи. Общие технические условия». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ 29018-2021 «Пивоваренная продукция. Термины и определения». Дата введения – 1 января 2024 г.
  • ГОСТ Р 70853-2023 «Крахмал гороховый. Технические условия». Дата введения – 1 марта 2024 г.
  • ГОСТ 34957-2023 «Продукты пищевые. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания тилозина». Дата введения – 15 марта 2024 г.
  • ГОСТ ISО 5500-2023 «Жмыхи и шроты. Отбор проб». Дата введения – 1 февраля 2024 г.
  • ГОСТ 34944-2023 «Пресервы из разделанной сиговой рыбы в заливке, соусе или масле. Технические условия». Дата введения – 1 мая 2024 г.
  • ГОСТ 34943-2023 «Консервы из краба. Технические условия» (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 июня 2023 г. N 423-ст). Дата введения – 1 мая 2024 г.
  • ГОСТ 34942-2023 «Пресервы из разделанной сельди в заливке, соусе или масле. Технические условия» (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 июня 2023 г. N 421-ст). Дата введения – 1 мая 2024 г.
  • ГОСТ 34941-2023 «Пельмени рыбные мороженые. Технические условия» (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 июня 2023 г. N 420-ст). Дата введения – 1 мая 2024 г.
  • ГОСТ 34940-2023 «Рыба провесная. Технические условия» (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 июня 2023 г. N 419-ст). Дата введения – 1 мая 2024 г.
  • ГОСТ 34940-2023 «Рыба провесная. Технические условия» (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 июня 2023 г. N 419-ст). Дата введения – 1 мая 2024 г.
  • ГОСТ 21311-2023 «Рыба хрящевая мороженая. Технические условия». Дата введения – 1 мая 2024 г.
  • ГОСТ 12250-2023 «Консервы рыбные с растительными гарнирами и маслом. Технические условия». Дата введения – 1 мая 2024 г.
  • ГОСТ Р 70855-2023 «Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы пищевые. Классификация». Дата введения – 1 июля 2024 г.
  • ГОСТ 2077-2023 «Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия». Дата введения – 1 августа 2024 г.
  • ГОСТ 34988-2023 «Смеси и напитки для питания детей раннего возраста на молочной и безмолочной основе. Метод определения эфиров монохлорпропандиолов и глицидиловых эфиров жирных кислот в пересчете на монохлорпропандиол и глицидол». Дата введения – 1 сентября 2024 г.
  • ГОСТ 34959-2023 «Грибы вешенки обыкновенные свежие культивируемые. Технические условия». Дата введения – 1 сентября 2024 г.
  • ГОСТ 34958-2023 «Грибы шампиньоны свежие культивируемые. Технические условия». Дата введения – 1 сентября 2024 г.
  • ГОСТ 35004-2023 «Продукция пищевая специализированная. Продукты пищевые энтерального питания базовые. Общие технические условия». Дата введения – 1 сентября 2024 г.

  • Источник новости: foodsmi.com


    <<< 09.01.2024
    Изменения в предоставлении господдержки для аграриев с 2024 года
     29.12.2023 >>>
    Группа «Черкизово» проводит благотворительные акции в канун Нового года


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Пребиотики : эффективная стратегия  развития продуктов для здоровьяПребиотики : эффективная стратегия развития продуктов для здоровья
    «Обычная питьевая вода, при добавлении в нее нескольких граммов пребиотика, может стать более полезн...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...
    Рассольные препараты от компании «Керри»Рассольные препараты от компании «Керри»
    Вопрос снижения себестоимости и улучшения органолептических свойств продукции для пищевой промышленн...
    Современные тенденции в питании человекаСовременные тенденции в питании человека
    Современные тенденции в питании человека, стремящегося вести здоровый образ жизни, требуют получения...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9986

    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ»
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ» - предназначена для транспортной групповой упаковки консервов в термоусадочную пленку

    Ферроцианид калия
    Антислёживающий агент, осветлитель. Желтые кристаллы или кристаллический порошок. Раств. в воде; нераств. в этаноле, эфире. Полу...

    Полифосфаты
    Эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи, текстураторы, влагоудерживающие агенты. Разрешены для применения в качеств...

    Ксантановая камедь
    Загуститель, стабилизатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 02 May 2024 23:08:39