support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 744, показаны: 61-75

    2 декабря 2024
    Фермерские продукты получат свой ГОСТ
    Национальный стандарт ГОСТ Р «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования» может появиться в России. В Роскачестве уже приступили к его разработке. Об этом «Парламентской газете» сообщили в пресс...
    Производство свинины в России переходит в фазу умеренного роста
    Производство свинины в России в ближайшие годы будет расти, но меньшими темпами, уже достигнув определенного объема для того, чтобы обеспечить внутренние потребности и экспортные продажи, считает генеральный директор Национального...
    29 ноября 2024
    Мраморную говядину будут производить под Наро-Фоминском в 2027 году
    Ферму на 700 голов крупного рогатого скота построят под Наро-Фоминском во втором квартале 2027 года, сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Инвестиции в проект составят 518 млн рублей,...
    Мясо птицы из Ростовской области будут экспортировать в Египет
    Мясо утки и индейки с площадок агропромышленной группы «Дамате» в Ростовской области будут экспортировать в Египет. По данным пресс-службы компании, первые поставки ожидаются «в ближайшее время». Более точная информация не приводи...
    Росптицесоюз ждет производства в стране в 2024 году яиц и мяса птицы на уровне 2023 года
    Российские птицеводы в 2024 году сохранят производство мяса птицы и яиц на уровне 2023 года, в 2025 году могут увеличить его на 3%, спрогнозировала заместитель гендиректора Росптицесоюза Елена Степанова на конференции "Агротренды ...
    В Дагестане появится птицеферма мощностью 7 тыс. тонн в год
    Глава Буйнакского района республики Уллубий Ханмурзаев сообщил, что строительство предприятия планируют завершить ко II полугодию 2026 года Строительство современной птицефермы с производством куриного мяса на 7 тыс. тонн завер...
    28 ноября 2024
    Производители колбасы просят установить беспошлинную квоту на ввоз мяса
    Риск подорожания колбасных изделий может возникнуть в начале 2025 года в случае, если не будет введен беспошлинный импорт мяса в Россию. Об этом сообщил Национальный союз мясопереработчиков. «Вопрос введения беспошлинной квоты...
    В КНР будут изготавливать мясную продукцию под камчатской торговой маркой
    Мясная продукция под камчатской торговой маркой "Агротек" будет выпускаться в городе Харбин в Китайской Народной Республике. Это стало возможным благодаря укреплению связей и сотрудничества между губернатором Камчатского края и ки...
    Свинокомплекс в Волотовском округе будет выпускать до 14 тысяч тонн продукции в год
    Свинокомплекс, расположенный в Волотовском округе, будет выпускать до 14 тысяч тонн продукции в год. Это перспективы следующего года, когда предприятие выйдет на проектные мощности. — В регион пришёл новый инвестор — компания «...
    27 ноября 2024
    Чувашия экспортировала в Китай 4,5 тысячи тонн куриных лапок
    Чувашия экспортировала в Китай 4,5 тысячи тонн куриных лапок Объёмы экспорта куриных лапок из Чувашии в КНР на 4,4% превысили уровень прошлого года, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза. Как...
    В Челябинской области запустили племенной репродуктор по производству цыплят
    Открытие такого важного импортозамещающего объекта позволит внести большой вклад в развитие региональной отрасли птицеводства. В Кизильском районе Челябинской области состоялось открытие первой площадки племенного репродуктора ...
    В Башкирии построят птицеводческий комплекс за 630 млн руб.
    «Бакалинская птицефабрика» планирует построить в Бакалинском районе новый птицеводческий комплекс в рамках развития действующего производства. Генеральный директор компании Алмаз Сахипгараев представил проект на «Инвестчасе» с гла...
    26 ноября 2024
    Спрос на куриное мясо в ЕС продолжит расти
    Согласно недавнему отчету Глобальной сельскохозяйственной информационной сети (GAIN) Министерства сельского хозяйства США (USDA), куриное мясо в в настоящее время является одним из самых предпочтительных видов животного белка в ЕС...
    Приморье вновь обеспечило себя свининой на 100% после АЧС
    Производство свинины в Приморском крае восстановилось после эпизоотии африканской чумы свиней (АЧС), сообщает пресс-служба правительства региона. Край снова обеспечивает себя свининой на 100%, а излишки перерабатываются в полуфабр...
    25 ноября 2024
    Минсельхоз определил перечень племенной продукции, облагаемой НДС в 10%
    Налог устанавливается с 1 января 2025 года при продаже и ввозе в РФ племенных животных, птиц и рыб, а также их семени и эмбрионов. Напомним, в октябре президент подписал закон 362-ФЗ, по которому с 1 января 2025 года устанавлив...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 50

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип ТВП
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом или в модифицированной газовой среде, хранения и реализации порционной нарезки колбасных изделий, мясных деликатесов, мяса, птицы, а также полуфабрикатов из них, рыбных изделий и полуфабрикатов

    Ортофосфаты натрия
    Регуляторы кислотности, эмульгаторы, текстураторы, влагоудерживающие агенты, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены ...

    Камедь рожкового дерева
    Загуститель, стабилизатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...

    Бутан
    Пропеллент. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 03:41:12